무형문화재 손으로 그린 ​​설탕그림도 그런 그림과 비슷하다

무형문화재 손으로 그린 ​​설탕그림은 연결된 획과 유사하다.

설탕화는 설탕액이 만들어낸 여운으로 이루어진 선으로 구성되는데, 이는 중국화의 선화, 서양화의 사생과 유사하며, 중국 민지 공예의 묘한 매력을 지니고 있다. 또한 상품 팔레타이징, 상품 충전, 스킨 면봉, 헤드 프레싱 등과 같은 많은 기술이 있습니다.

설탕화는 설탕을 조형의 재료로 사용하는 전통민속공예이다. 사용되는 도구는 숟가락 하나와 삽 하나뿐입니다. 설탕은 보통 황설탕과 약간의 캐러멜을 더해 따뜻한 불 위에 올려서 끓입니다. 곰팡이.

슈가맨을 그리기 전에 먼저 설탕을 끓여야 합니다. 설탕을 끓이기 전에 대리석판을 준비하고 기름을 발라주어야 설탕이 대리석판에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

불에 구리 냄비를 올리고 물을 적당량 넣은 뒤 백설탕을 넣어주세요. 물과 설탕의 비율은 2:1 입니다. 즉, 물 두 부분과 백설탕 한 부분을 넣으세요. 흰설탕을 넣은 후 바닥이 눌지 않도록 가볍게 저어주세요. 설탕이 물에 잘 녹도록 물의 온도를 점차적으로 높여야 합니다. 물이 끓으면 수증기가 공기 중으로 방출됩니다.

이때, 설탕 용액의 온도는 점차 높아지며, 설탕 용액 내의 수분은 점차 감소하게 된다. 설탕액체가 거품을 내기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 이는 설탕 용액에 물이 적어 설탕 용액의 장력이 증가하기 때문입니다. 배출 과정에서 공기는 설탕 표면에 큰 거품을 형성합니다. 현재 온도가 충분하지 않습니다. 설탕을 끓이는 온도는 색깔이 살짝 노랗게 변하면서 큰 거품이 작은 거품으로 변할 때이다.

설탕을 끓이는 목적은 설탕 액상을 설탕 조각으로 펴 발라서 설탕 페인팅에 사용하기 위한 것입니다. 색이 노랗게 변하고 거품이 작아지면 가열이 거의 완료된 것입니다. 설탕 용액을 대리석 슬라브에 부은 후 냉각되어 굳어집니다. 설탕액이 완전히 굳은 후, 설탕 조각을 작은 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 좋은 품질의 각설탕은 상온에서 반달 동안 녹지 않습니다. 이렇게 제조된 설탕은 투명도가 높고 부서지기 쉬우며, 손에 들러붙지 않고, 기름이 떨어지지 않으며, 흘러내리지 않아 설탕그림을 그리는 재료로 활용될 수 있다.

설탕화와 관련된 민화:

옛날 설탕화 예술가 백시운(白寧雲), 판더란(象德然), 리융청(Li Yongcheng) 등의 추억에 따르면, 진장(陳張)이 당나라 사천 시인은 고향에 있을 때 노란 쌀을 즐겨 먹었지만 먹는 방식은 달랐다. 한 세대의 인재들은 깨끗하고 매끈한 테이블 위에 먼저 설탕을 녹여 각종 작은 동물들과 다양한 꽃무늬에 부어 굳힌 후 손에 쥐고 먹으면서 우아하고 세련된 느낌을 받았습니다.

나중에 Chen Ziang은 공부하고 관직을 찾기 위해 수도 인 장안으로갔습니다. 그는 수도에 막 도착했기 때문에 소규모 관리로만 일했습니다. 할 일이 없을 때에는 고향에서 가져온 흑설탕을 이용해 같은 레시피로 시간을 보내곤 합니다. 어느 날 Chen Ziang은 그의 '작품'에 감탄하고 있었습니다. 뜻밖에도 궁궐의 환관이 어린 왕자와 함께 지나가고 있었습니다. 어린 왕자는 진장의 손에 있는 작은 동물을 보고 소리를 질렀습니다.

내시는 이 작은 동물들이 설탕으로 만들어졌다는 사실을 알고 어린 왕자에게 줄 것을 주문하고 행복하게 궁궐로 돌아왔습니다. 뜻밖에도 궁으로 돌아온 어린 왕자는 사탕을 다 먹고 울면서 더 달라고 아우성을 쳤고, 이에 환관은 나서서 사실대로 보고할 수밖에 없었다. 이 이야기를 다 들은 황제는 즉시 진장(陳張)의 궁궐 입성을 알리는 칙령을 내리고 그 자리에서 공연을 하도록 요청했다.

진장(Chen Ziang)은 가져온 흑설탕을 녹인 뒤 동전을 매끈한 탁자 위에 붓고 대나무 젓가락으로 붙여 어린 왕자에게 보냈는데, 어린 왕자는 곧바로 눈물을 흘리며 웃었다. 황제는 너무 기뻐서 "설탕 케이크"라는 단어를 불쑥 내뱉었습니다. 이것이 "설탕 케이크"라는 이름의 유래입니다. 그 결과 Chen Zi'ang은 승진하여 관료가 되었습니다.

나중에 진장(陳張)은 옷을 벗고 집으로 돌아온 후 황제의 은혜를 기리고 집에 있는 것이 심심해서 몇 명의 견습생을 받아들여 그에게 이 기술을 가르쳤다. 이 제자들은 그것을 다른 제자들에게 전달하여 널리 퍼뜨렸습니다. 어떤 사람들은 설탕 비스킷 사업을 시작하기 위해 마을에서 마을로 여행하면서 이것을 직업으로 삼습니다. 이 설탕 케이크의 사업은 규모가 작지만 황제가 높이 평가했기 때문에 매우 번영하고 있으며, 그 이후로 점점 더 많은 사람들이 이 기술을 계승하고 있습니다.

호기심 많은 사람들로 둘러싸인 일부 거리와 골목에서 슈가 쿠키 맨을 자주 볼 수 있습니다.