오믈렛은 면과 계란에 물을 넣는 비율입니다

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재료: 밀가루 (고, 중, 저근 모두) 50g, 물 (냉수) 100g, 쪽파 조금, 검은 참깨 한 자루, 단면장 한 숟가락, 고수 조금, 상추 한 조각 쪽파와 고수는 깨끗이 씻은 후 잘게 썰고 상추는 깨끗이 씻은 후 물기를 빼낸다. < /p>

2, 중간 불을 켜고 냄비에 기름을 조금 붓고 갈퀴로 냄비 가장자리 주위를 고르게 잡아당긴다. 냄비가 약간 뜨거울 때 불을 낮추고, 조절한 반죽을 붓고, 갈퀴로 천천히 기절한다. < /p>

3, 중간 불, 등 반죽이 플랩이 되어 살짝 하얗게 된 후 계란 하나를 두드려 갈퀴로 천천히 고르게 펴줍니다. < /p>

4, 이어서 파를 뿌린다. < /p>

5, 익은 검은 참깨를 뿌린다. < /p>

6, 빵껍질이 완전히 성형된 후 조심스럽게 빵껍질을 뒤집고 달콤한 소스를 바른다. < /p>

7, 고수를 뿌린다. < /p>

8, 불을 끄고 상추를 넣는다. < /p>

10 천천히 말아서 제작 완료. < /p >