고전적인 별미 콩국수는 서로를 보완할 뿐만 아니라 서로의 영양분을 촉진하여 더 나은 플레이를 할 수 있는 완벽한 파트너입니다. 기름 한 방울 없이도 콩이 족발의 지방을 충분히 흡수해 바삭하고 맛있고, 기름지지 않고 부드럽고, 풍부한 콜라겐이 피부를 부드럽고 매끄럽게 만들어줍니다. 그리고 노화방지 효과.
돼지족발을 콩으로 삶는 방법
단계
1
돼지족발을 찬물에 담가서 깨끗이 씻어주세요. 손가락 사이의 불순물을 모두 제거합니다.
단계 단계
2
뼈의 이음새를 따라 쉽게자를 수 있도록 조각으로 자릅니다. 돼지손
단계
3
콩은 2시간 전에 미리 따뜻한 물에 불려주세요. 콩은 영양가가 풍부하고 같은 무게의 살코기, 계란, 쇠고기보다 인체에 필요한 단백질을 더 잘 보충할 수 있습니다. 또한, 콩은 인체에 필요한 각종 비타민과 철분의 미량원소도 보충해 줍니다.
단계
4
양파를 씻어서 적당한 크기로 자르고, 그리고 생강을 썰어주세요
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5
냄비에 적당량의 물을 넣고 찬물에 돼지족골을 데친 후 센 불에 데워주세요 물이 끓을 때까지 10분 정도 삶아주세요
단계단계
6
물을 제거하고 물기를 제거한 후 깨끗한지 다시 확인하세요 이때 돼지털과 불순물을 제거하기가 더 쉽습니다
단계단계
7
데친 족발을 전골기에 넣고 넣어주세요. 흑설탕과 소금을 제외한 모든 양념을 넣고 끓는 물 적당량을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 끓인다. 냄비가 타지 않도록 여러 번 저어주며 약 90분 정도 소요된다. . 60분쯤 지나면 불린 콩, 소금, 흑설탕을 넣고 30분 정도 계속 끓입니다.
단계
8
국물이 끓어오릅니다. 돼지의 관절은 선홍색이고 부드러워 냄비에서 꺼낼 준비가 되었습니다.
단계
9
냄비에서 꺼내서 넣습니다. 접시에. 매우 맛있는 콩 조림 돼지고기 너클은 아름다움을 사랑하는 여성을 위한 미용 및 노화 방지에 적합합니다. 허약한 사람에게 좋은 보충제이며 노인, 어린이, 여성의 골다공증 발병률을 늦출 수도 있습니다. 기름 한 방울 없이 대두가 족발의 지방을 충분히 흡수하여 맛있지만 기름지지 않고, 식욕을 돋우고 영양이 풍부하며 면역력을 높여줍니다.
돼지 족발 콩국수 완제품 사진
돼지 족발 콩 족발 조림 조리 기술
Tip
1. 돼지 손에 털이 있을 수 있으며, 맛에 영향을 주지 않도록 청소할 때 큐틴을 제거해야 합니다.
2. 돼지고기 목살이 바삭하고 부드러워지도록 약한 불로 끓이는 동안 냄비 바닥에 들러붙지 않도록 여러 번 뒤집어주세요.
3. 양념은 개인 취향에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.