천겹케이크는 산동의 전통 별미로 수년 동안 유통되어 왔습니다. 오리지널 천 송이 케이크는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한데, 겹겹이 쌓인 맛이 일품이고, 잘라보면 속 층이 확연히 보입니다. 이가 빠질 정도로 향이 좋습니다. 아니, 정말 맛있으니까 먹어보세요. 요즘에는 천 겹짜리 케이크에도 참깨나 고기 소스를 넣어서 맛이 더 좋고 짠맛이 더 나는 경우가 많습니다. 라자냐 국수에는 누룩면과 죽은 면이 있습니다
라자냐를 만드는 첫 번째 비결은 좋은 고글루텐 밀가루를 사용하는 것입니다. 죽은 면과 가장 원시적인 사우전드 면입니다. 레이어 케이크의 제작 방법은 비교적 간단합니다. 먼저 반죽을 만든 후 밀방망이를 사용하여 커다란 원형 케이크로 만들고, 여러 번 접어서 반죽을 만듭니다. 층이 많을수록 더 많은 층이 구워지며, 접을 때마다 반죽에 기름이나 마른 밀가루를 발라야 층이 서로 달라붙지 않습니다. 직접 반으로 접어서 기름이나 마른 밀가루를 바르지 않으면 찐 효과가 천 겹처럼 보이지 않습니다. 많은 사람들이 각 층에 참깨를 약간 첨가하지만 많이는 아닙니다. 두꺼운 반죽을 넣은 천 겹의 팬케이크는 버터 기름으로 만듭니다
두 개의 반죽을 만들어야 합니다. 하나는 기름을 넣지 않은 일반 반죽이고, 다른 하나는 라드를 넣어 만들어야 합니다. 반죽을 일반 밀가루 전병에 싸서 크고 둥근 전병에 넣고 여러 번 접은 후 작은 조각으로 자른 다음 비틀어줍니다. 여러 번 반복하여 더 많은 층을 만든 다음 평평하게 누르고 둥근 케이크에 넣고 팬에 굽습니다.
편집자는 얇은 층 케이크를 더 좋아하는데, 바삭바삭해서 부서질 정도로 바삭하고, 다 펼치면 풍성한 층이 보이고, 반죽도 바삭바삭해요. 겉은 바삭하고 속은 아주 쫄깃쫄깃해요. 맛은 짠 편이지만 죽은 국수만큼 바삭하고 향은 나지 않습니다. 빵 반죽으로 감싸서 만든 반죽은 매우 바삭바삭합니다. 취향에 따라 맛이 다릅니다. 친절한.