완탕을 포장하는 6가지 간단한 방법:
북부 위안바오 완탕:
1. 완탕 포장지를 손바닥 위에 올려 놓습니다. , 젓가락으로 적당량을 덜어낸 뒤, 만두피 가운데 고기 소를 살짝 아래쪽에 올려주세요.
2. 완탕 포장지의 한쪽 면을 완탕 포장지의 1/2 정도만큼 말아주세요.
3. 완탕 포장지의 3/4만큼 다시 말아주세요.
4. 완탕 포장지의 두 모서리를 겹쳐서 단단히 꼬집어 주세요.
사천식 완탕은 차오쇼우라고도 합니다.
1. 완탕 포장지를 손바닥에 편평하게 놓고 젓가락으로 적당량의 고기를 집어 올려 놓습니다. 완탕 포장지 중앙에 있습니다.
2. 완탕 포장지를 대각선으로 반으로 접고 모서리를 꽉 잡아주세요.
3. 가운데 손가락으로 고기 속을 눌러주세요.
4. 두 모서리를 겹쳐서 꼬집습니다.
홍콩식 완탕 포장 방법:
1. 완탕 포장지를 손바닥에 편평하게 놓고 젓가락으로 적당량의 고기를 집어 올려 놓습니다. 완탕 포장지 중앙에 있습니다.
2. 젓가락을 사용하여 필링을 아래로 누릅니다.
3. 다섯 손가락을 사용하여 완탕 포장지를 가운데 방향으로 집습니다.
4. 호랑이 입을 이용해 밀봉 부위를 반복적으로 꼬집어 보세요.
원저우 완탕 포장 방법:
1. 완탕 포장지를 손바닥에 편평하게 놓고 젓가락으로 적당량의 고기 소를 집어 올려 놓습니다. 완탕 포장지 중앙에 있습니다.
2. 가죽을 안쪽으로 두 번 말아 가장자리를 좁게 만듭니다.
3. 양쪽 끝을 당겨 가운데로 감아주세요.
4. 피부를 꽉 꼬집습니다.
장시 맑은 국물 완탕 포장 방법:
1. 완탕 포장지를 손바닥에 올려 놓고 젓가락으로 적당량을 집습니다. 고기를 채우고 완탕 포장지 중앙 모서리에 놓습니다.
2. 이 모서리를 위로 접어 고기 속을 덮고 엄지손가락으로 눌러주세요.
3. 모서리 세 개를 왼쪽-오른쪽-위 순서로 접어주세요.
4. 모서리 세 개를 꽉 쥐고 엄지손가락을 빼냅니다.