조식 공사' 는 수많은 가구를 포괄하며 서민 생활과 밀접한 관련이 있으며, 국민의 삶의 질 향상과 도시의 전반적인 이미지 형성에 관한 것으로 내수 확대, 경제 발전, 취업 흡수, 사회 안정에 큰 의미가 있다. 우리 성의 경제가 급속히 발전함에 따라 주민 수입이 끊임없이 높아지고 소비 관념과 생활방식이 바뀌면서 건강한 식생활과 조식 서비스에 대한 요구가 높아지면서' 편리함, 위생, 영양, 건강' 의 조식 소비가 현대인의 일상생활의 중요한 부분이 되고 있다. 도시 주민들의 조식 소비 수요를 더 잘 충족시키기 위해서. 국가는 현재 경제가 급속히 발전하는 단계에 있으며, 전통적인 식사 방식이 변화하고 있다. 시간이 촉박하고 업무 스트레스가 많기 때문에 아침을 먹는 것은 어려운 일이 되고, 아침의 사회화는 사회 발전의 필연이다. 전국 도시 시민 중 아침을 먹지 않거나 집에서 아침을 먹는 사람은 전체 조사 인원의 1/3 에 불과하며, 절반 이상이 밖에서 아침을 자주 먹는 것으로 조사됐다. 따라서 아침식사 건강 여부는 국민의 신체 상태와 직결된다.
전국정협 위원, 도연거식그룹 회장은 올해 제안에서 조식 공사를 특별히 언급했다. 그녀는 현재 50 개 이상의 현급 이상 도시가 조식 공사를 시작했으며 베이징 상하이 천진 난징 서안 항주 등의 도시는 이미 조식 판매망을 초보적으로 보완해 시민들에게' 영양안심 조식' 을 제공했다고 밝혔다. 하지만 전국 조식시장의 전반적인 상황으로 볼 때' 국민의 만족도는 여전히 높지 않다' 고 말했다. 두유, 두부뇌, 쌀죽, 만두 등은 모두 좋은 아침식사이지만 조식공사가 실시되지 않은 도시에서는 제작 품질과 위생에 큰 문제가 있다. 심지어 아침을 아예 안 먹는 사람도 많은데, 시간이 지남에 따라 건강에 심각한 영향을 미친다. 특히 청소년 학생, 빈혈, 체질감소 문제가 두드러진다. 그래서 시민들에게 영양, 신속성, 맛, 편리함을 제공하는 아침 식사는 현재 외식업계가 직면해야 할 중점 작업 중 하나가 되었다.
이에 대해 엄치는 아침 식사의 질이 국민의 심신 건강과 삶의 질과 직결되기 때문에 이 민심 공사를 잘 하는 것이 중요하다고 제안했다. 그러나 조식은 또 미익업, 노동집약적인 산업으로, 시장 견인에 전적으로 의존해 조식 경영을 추진하는 것은 비교적 어렵다. 한편 조식 공사는 취업 방면에서' 보편적인 추진력' 을 가지고 있다. 예를 들어 5,000 개 점포를 열면 10 만명의 취업을 해결할 수 있어 창업을 원하는 대학생과 농민공을 위한 플랫폼을 제공한다. 따라서 조식 시장의 규범과 발전에 정부가 적절히 개입하여 자금과 정책에 어느 정도 지원과 도움을 주어야 한다.