케이터링은 일상생활에서 꼭 필요한 일이기 때문에 많은 학생과 청년들이 창업을 위해 케이터링 업계를 선택하고 있습니다. 모두를 위한 레스토랑 오픈 계획을 정리했습니다. 살펴보겠습니다!
식당 개점 계획 템플릿 1부
1. 창업 개념 : 식당
사람들은 음식을 최우선으로 여기며 이는 음식의 중요성을 보여줍니다. 이 사업 계획서는 대학 근처에 친환경 레스토랑을 여는 것에 관한 것입니다. 주요 사업은 뷔페, 아침, 점심, 저녁, 테이크아웃, 생일 파티 등입니다. 타겟 시장은 대학생입니다. 이 레스토랑은 먼저 자영업 비즈니스 모델을 채택했습니다. 그러나 그것은 자신의 브랜드 상표와 가치 개념을 가지고 있습니다. 자금 및 기타 조건이 성숙되면 회사가 설립되고 체인 운영이 구현됩니다. 전체적인 전략 목표는 '지역을 기반으로 브랜드를 구축하고 단계적으로 규모를 확대해 전국으로 진출'이다.
2. 경쟁사 분석
학교 주변에는 식당이 많습니다. 대부분은 지리적 위치와 위생 조건을 이용하여 주변 주민들이 오픈한 소규모 식당입니다. 관리방법이 모두 만족스럽지 않습니다. 젊은이들은 단순히 먹기 위해 먹는 것에 그치지 않고, 자신의 개성을 보여줄 수 있는 품격 있는 환경과 위생적인 문화유산을 갖춘 친환경 레스토랑이 필요합니다. 기본적으로 안순대학 근처에는 괜찮은 레스토랑이 없기 때문에 그러한 레스토랑에 대한 시장은 여전히 상당합니다. 우리는 대학생이기 때문에 이러한 환경에서 더 많은 이점을 가지고 있습니다. 우리는 대학생들이 필요로 하는 것이 무엇인지 더 잘 이해하고 그들의 취향에 더 잘 부응할 수 있습니다. 레스토랑 비용은 그리 높지 않으며 우리 대학생들에게도 실현 가능하고 운영 가능합니다.
3. 시장 및 고객 선택
경제가 안정적이고 빠르게 성장함에 따라 도시와 농촌 주민의 소득 수준이 크게 향상되었으며 요식업 시장은 강력한 발전 추세를 보이고 있습니다. 현재 우리나라 케이터링 시장에서는 정식 식사가 주로 중국식 식사이고 서양식 식사가 점차 등장하고 있지만 규모는 여전히 작습니다. 패스트푸드는 KFC, 맥도날드, 피자 등 주로 서양식 패스트푸드입니다. 헛 등이 시장을 주도하고, 중국식 패스트푸드가 붐을 일으키고 있지만 현재는 외국 패스트푸드와 경쟁할 수 없는 수준이다. 해외 패스트푸드 전문화, 브랜딩 및 체인화의 성공적인 마케팅 모델과 비교됩니다. 중국 요식업의 발전은 분명히 뒤쳐져 있습니다. 그 부분의 시장을 어떻게 점유하느냐가 우리가 해결해야 할 문제입니다.
사람들은 자신의 건강과 식품 안전에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 그러나 서양 패스트푸드에서 튀긴 음식과 고에너지 음식을 장기간 섭취하면 비만 등의 문제가 발생합니다. 식품안전이 화두가 됐습니다. 어떻게 소비자에게 안전하고 안심할 수 있는 식단을 제공할 것인가가 향후 케이터링 산업 발전의 화두가 되었습니다. 환경 보호, 건강 및 안전 개념을 적용하고 녹색 소비를 옹호하는 것이 향후 케이터링 산업의 발전 추세가 될 것으로 예상됩니다. 그린 케이터링의 제안은 사실상 사회문명의 진보이자 새로운 케이터링 문화 개념이다. 향후 몇 년 동안 우리나라 케이터링 산업의 비즈니스 모델이 다양화되고 국제화 과정이 가속화될 것이며 친환경 케이터링이 확실히 유행하게 될 것이며 이는 의심할 여지없이 친환경 케이터링 산업에 대한 투자 기회를 가져올 것입니다.
저희 매장의 주요 고객은 역시 학생들입니다. 젊은층은 우아하고 창의적인 환경을 선호합니다. 시장은 주로 안순대학의 학생과 교사, 그리고 지나가는 사람들을 대상으로 합니다.
IV. 매장명
저희 매장에는 다양한 요리가 있습니다. 고객은 자신의 취향에 더 잘 맞고 패션 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 고객이 시간이 있고 관심이 있는 경우, 저희 매장에서는 해당 식기와 야채도 제공하여 고객이 요리할지 여부를 선택할 수 있습니다.
5. 매장 위치 : 안순대학교 근처
학교 근처에는 괜찮은 식당이 없고, 학교 학생들은 녹색 식품에 대한 수요가 많기 때문에 이것은 큰 일이 될 것입니다 장소 시장. 강력한 조작성과 실용성을 갖추고 있습니다.
VI. 경영 철학 및 목표
1. 고객이 안전하고 친환경적인 식품을 섭취할 수 있도록 저희 매장은 '가장 적절한 돈으로 건강한 음식을 구매하세요'라는 슬로건을 고안했습니다. 식사.
2. 정직과 고객 권리를 최우선으로 생각합니다.
3. 적은 이익이지만 빠른 회전율에 의존하고 운영 흐름을 따르며 고객 피드백에 주의를 기울이십시오. 우수한 품질과 만족스러운 서비스로 고객의 인정을 받고 매장과 고객 사이의 Win-Win 상황을 달성하기 위해 노력합니다.
4. 궁극적인 목표: 프랜차이즈, 체인 운영을 모색하고 규모와 영향력을 확대합니다.
7. 조직 구성
상품 구매와 테이크아웃을 담당하는 사람이 2명, 셰프를 담당하는 사람이 2명, 매장 청소와 장식을 담당하는 사람이 2명입니다. .
8. 제품 및 서비스
1. 저희 매장에서는 라바 마늘을 곁들인 연근 슬라이스 튀김, 영양이 풍부한 벌꿀 투톤, 바삭한 야채, 진한 참마 등 다양한 종류의 특별 요리를 출시합니다. 새우, 향긋한 토마토, 쇠고기 꼬치, 생선알과 당면을 곁들인 수세미, 잡곡 바삭한 돼지고기, 태극권 찐 버섯, 녹색 야채 사자 머리, 커피 바비큐, 멜론 알갱이, 티트리 버섯 등 매장에서는 특별한 생일 식사도 제공할 예정입니다.
2. 트렌드에 맞춰 적시에 신제품을 출시하세요.
9. 수입원
1. 판매된 요리로 인한 이익 및 서비스 비용.
2. 대행 사업으로 얻은 수입은 후원을 유치하고, 광고 전단지에 다른 업계의 광고를 인쇄 및 배포하고, 학교 내 적절한 장소에 배포하는 데 사용될 수 있습니다.
10. 자금 조달 요건, 자금 조달 방법 및 투자 수익
저희 매장이 운영하는 제품은 큰 면적을 차지하지 않기 때문에 먼저 시장 수요를 기반으로 수요 분석을 수행할 수 있습니다. 이 분석을 바탕으로 점진적으로 구매규모를 확대하려면 창업자본금으로 약 XX0위안(산정)이 필요할 것으로 추산되는데, 이는 주로 원자재 구매에 사용될 예정이다. 장소 임대, 직원 교육 및 마케팅 홍보. 자금조달 방법은 개인이나 학교 벤처캐피털로, 주식에 투자하는 다른 자본투자 방법도 고려해볼 수 있다. 이 비용은 내년 안에 회수될 것으로 예상된다(평균 판매이익률 20%로 계산).
11. 가격 전략 및 사업 전략
1. 요리는 상급, 중급, 하급으로 나누어집니다. 가격이 다릅니다. 이런 식으로 다양한 소비력을 가진 고객을 만족시킬 수 있습니다.
2. 회원카드 제도 : 일정 금액 이상 사용하시면 회원카드를 받으실 수 있습니다. 향후 구매 시 할인을 받을 수 있어 편리합니다.
3. 포인트 시스템: 일정 금액에 도달하면 해당 상품으로 교환할 수 있습니다.
5. 대학생으로서의 자신을 활용하세요. 영향력을 확대하려면 학교 기숙사에 가서 테이크아웃하세요. 우리 매장에 대해 더 많이 알려주세요!
12. 마케팅 프로모션 전략
1. 직원을 조직하여 다양한 시간에 학교에 가서 광고 전단지를 배포합니다. 그리고 명절 기간 동안 고객에게 보답하기 위한 판촉 활동(개학, 국경일, 중추절, 춘절, 노동절 등 명절 특성에 따른 활동)을 실시합니다.
2. 매장 내 포스터: 주얼리의 사용과 문화적 의미를 소개하기 위해 포스터, 포스터 등을 매장에 게시할 수 있습니다.
4. 테마 프로모션: 소비자 행동의 특성을 더욱 세분화합니다. 다양한 조합에 따라 '졸업 만찬', '생일 잔치', '잊을 수 없는 우정', '감사 잔치' 등의 테마를 출시할 수 있다. 다양한 가격으로 다양한 요리와 특별 요리를 출시하세요.
5. 브랜드 구축: 최고의 서비스와 가장 유리한 가격으로 다양한 매칭 솔루션을 제공합니다. 다양한 소비자의 요구를 충족합니다. 소비자가 좋아하는 요리를 가장 저렴한 가격에 맛볼 수 있도록 노력하고 있습니다.
레스토랑 개업 계획 템플릿 파트 2
1. 회사 개요:
이 부분에서는 회사의 주요 산업, 제품 및 서비스, 회사의 경쟁 우위를 소개해야 합니다. , 설치 위치, 시간, 단계 등의 기본 정보를 제공합니다.
2. 회사 사업 설명:
이 부분에서는 회사의 목적과 목표, 회사의 발전 계획 및 전략을 소개합니다.
3. 제품 또는 서비스:
회사의 제품 또는 서비스를 소개하고, 제품 및 서비스의 용도와 장점, 관련 특허, 저작권, 정부 승인 등을 설명합니다.
IV. 수익:
회사의 수익원을 소개하고 수익 성장을 예측합니다.
5. 경쟁 및 마케팅:
기존 및 미래의 경쟁사, 그들의 강점과 약점은 물론 해당 회사의 강점과 경쟁사를 물리칠 수 있는 방법을 분석합니다. 목표 시장에 대한 마케팅 계획을 세우십시오.
6. 경영진:
직위, 업무 경험, 교육 수준 등 회사의 주요 인물을 소개합니다. 회사의 정규직 및 시간제 직원 수와 공석인 직위입니다.
7. 재무 예측:
회사의 현재 재무제표 및 5개년 재무제표 예측.
투자 종료 방법(공모, 자사주 매입, 매각, 합병 또는 통합).
8. 자본 구조:
회사의 현재 및 미래 자금 조달 및 사용, 회사의 자금 조달 방법, 자금 조달 전후의 자본 구조 표.
1. 기업가적 목표
등록상표인 "조화로운 사회"로 케이터링 브랜드를 개발하고, 합리적이고 효과적인 경영과 투자를 통해 대규모 녹색 케이터링 체인 회사를 설립합니다.
2. 시장 분석
경제가 안정되고 급속하게 성장함에 따라 도시와 농촌 주민의 소득 수준이 크게 증가하고 요식업 시장이 강력한 발전 추세를 보이고 있습니다. 현재 우리나라 케이터링 시장에서는 정식 식사는 주로 중국식 식사이며 서양식 정식 식사가 점차 등장하고 있지만 규모는 여전히 작습니다. 패스트 푸드는 주로 KFC, 맥도날드, 피자헛 등이 시장을 주도하고 있으며, 중국식 패스트푸드가 붐을 이루고 있지만 현재는 외국 패스트푸드와 경쟁할 수 없다. 해외 패스트푸드 전문화, 브랜딩 및 체인화의 성공적인 마케팅 모델과 비교됩니다. 중국 요식업의 발전은 분명히 뒤쳐져 있습니다. 그 부분의 시장을 어떻게 점유하느냐가 우리가 해결해야 할 문제입니다.
사람들이 자신의 건강과 식품 안전에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 그러나 서양 패스트푸드에서 튀긴 음식과 고에너지 음식을 장기간 섭취하면 비만 등의 문제가 발생합니다. 식품안전이 화두가 됐습니다. 어떻게 소비자에게 안전하고 안심할 수 있는 식단을 제공할 것인가가 향후 케이터링 산업 발전의 화두가 되었습니다. 환경 보호, 건강 및 안전 개념을 적용하고 녹색 소비를 옹호하는 것이 향후 케이터링 산업의 발전 추세가 될 것으로 예상됩니다. 그린 케이터링의 제안은 사실상 사회문명의 진보이자 새로운 케이터링 문화 개념이다. 향후 몇 년 동안 우리나라 케이터링 산업의 비즈니스 모델이 다양화되고 국제화 과정이 가속화될 것이며 친환경 케이터링이 확실히 유행하게 될 것이며 이는 의심할 여지없이 친환경 케이터링 산업에 대한 투자 기회를 가져올 것입니다.
3. 추진 계획
1. 그린 케이터링 서비스 산업의 모델
고객 중심, 배려하는 서비스, 고객 만족을 목적으로 웃는 얼굴로 환영합니다. , 고객을 진심으로 대하고, 녹색소비를 적극적으로 옹호하며, 궁극적으로 고객만족을 통한 기업경영철학의 추진을 달성합니다.
2. 목표 시장 포지셔닝.
중산층과 고소득층이 수용 가능한 요식업. 고객 기반: 개인 소유주 + 사무직 근로자 + 기타.
3. 시장 전략.
산업화, 제품 표준화, 과학적 관리, 체인 운영을 생산합니다.
(1) 케이터링 회사의 사업 전략
직원의 복장, 경영 철학, 내부 관리는 본사와 일치해야 합니다.
그린 케이터링은 식품 재배, 생산 및 가공, 물류 및 유통, 테이블 소비 및 서비스 환경 등 전체 산업 체인의 모든 연결에서 자연스럽고 안전하며 무공해 상태를 의미합니다. 조달 과정에서는 먼저 원료, 천연 무공해 원료, 녹색 식품 원료를 식별할 수 있어야 하며, 가공된 캔, 캔, 기타 반제품을 최대한 적게 구매해야 합니다. .우리는 또한 조달이 오염되거나 손상되는 것을 방지하는 데 능숙해야 합니다.