푸젠 안계서평진, 철관음은 우롱차의 일종으로 우롱차가 두 파로 나뉘어 민남 우롱과 민북 우롱으로 나뉜다. 각각 안계철관음과 우이대홍포를 대표하는 것은 우롱차 중의 일품으로, 그 중 안계철관음이 서평에 속하는 것이 가장 좋다. 대홍포는 현재 이미 몇 그루가 없다. 이미 문화재로 보호되어 꺾을 수 없다고 하는데, 지금의 대홍포는 모두 접붙이로 되어 있어 맛은 이미 원래보다 훨씬 못하다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
철관음의 발원지에는' 왕설' 과' 위설' 이 있다.
전하는 바에 따르면, 안계서평 요양남암 (오늘 서평향 남암마을) 시 () 인 왕사장 () 은 청건륭원년 (1736 년) 봄에 여러 친구들과 남헌 () 에서 남헌 () 옆에 있는 석황원 사이에 차나무 한 그루가 남헌 () 을 보고 남헌다포 () 에 이식하여 세심하게 재배하고 해마다 번식한다. 완제품을 채집하고, 술을 마신 후 향긋한 맛이 부드럽고, 사람의 마음을 감동시킨다. 건륭 6 년, 왕 봉조 베이징, 진예 예부 시랑 방망계, 이 차 선물. 팡 shilang 제품 특별한 맛, 그들은 내부 팅 을 제공합니다. 건륭제는 술을 마신 후, 매우 기뻤다. 소환사는 요양차사에 물어보라고 했다. 그 차는 우윤하고 단단하며, 무겁고, 철처럼 향기롭고,' 관음' 처럼,' 철관음' 이라는 이름을 붙였다. 이것이 바로' 왕이 말했다' 입니다.
위설의 발원지. 전승에 따르면 청옹정 3 년 (1725 년) 전후로 서평요양송림 머리 (현 안계현 서평진 송암마을) 노차농위영은 차를 심고 관음을 신봉하며 매일 아침 관음불 앞에서 청차 한 잔을 바치며 수십 년 동안 멈추지 않을 것이라고 한다. 어느 날 관음토몽은 그에게 돌구덩이를 치는 돌틈에서 그가 심은 차종을 찾도록 인도했다. 웨이 음 은 차 종 이식 집, 세심한 재배, 가지 번식, 적시에 채취, 정말 차 품질 특이성, 향기로운 운율 비범하다. 그래서 차는 관음토몽에서 얻은 것이기 때문에' 철관음' 이라고 불린다.