Ace of Spades Champagne House는 Cattier 가문이 설립했습니다. 1763년 초, 프랑스의 한 작은 마을에서 카르티에 가족은 자신의 포도원을 소유하고 포도를 심었습니다. 현재도 이 와이너리는 이 가문의 소유이며, 주인은 가문의 10대 후손입니다.
에이스 오브 스페이드 샴페인의 와인 제조에 사용되는 주요 포도는 샤도네이, 피노 누아, 피노 뫼니에 세 가지입니다. 샤도네이 포도의 품질은 Ace of Spades 샴페인에 생동감 있는 특성을 부여하고, Pinot Noir는 샴페인에 강인함과 구조를 더해 Ace of Spades 샴페인의 맛을 더욱 레이어링하게 만듭니다. 부드러운 맛, 은은한 향, 풍부한 과일 향이 특징입니다. 샴페인 지역의 퍼스트 크뤼와 그랑 크뤼 포도원에서 포도를 수확합니다.
에이스 오브 스페이드 샴페인 브루잉
양조에 있어서 에이스 오브 스페이드 샴페인은 피킹부터 보틀링까지 단 8명의 팀으로 완성되는 세계 유일의 샴페인입니다. .순수한 인공 샴페인입니다. 포도를 수동으로 수확하고 전통적인 방법으로 압착하여 뛰어난 품질과 독특한 개성을 지닌 블렌딩 와인을 생산합니다.
에이스 오브 스페이드 샴페인 한 병은 특별한 수확 연도의 세 가지 독특한 와인을 혼합한 큐베입니다. 그 후 Ace of Spades 샴페인은 샴페인 지역의 가장 깊은 지하 저장고에서 천천히 숙성되고 까르띠에 가문의 비밀 레시피를 사용하여 수분을 보충하여 Ace of Spades 샴페인에는 전용 포도원의 최고의 빈티지가 담겨 있습니다.