재료: 밤가루 250g, 황설탕 8개, 물 1500ml.
마름 케이크 만드는 법
1. 물 750ml를 사용하여 마름 가루 250g을 반죽으로 만들어주세요.
2. 냄비에 물 750ml에 황설탕과 잘게 썬 밤을 넣고 끓입니다.
3. 첫 번째 단계부터 작은 그릇에 밤풀을 천천히 넣고, 숙성된 분말 슬러리가 될 때까지 첨가하면서(약 2분) 저어준 후 불을 끕니다.
4. 남은 생밀가루 슬러리를 3단계에 붓고 고르게 섞어 생밀가루 슬러리를 만듭니다.
5. 찐 케이크 접시에 기름을 바르고 익힌 생과육을 부어주세요.
6. 센 불로 20분간 쪄주세요.
7. 찐 밤 케이크는 식힌 후 탈형하고 조각으로 잘라야 합니다.
추가 정보
영양적 가치: 마름은 뿌리 채소 중 인 함량이 가장 높으며 인간의 성장과 발달을 촉진할 수 있습니다. 기능에 좋습니다. 신체의 당, 지방, 단백질의 대사를 촉진하고 산-염기 균형을 조절할 수 있으므로 치아와 뼈의 발달에 큰 이점이 있습니다. 따라서 밤은 아이들이 먹기에 적합합니다.
마름은 특정 세균 억제 효과가 있으며, 혈압을 낮추고 암을 예방 및 치료하는 데에도 효과가 있습니다. 밤나무에는 조단백질과 전분이 함유되어 있어 대장 연동 운동을 촉진할 수 있습니다. 마름에 함유된 조지방은 완하제 효과가 있으며 변비 치료에 사용될 수 있습니다. 마름은 부드럽고 체액이 풍부하여 발열, 갈증, 상처, 설사를 치료할 수 있으며, 배뇨가 과다한 당뇨병 환자에게 일정한 보조 치료 효과가 있습니다.
마름의 달임은 이뇨제를 사용하고 스트랭뇨증을 완화할 수 있으며 스트랭뇨증과 수렴성 배뇨가 있는 환자에게 특정 치료 효과가 있습니다. 요로 감염 환자에게 좋은 식이 요법으로 사용할 수 있습니다. 밤나무에는 또한 수막구균 및 인플루엔자 바이러스를 억제할 수 있는 항바이러스 물질이 포함되어 있으며 수막구균성 수막염 및 인플루엔자의 확산을 예방하는 데 사용할 수 있습니다.
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