사향 고양이 커피는 고양이 똥 커피 (KOPILUWAK) 라고도 한다. 인도네시아 현지인들은 식민지 시절 커피를 마시는 것이 금지되어 있고, 커피는 고위 관리들을 위해 특별히 마시는 것으로 전해졌다. 현지 사람들은 우연히 사향 고양이 (LUWAK) 의 배설물에 커피 원두가 들어 있는 것을 발견하여 세척을 거쳐 냄새를 제거한 후 맛이 아주 좋다. 2003 년 미국의 유명한 토크쇼 (OprahWinfreyShow) 에서 이 커피를 언급하여 명성을 크게 높였다.