식품공학전공은 식품과학과 공학을 기반으로 식품의 영양과 건강, 공정설계와 사회적 생산, 식품가공과 저장, 식품안전과 위생을 연구하는 학과이다. 생명과학과 공학은 과학의 중요한 부분으로 식품과학과 산업공학을 연결하는 중요한 교량입니다.
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세계 인구 증가로 인한 식량 위기가 증가하고, 식품 분야의 대규모 산업화 시대가 도래하며, 이에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 식품 영양과 위생. 식품 과학 및 공학 전공은 식품 산업의 공학 설계, 영양 및 건강, 안전 테스트, 감독 및 관리 분야에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다.
기관에 따라 다르지만 이 전공에는 식품 가공, 보관 및 운송, 식품 영양 안전 및 테스트, 식품 공학 설계 및 연구 개발, 식품 품질 관리 및 감독, 식품 기업 운영 및 관리 등이 포함됩니다. 사회의 모든 측면에서 점점 더 가치 있게 여겨지고 지원을 받고 있으며 좋은 취업 전망을 가지고 있습니다.