주재료
메기
1개
가지
2개
부속품
기름
적당량
소금
적당량
쌀식초
15ml
백설탕
10g
굴 소스
10ml
쿠킹 와인
p>15ml
치킨 에센스
3g
양파
5g
생강
p>3g
마늘
10g
고수
10g
말린 고추
< p>10그램간장
15그램
단계
1. 메기를 깨끗이 씻어서 썰어주세요. 뒷면
2. 가지, 양파, 생강, 마늘, 말린 고추를 준비하세요
3. 가지를 손으로 찢어서 말린 고추 조각, 양파 조각, 생강을 준비하세요. 슬라이스 및 마늘 슬라이스
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4. 냄비를 가열하고 기름을 두른 다음 양파 슬라이스, 생강 슬라이스, 마늘 슬라이스, 말린 고추 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
< p>5. 냄비에 생간장을 한 겹 넣고6. 백설탕을 적당량 넣고 센 불에 끓입니다. 냄비에 메기를 넣고
8. 비린내를 제거하기 위해 요리용 포도주를 부어주세요
9. 쌀식초와 소금을 추가하고, 신선함을 위해 굴소스를 주문하세요
10. 약한 불로 10분 정도 끓입니다
11. 다른 냄비에 기름을 조금 넣고 껍질이 부드러워질 때까지 볶습니다.
12. 메기 냄비에 넣습니다.
13. 약 5분 동안 끓인 후 닭고기 본질을 추가합니다.
14. 냄비에서 꺼내 마늘 조각과 고수 조각을 뿌립니다.
팁< /p>
1. 가지는 손으로 찢으면 맛있습니다. 2. 메기는 잠시 끓여도 맛있습니다. 3. 찌개에 두반장을 넣어도 좋습니다. 5. 마늘을 두 번 넣는다. 처음에는 끓을 때, 두 번째에는 냄비에서 꺼낼 때 생마늘과 익힌 마늘의 맛은 다르지만 비린내가 제거된다. 향을 더해 보세요.