여름이 되면 장어를 먹는 계절이 되고, 장어의 식감은 신선하고 영양가가 높으며, 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 장어에는 기생충이 많다고 하는데, 장어 기생충은 어떻게 죽일까? 아래와 같이 한번 봅시다!
장어 기생충을 죽이는 방법
충분히 가열하다.
장어 기생충은 장어가 생장 과정에서 체내를 침범하는 작은 벌레로, 이런 작은 벌레는 일단 장어의 체내에 들어가면 빠르게 번식하여 완전히 근절할 수 없고, 일단 장어를 통해 인체에 들어오면 치료하기도 어렵다. 유일한 근절 방법은 먹기 전에 철저히 가열하는 것이다.
장어의 기생충 고온은 죽일 수 있습니까
고온은 장어 기생충을 죽일 수 있다.
장어 기생충은 번식력이 매우 강하지만 고온에 견디지 않아 고온에서 곧 생명력을 잃을 수 있으므로 먹기 전에 장어를 냄비에 넣고 철저히 가열하고 내부 기생충을 죽이고 시식하는 것이 좋다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
장어를 끓이면 얼마나 오래 벌레를 죽일 수 있습니까
구체적인 온도를 보다.
장어 기생충은 끓지 않지만 내고온에 견디기 때문에, 매일 장어를 끓일 때는 큰 불로 요리하는 것이 가장 좋다. 화재 고온에서는 장어 기생충이 죽임을 당할 뿐만 아니라 조미료를 더 맛나게 만들어 만든 음식을 더욱 신선하게 만들 수 있다.
장어를 죽이면 기생충에 감염될까요?
손에 상처가 있으면 감염될 수 있습니다.
장어와 접촉한 피부가 손상되지 않고, 장어를 정상적으로 도살하면 기생충 감염이 발생하지 않는다. 장어 기생충은 구강에서 인체로 들어가는 것 외에 또 다른 감염 경로는 인체가 파손된 피부조직에서 뚫리는 것이므로 손에 상처가 있으면 장어를 죽이지 않는 것이 좋다.
장어의 기생충을 다루는 방법
1. 황달을 도살한 후 황달의 소화기관을 버리고 황달을 깨끗이 씻는다.
2. 큰 불로 냄비를 데운 다음 기름을 넣고 깨끗한 황달을 넣고 요리한다. 또는 냄비에 황달을 넣고 맑은 물을 넣어 끓이면 황기고기에 기생충이 함유되어 있어도 고온에 견디지 못해 죽는다.