전복은 맛도 좋고, 육질도 부드럽고, 영양도 풍부해서 전복으로 보양탕 한 솥을 만드는 것이 더할 나위 없이 좋다. 다음은 내가 여러분에게 나누어 준 전복 닭고기 수프의 방법이다. 네가 좋아하길 바란다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
전복 치킨 스프 연습 1
식재료 준비
화기삼 15 그램, 닭 600 그램, 전복 1 근, 소금 적당량.
방법 단계
1. 전복을 깨끗이 씻고, 닭은 잘게 썰고, 날물은 깨끗이 씻고, 다시 씻는다.
2. 냄비에 맑은 물을 넣고 깨끗이 씻은 전복을 넣고, 닭은 냄비 불을 덮고 끓인다.
3. 그런 다음 화기수삼을 넣고 끓인 후 닫고 전기찜솥에 넣고 2 시간 동안 끓이면 됩니다. 전복 치킨 스프 연습 2
식재료 준비
전복 애버딘 2 근, 닭 한 마리, 생강 적당량, 소금 조금.
방법 단계
1, 전복을 맑은 물로 씻은 다음 칼로 고기 껍질을 분리합니다.
2, 껍질을 깨끗이 씻고, 전복은 소금으로 잡고 씻고, 아스팔트는 대기 중입니다.
3, 흙닭은 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 잘라서 냄비에 넣고 전복 카우보이와 껍질을 넣는다.
4. 그런 다음 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불로 1 시간 30 분 동안 소금을 넣어 간을 하면 된다. 전복 치킨 스프 연습 3
식재료 준비
전복 5 개, 닭다리 1 마리, 수발 표고버섯 4 개, 파 생강 적당량, 소금 약간.
방법 단계
1. 닭다리를 깨끗이 씻고 뚝배기에 넣고 파 생강과 표고버섯을 넣는다.
2. 적당량의 물을 더 넣고, 큰불이 끓으면 작은 불로 천천히 끓는다.
3. 전복을 가위로 오물을 제거한 후 소금을 넣고 비린내를 제거하고 깨끗하게 처리한다.
4. 잘 처리한 전복을 닭고기 수프에 넣고 약한 불에서 1 시간 끓인 후 소금을 조금 넣으면 됩니다. 전복의 효능과 작용
전복 짠 온도, 풍부한 단백질과 무기염, 미량 원소 등을 함유하고 있어 시력 피로를 효과적으로 개선하고, 몸에 좋은 보양작용을 하며, 음열, 간명목, 균형 혈압, 진정화 가래, 윤건조, 창장, 보양 등의 효능이 있어 두목 현기증, 백내장, 토혈, 불면증 등에 좋다
칼슘, 철, 요오드, 비타민 A 등 영양소도 많은데, 월경불조, 변비결 등의 질환을 치료할 수 있는 조경, 윤건조, 창장 효과가 있습니다. 정말 최고급 양생진품이라고 할 수 있겠네요! 전복 고르는 법
빛깔로 보면 전복은 베이지색이나 연한 갈색으로 신선하고 광택이 난다. 외형적으로 보면 전복은 타원형이고, 전복 몸은 온전하며, 머리는 균일하고, 건도는 족하며, 표면에는 얇은 소금가루가 있는데, 등잔그림자 아래 전복 중부가 붉은색을 띠면 더 좋다. 육질로 보면 전복육이 두껍고, 북이 통통하며, 신선하다.
열등한 전복의 특징은 색깔에서 보면, 그 색깔은 어두컴컴하고, 갈색은 자주색이며, 광택이 없고, 마른 회색 잔살이 있고, 전복 표면에는 회백색 물질이 붙어 있고, 심지어 흑록곰팡이 반점이 나타난다. 외형적으로 보면 체형이 불완전하고, 가장자리가 울퉁불퉁하며, 개인의 크기가 고르지 않고 근사치입니까? 말굽 모양? 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 육질로 관찰한 결과, 육질이 얇고, 바깥이 건조하고, 내습이 젖고, 함몰하지도 않고, 부풀지도 않는다.
전복 등급을 감별하는 중요한 기준은? 머리 수? 。
소위? 머리? 1 사마근 (약 0.6 킬로그램) 에 크기가 균일한 전복이 몇 마리나 있는지, 예를 들면 2 마리, 3 마리, 5 마리, 10 마리, 20 마리 등, 머리 수가 적을수록 전복의 키가 커질수록 가격도 더 비싸진다는 의미다. 돈이 있으면 밥 두 마리를 사기가 어렵습니까? 말하다. 한 마리, 두 마리의 전복은 일품이어서 보기 어렵다. 많은 전복 중에서 일본 망바우두의 수가 가장 적고, 길품이 뒤이어, 곡식마의 부피가 가장 작고, 머리 수도 가장 많다.
시중에서 볼 수 있는 전복은 신선한 전복과 말린 전복의 두 종류로 나뉜다. 선바우색은 하얗고, 판매가격은 싸다. 건바우는 특별히 햇볕에 말려 처리되어 부피가 축소되어 판매가가 비교적 높다. 건바우는 진홍색을 띠고, 신선한 맛은 비교적 진하지만, 신선한 전복은 비교적 담백하다. 세계에서 건바우를 만드는 기술은 일본이 가장 높고 가족식 경영이 많다. 전복 적용 인구
1. 전복은 단백질이 풍부하고 칼슘, 철, 요오드, 비타민 A 등 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
2, 전복은 영양가가 매우 높고 글로불린이 풍부합니다. 전복의 고기에는 또 하나의 이름이 포함되어 있습니까? 보소? 암세포에 필요한 대사 물질을 파괴 할 수있는 성분;
3, 전복은 음음, 평간, 고신을 키울 수 있고, 부신 분비를 조절할 수 있으며, 양방향으로 혈압을 조절하는 작용을 한다.
4, 전복은 월경불조, 변비 매듭 등의 질병을 치료할 수 있는 조경, 윤건조, 이장 효과가 있다.
5. 전복은 자음 보양 효능이 있고, 보습하고 건조하지 않은 해산물로, 먹고 나면 치통, 코피 등 부작용이 없어 많이 먹어도 무방하다.