식염(염화나트륨)의 물리적 성질 : 순수한 염화나트륨 결정은 불순물이 존재하기 때문에 무색투명한 입방정이다. 염화나트륨은 일반적으로 백색 입방정 또는 작은 결정분말이며, 비중은 이다. 2.165 (25/4℃), 녹는점은 801℃, 끓는점은 1442℃, 짠맛, 중성 PH 값, 물과 글리세롤에는 잘 녹으나 에탄올에는 잘 녹지 않습니다.
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