황기, 당귀, 당삼 등 세 가지 한약재에 적당량의 물을 넣고 함께 끓인다.
약식닭 연습, 재료 준비:
흑계: 한 마리, 당귀: 10g, 당삼: 10g, 황기: 10g, 연밥: 10g, 백합: 10g, 율무: 10g, 구기자: 10g, 대추: 10 개
1. 흑닭은 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 끓여 흑닭, 파, 생강을 넣고 다시 몇 분 동안 끓여 닭조각을 건져낸다.
2, 깨끗한 예비를 헹구십시오.
3, 당귀, 당삼, 황기 깨끗이 씻은 후 그릇에 넣고 적당량의 맑은 물을 30 분 정도 담그면 약성 석출에 도움이 된다.
4, 율무는 맑은 물에 30 분 정도 담갔다가 건져 준비한다.
5, 캐서롤을 준비하고 검은 닭 조각을 넣으십시오.
6, 대추, 연꽃 씨앗, 백합, 보리, wolfberry 를 넣으십시오.
7. 당귀, 당삼, 황달을 담근 물과 함께 뚝배기에 붓는다.
8, 마지막으로 캐서롤에 충분한 양의 물을 넣는다.
9. 솥뚜껑을 덮고, 큰불이 끓으면 2 시간 정도 돌린다.
10. 냄비가 나오기 전에 소금 적당량을 넣어 간을 맞춘 후 그릇에 담아 먹기 시작한다.
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