무가 나오는 계절이기도 하고, 무를 먹기에도 좋은 계절이다.
무는 하얗고 즙이 많아 싱싱하면 어떤 요리로도 만들 수 있어요. 아삭아삭하고 향도 좋고, 피클을 살짝 발라 먹으면 맛있어요. 먹을 때마다 작은 접시에 담아서 먹으면 가족 모두가 아주 좋아할 것 같은 향이 납니다.
재료 :
무, 소금, 고춧가루, 사천고추가루, 13가지 향신료, 참깨, 유채기름, MSG 및 치킨 진액, 굴소스, 연한 간장, 식초
방법:
무는 줄기와 뿌리를 제거하고 껍질을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 마세요
가늘게 채썰어 주시는 것이 좋습니다 줄에 걸어두세요
일기예보를 미리 참고하시고 비오는 날이나 흐린날에는 말리지 마세요
무채는 통풍이 잘되서 햇볕에 흠뻑 젖어있습니다
말리고 질겨지면 꺼내어 나중에 사용하세요
말린 무의 표면을 깨끗한 물로 헹구세요
부드러울 때까지 뜨거운 물에 담그고 여분의 물을 짜내세요< /p>
한입 크기로 잘라 따로 보관해두세요
기름을 데우고 양념을 넣고 잘 섞어 잠시 재워두세요
< p>맛있고 저렴한 매콤한 무말랭이, DIY가 매우 간단합니다.