부추.야채.
첫 달에는 양파를, 세 번째 달에는 부추를 드세요. 봄 부추는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다. 간을 보호하고 지방을 낮추며 신장을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하는 효능이 있습니다. 그래서 매년 봄마다 우리 가족은 부추를 여러 번 요리합니다. 부추와 계란은 정말 잘 어울립니다. 개인적으로 부추 파이는 부추 만두보다 향이 더 좋은 것 같아요. 포괄적으로.
재료
부추. 야채 그램
계란
새우 가리비
밀가루 그램
p>
p>
소금 그램
참기름 스푼
부추, 야채, 파이 만드는 법
반죽을 반죽하는 것이 매우 중요합니다 , 빵 껍질이 딱딱하지 않게하려면 보통 뜨거운 물과 찬물을 사용하여 국수를 반죽합니다. 먼저 찬물을 사용하여 밀가루의 작은 절반을 푹신한 형태로 만든 다음, 끓는 물을 사용하여 밀가루의 나머지 절반을 푹신한 형태로 만듭니다. 그런 다음 반죽을 공 모양으로 만들고 젖은 천으로 덮어 30분 이상 발효시킵니다.
계란을 풀어서 식혀주세요. 부추와 야채를 잘게 썰어 기름을 먼저 섞은 뒤 계란을 넣고 섞어주세요. 적당량의 기름, 소금, 참기름, 간장 약간, 마른새우를 넣어주세요.
반죽을 케이크 모양으로 빚은 뒤 준비해둔 속재료를 넣고 먼저 빵처럼 반죽해주세요.
팬을 예열하고 기름을 적당량 두른 후 반죽한 케이크를 팬에 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
뒤집기
먹기 시작하세요
Tip
1. 뜨거운 물과 찬 물을 섞으면 반죽이 부드럽고 쫄깃해집니다.
2. 먼저 기름에 부추와 야채를 섞어주세요. 이렇게 하면 물이 갇히게 되어 물이 나오는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 새우껍질을 볶으면 맛이 더욱 살아납니다.