노채 대표 요리는 9 회 대장, 튀긴 허리 꽃, 탕수잉어, 파사오해삼, 기름폭발은 바삭하다.
1, 9 대 대장
구전대장은 산둥 제남에서 유래한 전통 명요리로 청나라 광서년 동안 창시된 돼지 대장을 주요 재료로 다양한 양념을 첨가해 여러 가지 공정을 거쳐 만든 것으로, 성채 외관은 붉고 매콤하고 맛있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
2, 튀긴 허리 꽃
튀긴 허리 꽃은 산둥 성의 특색 있는 전통 명품으로, 노채에 속한다. 신선하고, 맛이 부드럽고, 매끄럽고, 느끼하지 않고, 영양가가 높은 것이 특징이다.
3, 달고 신 잉어
탕수잉어는 잉어로 만든 산둥 제남 전통 명품으로, 노채 대표 요리 중 하나로, 빛깔은 황금색이고, 겉은 까맣고, 속은 부드럽고, 새콤달콤하며, 향긋한 맛이 좋다.
4, 파 사오해삼
노채의 교동요리-파사오해삼, 파사오해삼은 산둥 성의 고전적인 전통 명품으로 중화특색 음식으로 노채계에 속한다. "고대와 현대 8 진" 중 하나, 루 요리의 주인 요리; 교동반도소는' 산둥 명주' 라고 불리며 해산물이 매우 풍부하다.
5, 오일 폭발 이중 취성
기름폭발은 바삭바삭한 루요리로 산둥, 산둥 지역의 특색 있는 전통 명물이다. 요리는 폭식유 폭발 위주유로 중식에서 가장 난이도가 높은 요리 중 하나이다. 색깔, 향, 맛, 형태를 겸비한 특색 있는 음식이기도 합니다.