닭 피는 좋은 음식입니다. 잘 익히면 맛도 좋고, 영양도 풍부합니다. 특히 도시에 사는 사람들에게는 먼지와 배기가스를 많이 섭취하는 것이 효과적입니다. 도움 이 먼지와 배기가스를 소화하세요! 여기 몇 가지 맛있는 집에서 만든 요리법이 있습니다.
방법 1: 닭 피 수프
다음 재료를 준비합니다: 닭 피 300g, 생강 1조각, 소금 1티스푼, 후추 1티스푼, 닭고기 1티스푼 에센스, 참기름 1큰술, 쪽파 1개
구체적인 방법은 생강은 채썰고, 쪽파는 다진 파에 다지고, 닭피는 잘게 썰어 따로 보관해두시면 됩니다! 냄비에 적당량의 물을 넣고 생강편을 넣고 센 불에서 끓인 후 냄비에 닭피를 붓고 소금 1티스푼, 후추 1티스푼, 깨소금 1티스푼을 넣어주세요. 닭피가 익으면 불을 끄고 불에 잘게 썬 대파를 넣고 참기름 1큰술을 부어주세요!
방법 2: 매콤한 닭피
다음 재료를 준비하세요: 닭피 300g, 파 반개, 마늘 4쪽, 생강 1조각, 1큰술 된장, 맛술 1큰술, 소금 1작은술, 올스파이스 1작은술, 후추 1작은술
구체적인 방법은 닭피를 씻어 잘게 썰어 냄비에 넣는다. 냄비에 기름을 두르고 된장, 생강, 마늘, 마른고추, 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아서 국물을 걸러냅니다. 캐서롤을 꺼내서 닭고기를 넣고 향이 날 때까지 가열한 후 다진 파를 뿌리고 참기름을 뿌립니다.
방법 3: 닭피 두부탕
다음 재료를 준비한다: 닭피 250g, 남방두부 1박스, 흑균 50g, 청마늘 1개, 식용유 한 숟갈, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 육수 적당량
구체적인 방법은 다음과 같습니다. 그릇에 닭피를 몇 번 쳐서 닭피가 뭉쳐지도록 해주세요. 같은 방법으로 순두부를 가로, 세로로 썰어서 따로 놓아두세요. 냄비를 가열한 후 닭육수 몇 스푼, 물이 끓으면 식용유 한 스푼을 넣어주세요. 다시 끓어오르면 두부를 넣고 살짝 흔들어준 뒤 닭피를 넣고 물이 끓으면 옥수수전분을 걸쭉하게 풀어준다. 마늘 잎을 넣고 마늘 잎의 향이 수프에 섞일 때까지 잠시 요리한 다음 마지막으로 참기름을 뿌리면 준비가 완료됩니다!