1. 고기 소: 구입한 삼겹살 소를 미리 양념에 재운 뒤 굴소스 2스푼, 다진 파, 다진 생강, 참기름 한 스푼을 넣고 골고루 섞어 재워둡니다. 20분 동안.
2. 부추: 구입한 부추를 깨끗이 골라 흐르는 물에 여러번 씻은 후 칼로 썰어 대야에 담고 식용알칼리 1숟가락을 넣고 젓가락으로 저어준다. ., 식용알칼리를 녹이면 됩니다. 식용 알칼리는 조리된 만두의 부추를 더 푸르고 부드럽게 만들 수 있습니다.
3. 부추 소소 양념하기: 재운 소소물을 부추에 붓고, 식용유 3큰술을 넣어 부추의 물기를 잠그고, 소금 적당량, 굴소스 1큰술을 추가합니다. , 열세 향이 나면 야채소를 골고루 섞어주세요.