찐빵에 대해 말하자면 많은 사람들이 매우 익숙하다. 특히 북방에는 하루 세 끼 식사도 찐빵을 빼놓을 수 없다고 말할 수 있는 사람들이 많다. 그리고 지금 사람들의 생활 조건은 점점 좋아지고 있다. 많은 사람들이 찐빵을 먹을 때, 모두 밖에 나가서 찐빵을 사서 먹을 것이다. 그러나 산 그 찐빵은 항상 찐빵 맛이 없다고 생각한다. 우리 자신이 집에서 쪄낸 찐빵과는 여전히 다르다. 그래서 많은 사람들도 자기가 집에서 찐빵을 쪄서 먹는다고 하는데, 자기가 집에서 찐빵을 쪄도 밖에 있는 크고 하얀 찐빵을 찌지 못하는 이유는 무엇일까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 사실, 집에서 찐빵을 쪄 낼 때 밖에서 만든 찐빵과는 조금 다릅니다. 오늘 국수 주인은 찐 찐빵의 "비결" 을 공개했습니다. 이렇게 찐 찐빵은 크고 하얗고 맛있습니다! 다음으로 우리 함께 면점 스승을 따라 공부하자.
북방에는 많은 사람들이 찐빵을 매우 즐겨 먹고, 찐빵도 중국의 전통 분식 중 하나이며, 북방에는 많은 사람들도 집에서 직접 찐빵을 만들 수 있고, 찐빵에도 단백질과 설탕이 풍부하며, 인체에 필요한 다른 비타민도 포함되어 있다. 찐빵을 먹으면 사람들의 포만감을 높일 수 있을 뿐만 아니라 사람의 몸에도 큰 도움이 되지만 찐빵을 찌는 데도 기교가 필요하다
찐빵을 찌를 때 선택한 밀가루도 매우 중요하다. 우리 생활에서 밀가루는 주로 고근으로 나뉜다. 밀가루 중 글루텐 밀가루와 저근밀가루와 고근으로 나뉜다. 밀가루와 저근밀가루는 보통 빵과 케이크를 만드는 데 쓰인다. 그래서 맛있는 찐빵을 쪄내고 싶다면 중근밀가루가 가장 적합하다.
우리가 찐빵을 찌울 때도 역시 필요한 측면이 있는데, 지금 밀가루를 보내는 방법도 두 가지로 나뉘어 있는데, 바로 낡은 면으로 밀가루를 보내는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 사실, 많은 가족들이 찐빵을 만들 때, 또한 오래된 밀가루로 밀가루를 보내는 것에 익숙해질 것입니다. 왜냐하면 오래된 밀가루에서 나온 밀가루를 먹으면 찐빵이 더 향기로워지고, 오래된 면은 매번 찐빵을 완성한 후에 남겨진 작은 밀가루를 노면이라고 부르기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 찐빵을 찌울 때, 우리는 먼저 노면을 적당량의 물에 넣어 젓고, 다시 만나서 적당량의 밀가루를 넣어 반죽해야 하지만, 집에서 만날 때도 주의해야 한다. 너무 많이 넣지 마라. 그렇지 않으면 쪄낸 찐빵도 시큰시큰시큰시큰시큰시큰시큰하고 노랗게 되고, 때로는 쓴맛이 나는 경우도 있다.
하지만 지금은 찐빵을 찌울 때도 효모 가루로 밀가루를 발효시키는 방법을 선택하는 사람들이 많은데, 이 방법도 가장 쉬운 방법이기도 합니다. 특히 일부 초보자에게 적합하지만 효모를 사용할 때는 보통 양이 더 많이 필요합니다. 밀가루의 약 2 정도, 효모 가루로 밀가루를 발효시킬 때는 따뜻한 물에 효모 가루를 넣고 10 분 정도 철저히 녹여야 합니다.
또한, 우리가 밀가루를 보낼 때, 찐 찐빵을 더 맛있게 만들고 싶다면 계란 두 개를 넣은 뒤 설탕을 약간 넣어도 더 부드럽고 탄력 있고 쪄낸 찐빵이 더 맛있을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 찐빵을 찌울 때 그렇게 쪄낸 찐빵에 주의를 기울이면 더 달콤하고 맛있다