오늘은 아주 고전적인 안후이 요리인 국태두부 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 사실 초창기의 마파두부부터 실생활의 두부까지 두부를 만드는 방법이 무수히 많다는 것은 모두가 알고 있는 사실입니다. 오늘의 전골두부는 비교적 간단하게 웍에 볶아서 소스와 함께 비벼 먹으면 정말 맛있고 부드러워요. 시간.
실제로 콩 식품은 인체에 매우 영양가가 높으며 신체적, 정신적 건강에 매우 유익합니다. 매일 두부를 사서 먹는 것이 좋습니다. 두부조림은 아주 저렴하고 맛있어요. 집집마다 두부조림을 만들어 먹는 경우가 많은데, 오늘 두부조림 만드는 법을 배워보니 가족 중 누구도 별로 좋아하지 않는 것 같아요. 가족들이 꼭 먹을 거예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 익힌 후에는 동창회 저녁 식사에서도 솜씨를 뽐낼 수 있습니다.
두부는 특히 영양가가 높다. 사실 두부는 모두 콩으로 만들어지며, 철분, 칼슘, 인, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하다. 두부는 생선과 비슷하며 우리 몸에 쉽게 소화되고 흡수됩니다. 또한 두부는 콩이 약 18% 함유되어 있어 영양가가 매우 높습니다. 두부를 정기적으로 섭취하면 뇌를 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 영양가도 높아서 많은 분들이 걱정하실 것입니다. 매일 무엇을 먹을지, 이 냄비 두부 요리법을 배우고 나면 가족이 꼭 한 번 먹고 두 번째로 생각할 것입니다. 좋은 요리명 : 구오타이 두부
음식 : 묵은 두부 200g, 식용유 적당량, 간장 1스푼, 옥수수가루 반공기, 날계란 1개, 대파 1개, 대파 1개 참기름 한숟가락, 설탕 한숟가락, 소금 한숟가락, 마늘 2쪽, 생강편 적당량. 실제 제작 과정:
1. 먼저 국대두부를 만들기 위한 모든 재료와 두부, 양념을 준비해야 합니다.
2. 준비가 끝나면 마늘 두피를 떼어 다진 마늘로 자르고 생강 조각의 껍질을 벗기고 다진 생강으로 자르고 파를 조각으로 자르고 접시에 담아 따로 보관해야합니다. 두부를 찬물에 헹구고 입맛에 맞게 작은 조각이나 덩어리로 자릅니다.
3. 그릇을 미리 준비해주세요. 그릇에 전분을 조금 넣고 전분에 두부를 골고루 묻혀준 뒤 계란물을 입혀주세요.
넷. 냄비의 온도가 70% 정도 뜨거워지면 냄비에 두부를 넣고 천천히 볶으면 됩니다. 냄비에 두부를 넣고 한 번 튀겨 기름을 빼준 뒤 접시에 담는다.
5. 이때 냄비에 적당량의 식물성 기름을 넣고 온도가 60% 정도 뜨거워졌을 때 마늘과 부추를 넣으면 기름이 터집니다.
6. 그런 다음 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 작은 스푼, 소금 작은 스푼을 한 번에 추가합니다.
일곱. 그런 다음 냄비에 두부를 넣고 2분간 끓인 후 뚜껑을 꼭 닫고 마지막으로 기호에 맞게 대파를 넣어 드세요. 조리 요령:
1. 두부는 오래된 두부와 함께 튀겨서 구워야 두부가 쉽게 부서지지 않고 맛이 손상되지 않습니다.
2. 각자의 취향과 식감에 맞게 소스를 매치할 수도 있고, 소스에 타피오카 전분을 넣어 걸쭉한 맛을 낼 수도 있습니다.
위 내용은 아래에 공유한 내용이 전부입니다. 학습한 후 가족을 위해 만들어 보세요.