닭과 비둘기는 함께 국을 끓일 수 있다.
닭은 허온중, 지혈치료 붕괴, 병후 허약함, 비위가 허약하여 기혈이 부족하다. 비둘기는 맛이 달고 짜며 성질이 평평하다. 간 신장, 익기혈을 보충할 수 있다. 노인이나 구병의 쇠퇴, 간 신장 부족, 기혈결핍에 쓰인다. 갈증을 풀고 물을 마시다.
비둘기 고기에는 인체에 필요한 아미노산이 많이 들어 있는데, 이 아미노산의 소화 흡수율은 95 이상 소화하기 쉽고, 보양익기, 기풍해독 기능을 갖추고 있어 병후 허약, 혈허무폐경, 어지러움, 기억쇠퇴에 좋은 보익치료 작용을 한다.
양자와 찜은 몸이 허약하고, 결핵이 기침을 하고, 허한 땀으로 땀을 흘린다. 천마를 조금 더 넣으면 풍병과 바람으로 인한 두통, 현기증, 현기증, 보익헬스, 비장 건반 위를 치료하는 효능이 있다. 양자가 합쳐서 찌개를 끓이면 적은 노력으로 두 배의 효과를 얻을 수 있다.
확장 데이터:
닭과 비둘기 수프를 마실 때 좀 더 뜨거운 음식을 먹지 않도록 노력하십시오. 닭과 비둘기 수프는 면역력을 높이는 데 좋은 역할을 합니다. 평소 생활에서 적당히 마시면 신체의 체질에 좋은 건강 효과를 발휘할 수 있습니다. 아주 좋은 양생탕입니다.
지방간, 혈지고를 앓고 있는 사람들은 평소에 닭과 비둘기국을 감히 마시지 못하고, 닭과 비둘기탕이 증세를 가중시킬까 봐, 닭과 비둘기탕을 먹을 때, 국물에 혈지를 낮추는 한약 (예: 산사, 참마, 수우 등) 을 곁들여 혈관을 부드럽게 하는 역할을 할 수 있다.
닭과 비둘기는 대부분 양식장에서 사료를 먹고 자랐기 때문에 닭과 비둘기 고기의 비린내가 비교적 심하고, 찌개를 끓일 때 적당량의 향신료를 넣어야 비린내를 제거하고, 끓인 닭고기가 더 연하고, 닭과 비둘기 국물이 더 향기롭다.
참고 자료: 인민망-비둘기탕미안, 보양맛있는 비둘기탕 방법
참고 자료: 바이두 백과-비둘기 우계샤브