한국식 해물전을 만드는 간단한 레시피입니다.

해물김치전

재료:

밀가루 1부, 찹쌀가루 반부, 계란 1개, 소금 적당량, 김치 적당량, 대파 적당량, 새우 적당량, 오징어 링, 생선 및 기타 해산물 적당량, 물 적당량, 기름 적당량

방법:

1. 밀가루를 추가합니다. 쌀가루, 계란, 소금, 물을 섞어 반죽 모양을 만듭니다. 팬이 달궈지면 기름을 살짝 두르고 반죽을 한 스푼 넣어 팬에 뒤집어서 케이크 모양으로 펴주세요.

2. 반죽 위에 김치, 대파, 새우, 오징어링 등 해산물을 올려주세요. 그런 다음 해산물 표면에 반죽을 조금 부어주세요.

3.3~5분 후 팬케이크 반죽이 살짝 말랐을 때 팬케이크를 뒤집어서 반대쪽도 볶은 후 주걱을 이용해 팬케이크 표면을 팬 바닥쪽으로 눌러주세요( 부침개 표면에 김치, 새우 고기 등이 들어있어 케이크 표면이 울퉁불퉁해 케이크 반죽이 냄비 바닥에 닿아 조리되기 어렵습니다.) 3~5분 더 지나면 케이크가 튀겨질 거예요.