바닐라 아이스크림은 어떻게 만들어요

바닐라 아이스크림의 방법은 다음과 같습니다:

재료: 노른자 1 개, 0 카당 20g, 우유 65ML, 연크림 60ML, 연유 20g, 바닐라 꼬투리 1 개.

단계:

1. 필요한 재료를 준비한다.

2. 달걀노른자와 설탕을 함께 타란대야에 붓고 약간 하얗게 될 때까지 보냅니다.

3. 우유를 작은 우유솥에 붓고 바닐라 꼬투리 중간을 잘라서 바닐라 씨를 긁어 우유에 붓고, 작은 불은 끓을 때까지 끓이면 된다.

4. 삶은 바닐라우유를 소량 여러 번 천천히 잘 보낸 달걀노른자에 넣고 거꾸로 섞는다.

5. 냄비의 작은 불을 되감아 걸쭉하게 가열하는데, 이 과정은 면도칼이 바닥에서 계속 뒤집혀 버무린다.

6, 달걀 대야에 체질하여 식히다.

7, 연한 크림, 연유를 넣고 잘 섞는다.

8, 아이스크림 기계에 붓고 "부드러운" 위치를 열면 됩니다.

9. 컵을 준비하고 눈덩이 숟가락으로 파낸 다음 간단히 장식하면 고전적인 바닐라 아이스크림 한 잔이 완성됩니다.

10, 완제품 지도.