만터우화롤은 어떻게 만드나요?

찐빵 롤을 만드는 방법은 매우 간단하다. 구체적인 방법은 다음과 같다.

주재료: 밀가루 (300g) 보조재: 설탕 (3T 스푼), 식용유 (1T 스푼), 효모 (1/2T 스푼), 물 (150g)

1. 모든 재료를 섞어 10 분 동안 문지르면 매끄러운 반죽이 된다. 이완 3 분 후에 반죽을 평평하게 하고, 30% 접고, 정사각형으로 방어하세요. 기름을 칠한 후 40% 할인해 드립니다.

2. 반죽을 3 센티미터 너비로 썰고 두 반죽을 겹쳐 대나무 꼬치로 중간으로 눌러줍니다. 두 배로 길게 잡아당겨 양끝을 꼬집다. 대나무 꼬챙이가 반죽을 통과해 두 바퀴 돌다.

3. 잠에서 깬 지 10 분, 물이 굴러간 후 중불로 10 분 정도 쪄주시면 됩니다.