식품안전 문제는 늘 사람들의 관심의 대상이었으며, 국민의 삶은 음식과 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 식품안전 주제 선정 수업회의 글은 어떻게 작성하나요? 아래 편집자는 식품 안전을 주제로 한 다양한 수업을 제공합니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다!
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#식품안전 주제 수업회의 선정 1#
1. 학급 회의의 목적
식품 안전 교육을 강화하고, 학생들의 식품 안전 지식을 향상시키며, 학생들의 식품 안전 자기 보호 능력을 향상시켜 학생들의 좋은 주의 습관을 함양합니다.
2. 학급회의 준비
1. 학급회의 일주일 전, 학생들에게 매점에 대한 실제 조사를 실시하게 합니다.
2. "간식 사는 걸 좋아하는 사람" 스케치를 연습해 보세요.
3.
4. 물통, 손 소독제, 수건 및 기타 물품을 준비합니다.
3. 수업 진행자.
2. 담임 선생님: 오늘 우리 학급에서는 '식품 안전과 위생'을 주제로 학급회의를 진행했습니다. 각자의 실제 조사나 정보를 통해 "식품 안전 및 위생"에 대해 배웠습니다. 모두가 보고 듣고 생각하고 배운 것을 오늘 수업에 활용하여 서로 소통하고 안전과 자기 보호를 향상시키는 목적을 달성하기를 바랍니다. .
3. 진행자는 학교 주변 노점에 대한 실제 조사 결과를 보고했습니다. 케밥이나 떡이 어둡고 더럽고, 음식에 파리와 먼지가 있습니다. ②마시멜로를 만드는 기계에 먼지가 가득하고, 판매자 본인도 아주 더럽습니다. 위생에는 전혀 신경쓰지 않습니다. ③봉지에 담긴 음식에는 원산지나 상표가 없습니다. 유통기한이 지났습니다.
4. 호스트의 요약: 모두가 매우 주의깊게 관찰하고 조사했습니다. , 이런 음식이 문제가 많다는 걸 발견했어요. '그 사람은 간식을 좋아해요' 코너를 보시죠
5. '그 사람은 간식을 좋아해요'
< p>주요 내용: A 수업 중 갑자기 복통이 생겨 의무실로 이송되었습니다. 학교 의사는 학습 후 아침에 포장마차에서 닭다리 튀김을 먹었습니다.전체 토론: ① 이 사람은 어떤 질병에 걸렸나요?
두 번째는 왜 아픈가요?
6. 노점에서 간식을 살 수 없는데 일부 학생들은 몰래 사서 선생님의 조언을 무시합니다. 소년은 지금 막 노점에서 비위생적인 음식을 먹어서 병이 났어요. 그렇다면 학생들에게 어떤 음식을 가져오라고 하세요. 슈퍼마켓에서 구입한 식품과 내 손에 있는 식품과 비교하여 안전한 식품을 위해 어떤 라벨이 포함되어야 하는지 확인하세요.
1. 대화 소개:
학생들은 행복하고 따뜻한 가정에서 살고 있으며 부모님과 가족들의 보살핌과 사랑을 받고 있습니다. . 그러나 인생에는 여전히 주의를 기울이고 조심스럽게 다뤄야 할 일이 많이 있습니다. 그렇지 않으면 위험하고 사고로 이어지기 쉽습니다. 식품 안전과 관련하여 주의해야 할 사항에 대해 이야기해 보겠습니다.
1. 올바른 손 씻기는 식품 안전의 첫 번째 단계입니다.
식사 전, 화장실 다녀온 후에는 모두 물에 적시고 닦고 문지르고 붙잡고 말리는 행동을 해야 세균이 입 안으로 들어가는 것을 막을 수 있다.
2. 길가에서 음식과 간식을 거부하면 질병이 나에게서 멀어집니다.
3. 포장이 불완전하거나 표시가 불분명한 식품은 구매하지 말고, 식사 사이에는 식품이나 우유를 섭취하지 마세요.
4. 눈과 비늘이 빛나고 탄력이 있으며 비린내가 없는 생선을 구입하십시오. 머리, 발, 꼬리 부채가 검게 변한 생선은 절대로 구입하지 마십시오. 머리, 다리, 꼬리 부채가 검게 변한 것들도 있습니다.
5. 교차 오염 방지: 집에서 구입한 식품은 밀폐된 구역에 보관해야 하며, 조리 시에는 날음식과 조리된 음식을 별도로 취급해야 하며, 식기와 식기는 청결하게 유지해야 합니다.
6. 가금류 및 가축사료는 내장을 제거하고 세척한 후, 식사량에 따라 개별 포장하여 냉장고에 보관하고, 썩은 잎은 제거하고, 포장하지 마십시오. 잉크가 체내로 들어가 건강에 해를 끼치는 것을 방지하기 위해 일반 신문(백지 사용 가능)에 넣어 냉장고에 보관하세요.
2. 학생들에게 좋은 식품 위생 습관을 기르도록 교육합니다.
1. 식품을 구매할 때 반드시 선택하고 식별해야 하며, '삼불식품'을 구매하지 마세요. 즉, 상표 없이는 식품을 구입할 수 없으며, 생산 날짜 없이는 식품을 구입할 수 없습니다. 날씨가 덥고, 미생물이 급속히 증식하며, 음식이 부패되기 쉽습니다. 따라서 음식을 조리하거나 보관할 때 위생에 각별히 주의해야 하며, 특히 주방 시설, 개인 위생에 각별히 주의해야 합니다. 위생, 식품 원료 준비.
2. 예방을 위해 약물을 복용하는 것 외에도 식이 요법도 편리하고 실현 가능한 선택입니다. 무 한 조각, 오렌지 껍질 반 개, 생강 세 조각, 파 두 조각, 고수 한 묶음으로 온 가족이 먹을 수 있는 국물을 만들어 호흡기 보호를 강화할 수 있습니다.
3. 몸이 안 좋으면 어떻게 해야 하나요?
1. 의심스러운 음식은 즉시 섭취하지 마세요.
2. 물을 마신다. 독소를 희석하기 위해 즉시 깨끗한 물을 많이 마시십시오.
3. 구토를 유도한다. 손가락으로 목을 누르고 음식을 최대한 많이 뱉어냅니다.
4. 토사물이나 대변은 비닐봉지에 담아 병원으로 보내 검사를 받으세요.
5. 전국 바이러스 환자는 탈수 증상(피부 주름, 심박수 증가 등)이 나타나면 최대한 빨리 인근 병원으로 이송해 치료를 받아야 한다.
IV.요약:
간식을 좋아하는 것은 아이들의 본성이지만, 즐겁게 먹으면서 음식의 유통기한이 지났는지, 상했는지 확인하는 것을 잊어버리는 경우가 많습니다. 문제. 안전상 위험이 큽니다. 간식을 드실 때에는 안전하고 안심할 수 있는 음식을 드시기 바랍니다. 식중독을 예방하려면 먼저 개인 위생에 유의하고, 목욕을 자주 하고, 빨래를 자주 하고, 손톱을 자주 깎고, 머리를 자주 깎고, 침대 시트와 이불을 자주 갈아주는 것(월 1회)이 중요합니다. 교실, 기숙사, 환경을 깨끗하고 위생적으로 유지하고, 식사 전, 화장실 사용 후 손을 씻고 과식하지 않는 좋은 습관을 길러주세요. 둘째, "6가지 하지 말아야 할 것"을 지키십시오. 날 음식이나 차가운 음식, 부정한 과일과 채소, 상한 음식, 고온 처리되지 않은 음식, 원수, 간식 금지입니다. 다음으로, '구강병'을 예방하기 위해서는 식품의 라벨을 통해 식품의 품질을 파악하는 데 주의를 기울여야 합니다.
우리가 직면한 식품 안전 문제는 무엇입니까? (먼저 학생들이 알고 있는 식품 안전 문제에 대해 토론하게 하십시오.)
1. 식품 내 농약 잔류물의 위험성
학생들이 식품 내 농약 잔류물을 이해하도록 안내하는 그림과 읽기 자료를 관찰하십시오. 질병의 징후와 피해에 대해 학생들에게 삶의 해당 예를 제시하도록 요청하십시오. 학생들에게 식품 내 농약 잔류물이 인간 건강에 미치는 해로움을 인식시키고, 식품 내 잔류 농약의 위험성이 널리 퍼져 있는 현재의 위기 상황을 명확히 합니다.
2. 식품첨가물 남용의 위험성
많은 무면허, 부도덕한 사업체가 이익을 얻기 위해 사람들의 생명과 안전을 침해하고 있음을 보여주는 많은 실수가 있습니다. , 향신료 및 기타 첨가물; 식품 첨가물 남용의 주요 징후와 위험을 이해하기 위해 그림과 독서 자료를 관찰하십시오.
3. 식품 포장 용기 및 장비의 위험성
사진과 자료를 보면 일상생활에서 식품이 우리 인간과 가장 밀접한 관계가 있다는 것을 알 수 있습니다. 식품 포장 기계는 식품의 "밀폐 의류"입니다. 원료, 보조 재료 및 공정의 안전성은 식품 품질에 직접적인 영향을 미치며 인간 건강에도 영향을 미칩니다. 우리나라는 20__년부터 우리가 수출하는 식품포장용기 및 포장자재에 포함된 유독·유해물질에 대한 조기경보 고시를 외국으로부터 받아왔습니다. 그리고 이산화황. "독성 포장"에 담긴 식품을 장기간 섭취하면 담석, 중금속, 벤젠 중독 등 다양한 질병이 발생할 수 있습니다.
우리가 직면한 식품 안전 문제는 무엇입니까? (먼저 학생들이 알고 있는 식품 안전 문제에 대해 토론하게 하십시오.)
1. 식품 내 농약 잔류물의 위험성
학생들이 식품 내 농약 잔류물을 이해하도록 안내하는 그림과 읽기 자료를 관찰하십시오. 질병의 징후와 피해에 대해 학생들에게 삶의 해당 예를 제시하도록 요청하십시오. 학생들에게 식품 내 농약 잔류물이 인간 건강에 미치는 해로움을 인식시키고, 식품 내 잔류 농약의 위험성이 널리 퍼져 있는 현재의 위기 상황을 명확히 합니다.
2. 식품첨가물 남용의 위험성
많은 무면허, 부도덕한 사업체가 이익을 얻기 위해 사람들의 생명과 안전을 침해하고 있음을 보여주는 많은 실수가 있습니다. , 향신료 및 기타 첨가물; 식품 첨가물 남용의 주요 징후와 위험을 이해하기 위해 그림과 독서 자료를 관찰하십시오.
3. 식품 포장 용기 및 장비의 위험성
일상생활에서 식품은 우리 인간과 가장 밀접한 관계를 갖고 있습니다. 식품 포장 기계는 식품의 "밀폐 의류"입니다. 원자재, 보조 재료 및 공정의 안전성은 식품 품질에 직접적인 영향을 미치며 인간 건강에도 영향을 미칩니다. 우리나라는 20__년부터 우리나라의 수출식품 포장용기 및 포장자재에 함유된 유독·유해물질에 대한 외국의 조기경보 고시를 받아왔으며, 이러한 고시는 주로 중금속, 벤젠, 미생물 등 과도한 독성·유해물질 문제에 초점을 두고 있다. , 및 이산화황. "독성 포장"에 담긴 식품을 장기간 섭취하면 담석, 중금속, 벤젠 중독 등 다양한 질병이 발생할 수 있습니다.
우리가 직면한 식품 안전 문제는 무엇입니까? (먼저 학생들이 알고 있는 식품 안전 문제에 대해 토론하게 하십시오.)
1. 식품 내 농약 잔류물의 위험성
학생들이 식품 내 농약 잔류물을 이해하도록 안내하는 그림과 읽기 자료를 관찰하십시오. 질병의 징후와 피해에 대해 학생들에게 삶의 해당 예를 제시하도록 요청하십시오. 학생들에게 식품 내 잔류 농약으로 인한 인체 건강에 대한 피해를 인식시키고, 식품 내 잔류 농약의 피해가 어디에나 존재한다는 현재의 위기 상황을 명확히 합니다.
2. 식품첨가물 남용의 위험성
많은 무면허, 부도덕한 사업체가 이익을 얻기 위해 사람들의 생명과 안전을 침해하고 있음을 보여주는 많은 실수가 있습니다. , 향신료 및 기타 첨가물; 식품 첨가물 남용의 주요 징후와 위험을 이해하기 위해 그림과 독서 자료를 관찰하십시오.
3. 식품 포장 용기 및 장비의 위험성
1) 위생과 건강에 대해 이야기하세요
사실 위생은 모든 곳에서 주의를 기울여야 합니다. 길가나 골목길, 노점상에서는 떡볶이, 취두부 같은 음식을 만드는 경우가 많습니다. 설사, 현기증 등. 식사 전, 화장실에 다녀온 후에 손을 씻는 것도 위생적인 행동이다.
건강에 관해 “먹으면 더 건강해진다!”라고 말하는 사람도 있을 것입니다. 사실 건강은 많이 먹는 데 달려 있는 것이 아닙니다. 건강을 위해 물을 더 많이 마시고, 매일 일정한 양을 섭취하고, 제 시간에 잠자리에 드세요. 과일, 야채를 많이 먹고 비타민 보충제를 섭취하는 것이 몸에 매우 좋다는 기사를 신문에서 읽었습니다.
위생과 건강은 밀접하게 연관되어 있습니다. 위생이 좋지 않으면 몸이 질병에 걸리기 쉬울 뿐만 아니라 때로는 소중한 눈까지 영향을 받을 수 있습니다. 돈이나 오래된 책 등을 만졌을 때 눈을 비비면 안 됩니다. 그렇지 않으면 손에 묻은 세균이 눈에 들어가 트라코마를 일으키고 시력을 잃을 수도 있습니다.
건강한 몸을 갖기 위해서는 좋은 위생 습관을 길러야 합니다. 좋은 위생 습관은 추상적인 개념이 아니라 생활 속의 작은 일들로 드러난다. 예를 들어, 개인 위생을 유지하고, 옷을 자주 갈아입고, 손톱을 자주 깎고, 식사 전과 화장실 사용 후에는 적절한 신체 운동을 자주 해야 합니다.
(2) 음식 위생
전골을 먹을 때 주의해야 할 위생. 날씨가 추워서 냄비 요리를 좋아하지만, 전골 요리도 주의해야 한다. 다음 위생 습관을 따르십시오.
(1) 음식을 과열하여 섭취하지 마십시오. 과열된 음식은 구강 점막, 식도, 위 점막을 쉽게 태우고 식도 또는 위장 질환을 유발할 수 있습니다.
(2) 음식이 너무 오래 조리되어 요리의 맛과 영양이 손실되는 것을 방지하기 위해 냄비에 음식을 너무 많이 넣는 것은 바람직하지 않습니다.
(3) 기생충 알이나 박테리아에 감염되지 않도록 음식을 먹기 전에 조리해야 합니다.
9. 일상생활에서 과식은 몸에 해로울 수 있는데, 그걸 모르고 계속 트림을 하고 취하게 될 때까지 큰 고기와 큰 잔의 와인을 마음껏 즐기는 사람들도 있다. 숨겨진 위험은 이미 존재합니다. 과식과 과식은 비장과 위의 정상적인 소화능력을 초과하여, 첫째, 포만감과 답답함을 유발하며, 이는 소화불량을 일으키기 쉽습니다. 둘째, 다량의 고단백 식품을 장기간 섭취하면 혈액이 크게 증가합니다. 암모니아를 처리하는 능력은 간과 신장의 수준을 초과합니다. 암모니아 중독이 발생하는 경우, 더 심각한 것은 혈액에 축적된 다량의 암모니아가 혈류와 함께 뇌 조직에 들어가 중추 신경계를 중독시킬 수 있으며, 경미한 경우에는 하루 종일 혼수 상태에 빠지게 됩니다. 경우에는 과식 후 갑자기 사망하게 됩니다.
과학적인 다이어트란 아침은 잘 먹고, 점심은 든든하게 먹고, 저녁은 적게 먹고, 과식과 음주를 피하는 것입니다.
10. 냉장고에 보관된 식중독을 조심하세요. 식품을 보관하는 냉장 가전기기로서 냉장고는 사람들의 일상생활에 많은 편리함을 가져다 주지만, 냉장고는 안전하지 않습니다. 일반적으로 냉장고 냉동실 온도는 영하 15~18도인 반면, 실내온도는 2~8도에 불과하다. 저온은 대부분의 병원균을 억제하는 효과가 있지만 효과는 거의 없다. 정신영양성 및 정신병성 박테리아에 대해. 일부 박테리아는 영하의 온도에서도 자라고 번식할 수 있습니다. 냉장고가 모든 세균을 억제할 수는 없으며, 냉장고에 보관된 식품도 상할 수 있음을 알 수 있다.
11. 생음식과 조리된 음식은 분리되어야 합니다. 즉, 생음식과 조리된 음식을 만들고, 서빙하고, 보관하는 도구를 말합니다. 도마, 칼 등 식기류는 분리하여 명확하게 표시해야 하며, 날음식과 조리된 음식을 같은 냉장고나 식품 보관함에 보관할 수 없습니다. 생음식과 조리된 음식을 분리하지 마세요.
12. 영양 균형은 음식이 다양하고 가벼우며, 거친 곡물과 고운 곡물을 혼합하여 섭취하고, 야채와 과일을 더 많이 섭취하는 것입니다.
13. 건강을 보호하기 위해 냄비를 제때에 씻으십시오. 음식을 요리할 때 편의와 번거로움을 위해 요리 후 냄비를 제때에 청소하지 않고 다음 요리를 계속하는 경우가 있습니다. 또는 웍을 매일 사용한다고 잘못 생각하면 실제로 씻을 필요가 없습니다. 특히 단백질과 지방이 풍부한 요리를 조리할 때 발암 물질이 포함된 냄비 스케일이 형성될 수 있습니다. 미량의 발암 물질을 섭취하면 신체에 축적되어 숨겨진 위험이 남습니다. 그러므로 요리를 할 때에는 각 요리가 준비되면 냄비를 깨끗이 청소해야 하며, 재난의 근원을 두려워하지 마십시오. 또한, 여러 번 사용하는 조리된 기름은 고온으로 가열하면 헤테로고리아민, 다환방향족탄화수소 등 심각한 발암물질이 다량 분해되므로, 고온으로 여러 번 가열한 식용유는 폐기해야 합니다.
14. 야채와 과일을 매일 섭취하는 것이 강조되는 이유는 무엇인가요? p>#식품안전 주제 학급회의 선정 2장#
교육 내용:
식품 안전 교육 강화, 학생들의 식품 안전 지식 향상, 학생들의 식품 안전 자기 보호 향상 능력. 학생들에게 위생에 주의하고 어려서부터 간식을 사지 않는 좋은 습관을 길러주세요.
교육 요구 사항:
관련 안전 지식을 학습함으로써 학생들은 식품 구매 시 선택하고 식별할 수 있게 되어 학생들이 안전하고 건강하게 성장할 수 있습니다.
교육 과정:
1. 사회자 A는 "식품 안전 및 위생"을 주제로 한 학급 회의의 시작을 알렸습니다.
2. 진행자 B: 학생 여러분! 오늘 우리 학급에서는 '식품 안전과 위생'을 주제로 학급회의를 진행했습니다. 모두가 열정적으로 이야기할 수 있기를 바랍니다.
3. 자유로운 의사소통(교사가 그에 상응하는 대책을 제시함):
1. 올바른 손 씻기는 식품 안전의 첫 번째 단계입니다.
식사 전, 화장실 다녀온 후에는 모두 물에 적시고 닦고 문지르고 붙잡고 말리는 행동을 해야 세균이 입 안으로 들어가는 것을 막을 수 있다.
2. 길가에서 음식과 간식을 거부하면 질병이 나에게서 멀어집니다.
3. 포장이 불완전하거나 표시가 불분명한 식품은 구매하지 말고, 식사 사이에는 식품이나 우유를 먹지 마세요.
4. 눈과 비늘이 빛나고 탄력이 있으며 비린내가 없는 생선을 구입하십시오. 머리, 발, 꼬리 부채가 검게 변한 생선은 절대로 구입하지 마십시오. 검게 변한 머리, 다리, 꼬리 부채 일부는 곧 떨어질 것입니다.
5. 교차 오염 방지: 집에서 구입한 식품은 조리 시 카테고리와 구역별로 보관해야 하며, 익히지 않은 식품과 조리된 식품을 별도로 취급하고 식기와 조리기구를 깨끗하게 유지해야 합니다.
6. 가금류 및 가축사료는 내장을 제거하고 세척한 후, 식사량에 따라 개별 포장하여 냉장고에 보관하고, 썩은 잎은 제거하고, 포장하지 마십시오. 잉크가 체내로 들어가 건강에 해를 끼치는 것을 방지하기 위해 일반 신문(백지 사용 가능)에 넣어 냉장고에 보관하세요.
학생들에게 좋은 식품 위생 습관을 기르도록 교육합니다.
1. 식품을 구입할 때 반드시 선택하고 식별해야 하며, '삼중식품'을 구매하지 마세요. 즉, 상표 없이는 식품을 구입할 수 없으며, 생산 날짜 없이는 식품을 구입할 수 없습니다. 날씨가 덥고, 미생물의 증식이 빨라 음식이 부패하고 변질되기 쉬우므로, 관리를 소홀히 하면 식중독이 발생하기 쉬우므로 음식을 조리하고 보관할 때에는 특히 주방시설의 위생에 각별히 주의해야 합니다. , 개인 위생, 식품 원료 준비.
2. 예방을 위해 약물을 복용하는 것 외에도 식이 요법도 편리하고 실현 가능한 선택입니다.
무 한 조각, 오렌지 껍질 반 개, 생강 세 조각, 파 두 조각, 고수 한 묶음으로 온 가족이 먹을 수 있는 국물을 만들어 호흡기 보호를 강화할 수 있습니다.
몸이 불편할 경우 어떻게 해야 하나요?
1. 의심스러운 음식은 즉시 섭취하지 마세요.
2. 물을 마신다. 독소를 희석하기 위해 즉시 깨끗한 물을 많이 마시십시오.
3. 구토를 유도한다. 손가락으로 목을 누르고 음식을 최대한 많이 뱉어냅니다.
4. 토사물이나 대변은 비닐봉지에 담아 병원으로 보내 검사를 받으세요.
5. 전국 바이러스 환자는 탈수 증상(피부 주름, 심박수 증가 등)이 나타나면 최대한 빨리 인근 병원으로 이송해 치료를 받아야 한다.
학급 팀 활동 요약:
간식을 좋아하는 것은 아이들의 천성이지만, 즐겁게 먹으면서 음식의 유통기한이나 상했는지 확인하는 것을 종종 잊어버리기 때문에 문제 큰 안전 위험. 간식을 드실 때에는 안전하고 안심할 수 있는 음식을 드시기 바랍니다. 식중독을 예방하려면 먼저 개인 위생에 유의하고, 목욕을 자주 하고, 빨래를 자주 하고, 손톱을 자주 깎고, 머리를 자주 깎고, 침대 시트와 이불을 자주 갈아주는 것(월 1회)을 실천해야 합니다. 교실 환경을 깨끗하고 위생적으로 유지하고, 식사 전과 화장실 사용 후에 손을 씻는 좋은 습관을 기르고, 과식하지 마십시오. 둘째, "6가지 하지 말아야 할 일"을 하십시오. 생음식이나 차가운 음식, 부정한 과일과 채소, 썩은 음식, 고온 처리되지 않은 음식, 원수, 간식 금지입니다. 다음으로, '구강병'을 예방하기 위해서는 식품의 라벨을 통해 식품의 품질을 파악하는 데 주의를 기울여야 합니다.
#식품안전 주제 학급회의 선정 3#
학급회의 목적:
식품안전 교육을 강화하고, 학생들의 식품안전 지식을 향상시키며, 학생들의 식품 안전 지식 안전 자기 보호 능력. 어려서부터 위생에 주의하고 간식을 사지 않는 학생들의 좋은 습관을 길러주세요.
학급회의 준비:
1. 학급회의 일주일 전에 학생들에게 학교 주변의 노점을 실제로 조사하고 어떤 음식이 안전한지 조사하게 하세요. 다양한 채널.
2. "그는 간식 사는 것을 좋아합니다" 스케치를 연습합니다.
3. 작은 노점이나 대형 슈퍼마켓에서 음식을 구입하세요.
학급회의 절차:
1. 진행자는 '식품 안전 및 위생'을 주제로 학급회의 시작을 알렸습니다.
2. 담임선생님: 학생 여러분! 오늘 우리 학급에서는 '식품안전과 위생'이라는 주제로 학급회의를 가졌습니다. 모든 학생들은 이미 자신의 실제 조사나 정보 검토를 통해 "식품 안전 및 위생"에 대해 배웠습니다. 모두가 보고 듣고 생각하고 배운 것을 오늘 수업에 활용하여 서로 소통하고 안전과 자기 보호를 향상시키는 목적을 달성하기를 바랍니다.
3. 진행자는 학생들에게 학교 주변 노점상에 대한 실제 조사 결과를 보고해 달라고 요청했습니다.
학생들이 주로 이야기한 상황은 다음과 같다.
①케밥과 떡이 구워지는 테이블은 어둡고 더럽고, 음식에는 파리와 일부가 뒤덮여 있다. 먼지.
②마시멜로를 만드는 기계에는 먼지가 가득하고, 가끔 흙이 떨어지기도 합니다. 판매자 본인도 너무 더럽고 위생에 전혀 신경 쓰지 않습니다.
③ 봉지에 담긴 식품은 원산지나 상표가 명확하지 않고, 유통기한이 지난 식품도 있습니다.
4. 진행자 요약: 다들 눈이 반짝반짝! 관찰은 매우 신중했고, 조사는 매우 포괄적이었으며, 꽤 많은 문제가 발견되었습니다. 우리 반 친구들이 이런 음식을 먹고도 아프지 않을 수 있나요? 이제 "과자를 사랑하는 사람"의 스케치를 살펴 보겠습니다.
5. 스케치 퍼포먼스 '간식을 좋아하는 사람'
주요 내용: 수업 중에 한 소년이 갑자기 배가 아파서 의무실로 보내졌습니다. 학교 의사는 나를 급성 위장염이라고 진단했습니다. 배운 후 아침에 학교 갈 때 포장마차에서 닭다리 튀김을 먹었다.
전체 학급 토론:
①이 소년은 어떤 질병을 앓고 있습니까?
②그는 왜 아팠나요?
6. 진행자 요약: 학교에서는 노점에서 간식을 살 수 없다고 규정했지만 일부 학생들은 몰래 사서 선생님의 조언을 듣지 않았습니다. 비위생적인 음식 때문에 아프다. 그렇다면 어떤 식품이 안전한가요? 학생들에게 대형 슈퍼마켓에서 구입한 식품을 꺼내어 내 손에 있는 노점의 식품과 비교하여 안전한 식품에는 어떤 라벨이 붙어 있는지 확인하게 하십시오.
학생들이 비교하고 토론합니다. 안전한 식품에는 생산 날짜, 제조업체의 특정 주소 및 전화번호, 유통기한, 특정 재료 및 식품의 무게 등이 있어야 합니다.
다음으로 지식대회를 진행하겠습니다
1. 심사위원 3명과 진행자 1명을 제외하고 전체 학급을 4개 조로 나누어 각 조별로 4명을 대표자로 배정합니다. .
2. 활동 중에는 참가학생과 심사위원을 존중하고, 큰 소리를 내지 않으며, 이유 없이 자리를 떠나지 마십시오.
3. 대회의 모든 측면에서 응답하기 전에 진행자의 지시를 주의 깊게 들어야 합니다.
4. 대회 종료 후 결과는 현장에서 발표되며, 상품이 수여됩니다.
식품 안전 문제에 관한 지식 경연대회입니다. (필수 질문)
사회자: 첫 번째 세션으로 넘어가겠습니다. 이 링크는 필수 답변 질문입니다. 각 질문에는 4가지 옵션이 있으며 그 중 하나만 정답입니다. 각 그룹은 질문에 답하며, 정답에는 3점을 가산하고, 오답에는 감점하지 않습니다.
1. 그린푸드란 어떤 식품을 말하는 걸까요? (C)
A. 야채와 과일 B. 녹색 식품 C. 안전하고 무공해 식품 D. 영양가가 풍부한 식품
2. 함께 먹을 수 없는 식품은 무엇인가요? (A)
A. 두부와 시금치 B. 포도와 사과 C. 빵과 우유 D. 찐빵과 두유
3. 냉장고는 어떻게 처리하나요? (A)
가. 냉장고에 넣은 음식은 가급적 빨리 데워서 먹어야 한다.
나. 음식이 변하지 않는 한 언제든지 먹어도 된다. 시간
C. 일주일 이내에 드실 수 있습니다.
D. 음식이 상하고 가열되면 드실 수 있습니다.
4. 다음 중 녹색식품의 표시로 옳은 것은? (C)
진행자: 자, 이제 1라운드가 끝났습니다. 이제 득점을 살펴보겠습니다.
두 가지 빠른 답변 질문
진행자: 두 번째 대회가 곧 시작됩니다. 학생 여러분! 이번 대회는 학생들이 예 또는 아니오, 예 또는 아니오로만 대답하면 되는 빠른 답변 질문입니다. 질문이 끝나면 손을 들고 질문에 답할 수 있습니다. 정답마다 3점이 추가되며, 오답에 대해서는 감점되지 않습니다. 틀린 질문에 손을 든 사람이 질문에 계속 대답하지 않으면 다음 질문에 직접 대답합니다.
1. 곰팡이 핀 땅콩을 먹어도 되나요? (아니요)
2. 튀긴 음식을 규칙적으로 먹어도 되나요? (아니요)
3. 라면을 주식으로 사용할 수 있나요? (아니요)
4. 패스트푸드를 매일 먹어도 되나요? (아니요)
5. 공복에 우유를 마셔도 되나요? (못함)
3. 토론 질문
사회자: 이제 토론 차례입니다. 그룹 토론(자리를 떠나 그룹의 다른 구성원과 토론하고 소통할 수 있음) 각 그룹은 대표자를 보내 의견과 결론을 표현하고 그룹의 다른 구성원이 이에 추가할 수 있습니다. 가장 좋은 팀은 5점을 얻고, 두 번째로 좋은 팀은 3점을 얻습니다.
사회자: 레스토랑과 레스토랑에서 일회용 젓가락과 플라스틱 식기를 사용하는 것의 장단점에 대해 토론합니다.
답: 장점: 위생적이며, 각종 질병이 쉽게 전염되지 않습니다.
단점: 플라스틱 식기는 취급이 어렵고 '백색 오염'을 유발합니다. 일회용 젓가락은 많은 양의 목재를 낭비하며, 이는 장기적으로 숲을 파괴하고 생태 환경을 파괴합니다.
결론: 이익보다 피해가 더 크기 때문에 사용을 중단해야 합니다.
사회자: 좋습니다. 토론은 끝났습니다. 양측의 논쟁을 통해 우리는 일회용 젓가락과 플라스틱 식기를 사용하는 것이 단점과 장점이 모두 있다는 것을 알고 있지만 일반적으로 장점보다 단점이 더 크기 때문에 사용을 중단해야 합니다. 이제 심사위원들에게 두 그룹의 학생의 토론 성과를 평가해 달라고 요청하세요. (동점일 경우 각 조에 5점씩 추가됩니다.)
'식품위생 및 안전 지식 공모전'은 여기까지입니다. 이제 각 조의 점수를 살펴보겠습니다. (점수 계산)
대회 결과가 나왔고, __그룹이 승리했습니다. 따뜻한 박수로 __그룹을 축하해주세요.
진행자: 아이들이 간식을 좋아하는 것은 본능이지만, 즐겁게 식사하다 보면 유통기한이 지났는지, 상했는지 확인하는 것을 잊어버릴 때가 많습니다. 따라서 보안상 큰 위험이 있습니다. 간식을 드실 때에는 안전하고 안심할 수 있는 음식을 섭취해 주시고, 일상생활에서도 다음 사항을 지켜주시기 바랍니다.
① 식중독 예방을 위해서는 먼저 개인 위생에 유의하고, 목욕을 자주 하고, 옷을 자주 세탁해야 합니다. , 손톱을 자주 자르고, 머리를 자주 자르고, 시트와 이불을 자주 갈아주세요(한 달에 한 번).
② 교실과 기숙사, 환경을 깨끗하고 위생적으로 유지하고, 식사 전, 화장실 사용 후에 손을 씻고 과식하지 않는 습관을 기르십시오.
3. '6가지 하지 말아야 할 것'을 실천하세요: 생음식이나 찬 음식을 먹지 마세요, 부정한 과일과 채소를 먹지 마세요, 상한 음식을 먹지 마세요, 상한 음식을 먹지 마세요. 고온에서 처리되지 않았으며 원수를 마시지 말고 간식을 먹지 마십시오.
4. 식품 라벨에서 식품의 품질을 확인하는 것이 '구강병'을 예방하는 첫 번째 단계입니다.
'식품위생안전 동요'(모두 손뼉을 치며 노래)를 부른다.
진행자: 이제 함께 손뼉을 치며 '식품위생안전 동요'를 함께 불러볼까요?
질병은 입을 통해 큰 피해를 입힐 수 있기 때문에 식품 안전은 정말 중요합니다.
좋은 습관을 기르고 음식 선택에도 신중이 필요하다.
'3불' 식품에는 유해물질이 들어있으니 먹지 마세요.
스톱 업체는 위생은커녕 신뢰할 수도 없습니다.
유통기한이 지난 음식을 먹으면 매우 해로울 수 있으니 주의하세요.
상한 음식을 조심스럽게 자르면 중독 위험이 높습니다.
건강상 위험이 있으므로 튀김이나 절인 음식을 덜 섭취하세요.
음료와 찬 음료는 치아 건강을 해칠 수 있으므로 제한해야 합니다.
담임선생님 요약:
네, "식품 안전은 정말 중요하고, 질병은 입으로 들어가면 해롭다는 것을 이번 수업을 통해 모두가 알게 되었습니다." 식품위생과 안전에 대한 지식을 많이 쌓았으니 앞으로 학생들이 식품위생과 안전에 더 많은 관심을 갖고 행복하고 건강하게 식사하기를 바랍니다!
#식품안전테마 학급회의 선정 4#
교육목표
1. 식품포장에 적힌 제조일자와 안전표시를 이해한다.
2. 어떤 식품이 안전하고 어떤 식품에 위험이 있는지 주의 깊게 관찰하고 분석할 수 있습니다.
3. 생활 속에서 식품안전의식을 높이고, 자제하며, 간식을 적게 섭취하세요.
교육 준비
1. 각종 식품 포장 봉지, 병, 캔.
2. 곰팡이가 핀 음식과 상한 음식.
3. 벽 차트 교육.
교육 과정
1. 교육 소개, 말하기 교육
선생님: 아이들이 공식적으로 식품 포장에 대한 안전 정보에 주의를 기울인 적이 있나요? 슈퍼마켓에서 구입하는 식품의 외부 포장에 생산 날짜와 안전 표시가 있다는 것을 알고 계십니까?
2. 교육 개발: 교육 벽 차트를 시청하세요.
(1) 월차트 교육 및 제작일자와 안전표시 이해
① 교사는 월차트에 제작일자와 안전표시 그림을 보여주고 어린이들에게 이를 관찰하고 식별하도록 합니다.
선생님이 질문합니다: 그림에 있는 식품 포장 봉지와 우유병에 있는 숫자와 패턴은 무엇에 사용되나요?
②선생님이 정답을 제시합니다. 생산 날짜와 유통기한, 안전 표시. 그들은 우리가 구매하는 식품이 안전한지, 안심하고 먹을 수 있는지 알려줄 수 있습니다. 식품은 유통기한 내에는 안전하지만 유통기한이 지나면 상할 수 있으며, 먹으면 병이 날 수도 있습니다. 안전 표시가 있는 식품은 안전합니다. 안전 표시가 없는 식품은 구입하지 않는 것이 가장 좋습니다. 부모님과 함께 식품을 사러 갈 때, 생산 날짜, 유통기한, 포장에 적힌 안전 표시에 주의하도록 상기시켜주세요. 유통기한이 얼마나 되는지 모르시면 주변 어른들에게 물어보세요.
(2) 교육용 벽 도표를 보고 상한 음식을 식별하는 올바른 방법을 배웁니다.
①교사는 벽 도표에 있는 나머지 세 장의 그림을 보여줍니다.
선생님이 묻더군요. 빵 위에 뭐가 있는데, 그래도 먹을 수 있나요? 개봉한 후 일정 기간 동안 음식이 상했는지 어떻게 알 수 있나요? 오랫동안 온실에 있었나요?
② 아이들에게 대답을 하게 하면 모두가 코멘트를 해줄 것입니다.
3선생님 요약: 음식을 먹기 전에 먼저 눈으로 곰팡이가 있는지, 색이 변했는지, 냄새를 맡아서 안전한지 확인해야 합니다. 신맛이나 악취 같은 이상한 맛이 없습니다. 색과 맛이 변하면 음식이 상해서 먹을 수 없다는 뜻입니다. 신선한 우유와 두유는 실온에 너무 오랫동안 방치하면 안 됩니다.
3. 개발 교육
어떤 식품이 안전하고 어떤 식품에 안전 위험이 있는지 확인하기 위한 현장 관찰.
①선생님: 식품 포장과 다양한 식품을 가지고 있어요. 아이들을 식품 검사관으로 초대하여 어떤 식품이 안전한지, 어떤 식품이 안전하지 않은지 확인합니다.
② 매번 x명의 어린이를 초대하여 대중과 함께 확인하고 토론합니다.
③ 간식의 안전 위험성에 대해 논의하고 자제하며 간식을 적게 또는 전혀 먹지 마십시오.
선생님 요약: 그러므로 아이들이 건강하게 자라기 위해서는 그런 간식을 적게 먹거나 먹지 말아야 합니다.
교육 요약: 식품 안전에 주의하세요.
#식품 안전 주제 수업 회의 선정 5#
활동 목표
1. 활동을 통해 어린이들이 주방에서의 위험을 이해하고 꼭 필요한 안전의식.
2. 자신을 보호하고 위험한 사고를 피하는 방법을 배우십시오.
활동 준비:
어린이들은 각자 "Safety with Me" 매뉴얼과 그림 세트를 갖게 됩니다.
활동 과정:
1. 사진(1)을 보여주고, 질문하고 주제를 소개합니다.
1. 사진에 보이는 곳은 어디인가요(주방)
2. 어디에서 주방인지 알 수 있나요? (칼, 삽, 스토브 등이 있습니다.)
< p>3. 집에 주방이 있나요? (예) 주방이 어디에 있나요?4. 주방에는 키가 작은 아이들이 놀아야 할 것들이 너무 많아요. 왜 부엌에는 많은 위험이 숨겨져 있기 때문일까요?
3. 이해하기: 첫 번째 위험: 부엌에서 칼을 사용하는 위험입니다.
1. 칼을 보여주세요: 장난감 칼과 실제 칼의 비교. 가벼운 것과 무거운 것, 큰 것과 작은 것을 비교해보세요.
2. 질문: 주방에 있는 칼은 어떤 용도로 사용되나요? 아이가 주방에 가서 칼을 가지고 놀다가 실수로 아이의 발에 떨어지면 어떻게 되나요?
3. 사진 보기 (2): 한 아이가 부엌에서 칼을 가지고 놀고 있었는데, 그 칼이 땅에 떨어져 아이의 발에 닿을 뻔했습니다. 아이들이 그림을 보고 실제 칼을 만져보게 하여 부엌에 있는 실제 칼은 가지고 놀 수 없습니다. 실수로 땅에 떨어지면 발이 다치고 발가락이 찔릴 수 있습니다.
4. 두 번째 위험: 주방 가스렌지의 위험성
1. 아이들 각자가 가스렌지 장난감을 찾아보고 주방에 있는 가스렌지가 위험한지 생각해 보게 하세요. .위험은 무엇인가?
< p>2. 사진(3)을 보여주다: 한 아이가 부엌에서 혼자 가스렌지를 켜는데 불이 터져 아이의 얼굴에 닿았다.3. 선생님: 아이들은 어려서 스위치를 잘 제어하지 못하기 때문에 가스레인지를 스스로 켜지 못합니다. 가스 누출로 인해 중독이 발생하고 심지어 가스 폭발도 일어날 수 있습니다.
5. 세 번째 위험: 요리 중 얼굴에 기름이 터지는 것, 눈에 들어가는 위험.
1. 그림(4)을 보여주고 어린이들에게 관찰하고 말하게 합니다. 엄마가 요리를 하고 있는데 키가 작고 어린 아이들이 냄비에 가까이 다가갈 수 없어 얼굴과 눈에 기름이 터집니다. 아이들은 울어요.
2. 식용유가 얼굴이나 눈에 닿으면 화상을 입을 수 있으니 주의하세요.
6. 네 번째 위험: 보온병에 물을 붓고 난로에서 물을 가져오는 위험.
1. 지도(5): 어린 소녀가 물병을 들고 주방으로 가서 난로에 끓는 물을 붓습니다.
2. 어린이들에게 그림 속의 위험을 말하게 하세요.
3. 선생님: 끓는 물이나 갓 만든 음식은 매우 뜨겁습니다. 실수로 넘어뜨리면 화상을 입을 수 있습니다.
7. 이러한 위험을 피하는 방법은 무엇인가요? (주방에서 혼자 놀지 마세요...)
8. " 메뉴얼을 보고 아이들이 주방의 위험성에 대해 이야기를 나누도록 해주세요.
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