부추 케이크 연습은 다음과 같습니다:
1. 부추, 계란, 밀가루를 준비하는 것이 이렇게 간단하다.
2. 부추를 깨끗이 씻은 후 (줄기를 제거하고 부추잎만 사용) 부추로 잘게 썰어요.
3. 대야에 밀가루를 붓고 식염과 적당량의 맑은 물을 넣어 반죽을 만든다. 계란 두 개를 더 넣고 잘 섞는다.
4. 잘게 썬 부추를 배터 대야에 넣고 유채 기름 한 숟가락을 더합니다. 반죽을 섞어서 준비하다.
5. 맥심은 냄비가 뜨겁지 않고 얇은 유채씨유를 바른다. 반죽 한 스푼을 떠서 비점솥에 붓다. 끈적거리지 않는 냄비를 흔들어 반죽을 냄비 바닥에 골고루 펴 펴라. 반죽이 완전히 굳어서 계란떡이 정형된 후 위에 유채씨유를 한 겹 더 발라주세요.
6. 밑부분에 황금색으로 낙인을 찍으면 얼굴을 뒤집을 수 있고, 계란떡의 다른쪽에도 황금색으로 낙인을 찍으면 됩니다. 간단하고 빠르고 맛있는 부추달걀떡 한 장 주세요.
부추떡은 특색 있는 전통 명식이다. 장강 이북의 광대한 지역에 광범위하게 분포되어 있다.