말린 두 번 익힌 돼지고기 만드는 법
건강 효능:
피망: 면역력 강화, 항산화, 항암 및 암 예방
두반장 : 혈압강하, 혈압상승, 피부 및 점막 건강 유지에 도움
MSG : 혈압상승, 단백질 풍부, 나트륨 풍부
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재료 : 두 번 익힌 돼지고기 적당량, 마른깨 적당량, 풋고추 2~3개, 양파, 생강, 마늘, 된장, 고추기름, 소금, MSG, 생간장 , 식초, 맛술 약간
조리법 :
p>1. 말린 참깨는 씻어서 썰고, 풋고추는 잘게 자르고, 양파, 생강은 다진다 마늘, 두 번 익힌 돼지고기를 썰어준다.
2. 냄비에 기름을 약간 두르고 기름을 4~50% 정도 가열한 후 다진 생강과 두 번 익힌 돼지고기를 넣고 약한 불에서 볶습니다.
3. 두 번 익힌 돼지고기를 기름이 나올 때까지 볶은 뒤, 레드유 칠리소스, 맛술 약간을 넣고 계속 볶는다.
4. 된장을 넣고 계속 볶아주세요.
5. 말린 향초를 넣고 센 불로 몇 번 볶습니다.
양파, 마늘, 피망, 약간의 식초를 넣고 센 불에서 1~2분간 계속 볶습니다.
.맛에 맞게 소금과 MSG를 추가하고 몇 번 더 볶은 후 서빙하세요.
8. 팬에서 꺼내 접시에 담고, 접시 가장자리에 살짝 장식한 후 부추를 살짝 뿌려주면 완성.
레시피 팁:
두 번 익힌 돼지고기를 볶을 때는 약한 불로 천천히 볶아 기름을 빼주세요. 향긋한 씨와 풋고추를 넣고 센 불에서 볶아주세요.