청어는 청어과에 속하는 동물로 청어목에 속하며 ?fēi yú?로 발음됩니다.
청어는 머리가 작고 유선형이며 몸이 길며 옆면이 편평하다. 등지느러미는 배지느러미 반대쪽 몸 중앙에 위치하며 등쪽은 청흑색이다. 플랑크톤을 먹는 냉수성 원양성 어류로 수심 80m 정도의 해역에 서식하며 주로 산둥성 산란지가 연안에 있다. 알은 끈적끈적하며 알의 지름은 1.3~1.6mm이고 알의 수는 10,000~20,000포이며 우리나라 발해와 황해에 분포한다.
캐나다 동부와 미국 북동부에서는 식용으로 사용되는 청어의 대부분이 치어인데, 연안 해역에서 덫이나 예인망으로 잡아 정어리 통조림으로 만든다. 태평양에서 잡힌 대량의 청어는 생선기름이나 어분을 만드는 데 사용되며, 소량은 절이거나 훈제하기도 합니다. 추가 정보
습관
청어가 빽빽하게 헤엄치는 모습은 정말 장관입니다. 청어가 대량 이주를 시작하기 2~3일 전에는 밝은 색의 큰 개체 몇 마리가 선봉대 역할을 하여 길을 닦고, 그 뒤를 이어 해안에 밀집된 물고기 떼가 따라옵니다.
어부들은 해안의 물색, 바닷물의 움직임, 물고기가 날아다니는 특별한 물보라, 바다에서 큰 무리의 바닷새들이 맴돌고 지저귀는 소리 등을 토대로 정확하게 판단할 수 있습니다. 하늘.큰 물고기가 오고 있어요. 이때 즉시 낚시용 그물을 설치해야 합니다.
바이두 백과사전 - 청어(청어(청어과목))
바이두 백과사전 - 청어