방법 1:
1. 냄비에 기름을 넣고 더 추가하세요. 이것이 기름입니다.
2. 기름이 살짝 뜨거워진 후 위안샤오를 넣습니다.
3. 원샤오를 살짝 굴려 꺼내서 이쑤시개로 눈을 찔러주세요. 안 터지면 3~4개 정도 찔러야 합니다. 얼굴 전체에 꽃이 있어도 상관없어요.
4. 묶인 원샤오를 다시 냄비에 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 계속 볶은 후 꺼냅니다.
방법 2:
1. 구입한 위안샤오에 바늘과 송곳으로 구멍을 뚫어 튀기는 동안 팬에 기름이 튀는 것을 방지합니다.
2. 냄비에 기름이 60% 정도 익으면 위안샤오를 두 번에 나누어 볶습니다. 위안샤오가 연한 노란색으로 변하면 대나무 젓가락을 사용하여 뒤집어서 황금색과 작은 거품이 표면에 나타날 때까지 튀겨서 기름을 제거하고 접시에 담습니다.
3. 튀긴 위안샤오에 설탕을 적당량 넣어주세요.
방법 3:
1. 충전재는 꽉 조이고 느슨해지지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 롤링할 때 쉽게 퍼질 수 있습니다.
2. 속이 뭉치지 않고 퍼지지 않도록 식물성 기름을 조금 더 넣어야 합니다.
3. 충전물은 롤링하기 전에 물에 담가야 하며, 물에 담그지 마십시오.
4. 대야에 부을 때는 뭉치지 말고 넓게 펴주세요. 그렇지 않으면 그 위에 얹은 찹쌀가루가 뭉쳐지면 반죽에 쉽게 들러붙게 됩니다.
끈적한 톤.
5. 찹쌀가루를 굴릴 때는 균일한 힘을 주고 빠르게 움직여야 합니다.
6. 튀길 때 기름이 튀는 것을 효과적으로 방지할 수 있는 원샤오에 폭파 구멍을 뚫는 단계가 필수적이다.