쑥 거북이 수프에 대해 들어본 적이 없는 사람들이 많습니다. 이것은 실제로 매우 좋은 보양식 수프이며, 식감이 비교적 신선하고 부드러우며, 맛이 상큼하지만 기름지지 않아서 많은 사람들이 찾고 있습니다. 정말 마음에 듭니다. 이 요리를 여러분과 공유할 수 있는 간단한 요리법을 살펴보겠습니다.
쑥과 거북국
주재료
삼겹살 250g, 쑥, 자라 1마리, 후추 1g, 소금 1스푼, 1스푼 MSG, 콩드럼 2g.
단계
1. 살아있는 거북이. 칼 뒤쪽으로 치면 기절하고 움직이지 않게 됩니다.
2. 껍질을 손으로 세게 누르면 머리가 자연스럽게 올라옵니다. 나오자마자 아빠의 칼이 쓰러졌다. 뼈가 삐걱거리는 소리만 들려왔고, 보기만 해도 목이 아팠다. 너무 폭력적입니다.
3. 주전자에 뜨거운 물을 끓인 뒤 뜨거운 물로 데워서 털을 제거하세요. 그런데 털이 없는 것 같아요.
4. 그런 다음 시체를 칼로 자르고 배의 중앙을 잘라내고 내장을 모두 제거했습니다. 내부를 다시 깨끗하게 헹궈주세요.
5. 가운데 부분을 잘라서 썰어준 후 냄비에 물을 준비하고 물기를 빼주세요. 물이 끓은 후 약 2분 정도 기다리세요.
6. 거북이가 요리되는 동안 준비된 고기를 큼직하게 썰어주세요. 삼겹살이 필요하고 고기를 전기 캐서롤에 붓고 물을 넣으십시오.
7. 거북이의 물기를 빼고 부어주세요. 그다음 두부, 후추, MSG, 소금, 쑥을 넣습니다. 삼겹살이 생길 수 있으니 이때 기름은 넣지 마세요. 순수한 기름 그 자체입니다.
8. 그런 다음 뚜껑을 덮고 40분 정도 천천히 끓입니다. 물론 냄비마다 시간이 다릅니다.
효능: 거북이 고기를 먹으면 몸의 면역력을 향상시킬 수 있으며, 거북이 껍질은 조혈 기능을 촉진하는 데에도 매우 효과적입니다. 체온이 비정상적으로 상승하면 이 음식을 섭취하여 개선할 수 있습니다. 이 음식을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있으며 고혈압에 일정한 보조 치료 효과가 있습니다.
위 내용은 쑥과 거북이 껍질 수프를 만드는 방법에 대한 소개입니다. 위의 소개를 읽고 나면 영양이 풍부한 수프를 만드는 방법을 알게 될 것입니다. 한의학에서도 추천하고 있으니 기회가 된다면 만들어서 먹어도 좋을 것 같습니다.
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