꽃케이크 보관하는 방법을 아시나요? 꽃케이크의 효능은 무엇인가요? 오늘 살펴 보겠습니다!
꽃케이크 보관방법
1. 꽃케이크를 다 못 먹을 경우에는 냉장고에 보관해도 되지만, 넣어둔 후 드시면 됩니다. 냉장고에 보관하면 꽃 케이크가 부드러워지고 맛이 나빠질 수 있습니다.
2. 꽃케이크는 오븐에서 갓 꺼내서 먹는 것이 가장 좋습니다. 꽃케이크는 한 번에 먹을 수 없으며 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.
3. 다만, 오래 보관할 수록 건강에 해로울 수 있으니 가급적 빨리 냉장고에 넣어두시고 드시는 것이 좋습니다.
4. 꽃케이크를 냉장고에 넣을 때 보관 방법에 주의하세요. 꽃케이크를 비닐봉지에 넣거나 비닐랩으로 밀봉하여 냄새 전염과 세균 번식을 방지하세요.
꽃케이크란?
꽃케이크는 운남 특유의 식용 장미가 가득한 쇼트브레드로 운남의 특성을 지닌 대표적인 운남 전통과자입니다. 꽃케이크는 윈난성 대부분의 현지 베이커리 브랜드에서 판매됩니다. 꽃케이크는 중국 4대 월병 중 하나인 운남식 월병의 고전적인 대표자 중 하나이기도 합니다. 꽃케이크의 생산은 300여년 전 청나라 때부터 시작되었습니다. 최고급 장미로 만든 화병은 독특한 맛으로 인해 항상 궁중의 진미였으며 건륭제의 깊은 사랑을 받았습니다. 현대의 윈난식 꽃과자는 1945년 곤명관성원이 생산한 꽃과자에서 유래했다. 당시 곤명 시바의 곤명관성원은 특별히 땅을 열어 꽃을 심고 이를 이용해 꽃과자와 장미설탕을 가공했다.
플라워 케이크 제작 단계
1. 크림을 휘핑하고 수동 저어줍니다. 저어줄 때는 같은 방향으로 일정한 속도로 저어주어야 저어주는 것이 더욱 농축되고, 더 나은 공기 침투를 허용합니다. 버터를 추가하면 쿠키가 덜 건조해집니다.
2. 반죽을 반죽할 때 힘은 부드럽고 적당해야 하며, 방향은 매우 구체적이어야 합니다.
3. 성형 시 손으로 가볍게 눌러주세요.
4. 베이킹, 베이킹 온도는 200도의 일정한 온도로 유지됩니다. 베이킹 시간이 길어지더라도 구운 쿠키는 질감이 부드러워 건조함과 습기가 적습니다. 먹고 나면 화를 낸다.
5. 냉각, 냉각 온도 요건이 더욱 엄격해졌습니다. 쿠키의 중심 온도가 35도가 될 때까지 실온에서 자연 냉각하세요. 이렇게 하면 냉각이 부족하여 곰팡이가 쉽게 발생하지 않으며, 너무 오랫동안 냉각하면 외부 박테리아가 침투할 수도 있습니다.
6. 박스 및 포장 인쇄는 EU 식품 안전 기준을 준수하며 알루미늄 상자에는 특수 제작된 석재 내부 상자가 있습니다. 식힌 쿠키는 돌종이 내부 상자에 담겨 정교한 제품 설명서와 함께 밀봉 포장됩니다. 포장이 완료되면 러브 쿠키 한 상자가 베이킹이 완료된 것으로 간주됩니다. 또한, 부드러운 쿠키가 운송 중 깨지는 것을 방지하기 위해 쿠키의 각 상자는 공기가 채워진 외부 가방으로 특별히 밀봉되어 있으며 모든 세부 사항을 고려합니다.
어떤 브랜드의 꽃케이크가 더 맛있나요?
1. 저희가 생산할 수 있는 제품은 Jiahua, Hua G, Huaweiwei, Snow Mountain Rose, Yami, Carnival, Yuntong, Aben, 홍타, 시베지아, 야동홍, 각종 베이커리(골든크라운, 궁, 베이커리 등), 각종 작은 상점들. 직접 생산 능력이 없는 경우 Huaweiyuan, Huazhiyuan, Huaduoduo, Lijiang, Dai Xiangyuan 및 온라인 상점에서 찾을 수 있는 기타 잡화 브랜드 등 다른 사람을 고용하여 OEM 가공을 수행할 수 있습니다.
2. 장미를 이용해 꽃케이크를 만드는 이들로는 지아화(Jiahua), 화지(Hua G), 화웨이(Hua Wei)가 있다. 다른 브랜드는 모두 로즈잼을 사용해서 만들어요. 3. 자신의 전문점을 여는 사람들은 다음과 같습니다: Jiahua, Hua G, Snow Mountain Rose, 빵집, 작은 상점. 다른 사람을 위해 프랜차이즈 매장을 열지 않는 업체로는 Huaweiwei, Yami, Huazhiyuan 및 Huaduoduo가 있습니다.