그렇습니다.
사료가 아플라톡신에 오염되었는지 여부는 LEA-160L 자외선 램프로 빠르게 확인할 수 있습니다. 사료를 채취하여 LEA-160L 자외선 램프 아래에서 관찰하면 황록색 형광이 보이는 것입니다. 독성이 없으면 사료를 분쇄한 후 LEA-160L 자외선 램프 아래에 놓아 계속 관찰하면 됩니다.
사료의 아플라톡신 함량이 1ppm을 초과하면 사육되는 가축과 가금류가 중독되어 사망할 수 있습니다. 아플라톡신 중독은 돼지와 닭에게 더 흔하며, 오리와 소가 그 뒤를 따릅니다. 아플라톡신은 Aspergillus aflatoxic과 Aspergillus parasiticus의 대사산물로 자연계 어디에나 존재하며 세계에서 가장 잘 알려져 있고 연구가 많이 이루어진 진균독소 중 하나입니다.
추가 정보:
아플라톡신 제거 방법:
1. 분쇄 및 세척
식품 내 아플라톡신 독소의 분포는 매우 다양합니다. 고르지 못한 땅콩 샘플 중에서는 곰팡이가 피고, 손상되고, 싹이 트고, 주름지고, 변색된 땅콩이 가장 농축되어 있으며, 제거만 하면 독소 함량이 크게 줄어들고 심지어 독성도 낮습니다. 분쇄하면 쌀겨층, 쌀겨층, 배아층에 농축된 아플라톡신을 상당량 제거할 수 있으며, 수세미를 사용하면 곡물 표면에 있는 많은 양의 독소를 제거할 수 있습니다. ?
2. 흡착방법
일반적으로 사용되는 흡착제로는 제올라이트, 활성백토, 활성탄 등이 있습니다. 아플라톡신을 함유한 식물성 기름에는 활성 카올린이나 활성탄과 같은 흡착제를 첨가할 수 있습니다. 예를 들어 광시는 이 방법을 사용하여 땅콩기름에 함유된 아플라톡신을 100μg으로 줄일 수 있습니다. /kg ~ 10μg/kg.
3. 방사선 치료
아플라톡신은 자외선 조사에 불안정하며 자외선 조사에 의해 해독될 수 있습니다. 이 해독 방법은 식물성 기름과 같은 액체 식품에 더 나은 효과가 있지만 고체 식품에는 뚜렷한 효과가 없습니다. 방사선 방법을 적용할 때에는 식품의 감각적, 물리적, 화학적 특성에 영향을 미치지 않도록 노출량과 노출 시간에 주의해야 합니다.
4. 알칼리 처리 방법
알칼리 정제는 오일에 1NaOH 용액을 첨가하면 아플라톡신 락톤 고리가 파괴되고 레구미노신 나트륨 염이 형성됩니다. 후자는 물에 용해되므로 알칼리를 첨가한 후 물로 세척하면 독소를 제거할 수 있다. 알칼리를 추가하고 물로 세척하면 오일의 아플라톡신이 기준치 이하로 줄어들 수 있으며 심지어 검출되지도 않습니다. ?
5. 유기용매추출법
아플라톡신은 지용성 독소로 유기용매에 쉽게 용해된다. 혼합물은 추출, 분리 및 해독됩니다. 추출은 3~5회 반복해야 하며, 해독 효과는 90% 이상에 도달할 수 있으며, 그 중 아세톤과 물의 혼합(90:100)이 가장 효과가 좋습니다. 가공 후, 가공된 곡물 및 유지 제품을 먹기 전에 용매를 완전히 증발시켜야 합니다.
바이두백과사전-아플라톡신