1. 중학생을 위한 찐빵의 과학 기술에 관한 짧은 논문
나는 항상 찐빵의 발효 과정이 매우 마술적이라고 생각해왔다. . 산둥성 사람들은 찐빵을 찌면 이해력이 5% 증가합니다.
할머니, 할머니, 어머니가 찐빵을 수년간 본 것은 이번이 처음입니다. 내 아이들을 위한 찐빵. 주된 이유는 최근 식품 안전이 너무 걱정되기 때문입니다. 만약 세계에 핵전쟁이 일어난다면 중국인은 확실히 외국인보다 더 지지할 것입니다. 왜냐하면 우리 중국인은 "납 위"를 타고났기 때문입니다~~
밖에서 사서 너무 고민되네요. 남은 찐빵으로 재료를 다시 만들어서 하얗게 변할까 봐 두렵습니다. 그러니 직접 해보세요.
비교적 안전한 찐빵을 만드는 과정은 다음과 같습니다. . 밥 먹는 사람들은 조심하세요!
1. 반죽을 넣습니다. 3. 반죽을 반죽합니다. 5. 찐빵을 만듭니다. 7. 찜통에 물을 붓습니다. 8. 물이 끓고 있어요. 빵을 넣고 9분 20분 뒤에 꺼내주세요! ! ! 그게 다야! ! ! !
4, 6의 과정이 의미심장해요! 이것의 의미는~~~~이렇게 심오합니다!
현재 과학 지식에 대한 나의 이해에 따르면, 이와 같은 곡물은 혐기성 상태의 천연 곰팡이를 갖게 될 것입니다. 곰팡이의 대사 과정이 곡물에 영향을 미치게 되는데, 이 과정을 발효라고 합니다. , 영어로 ferment라고 합니다. 찐빵이 부드러워지고 부풀어오르는 이유도 바로 이 때문이다.
새로 섞은 면은 곰팡이 제거 효과가 바로 나타나지 않으니 찐빵을 부드럽게 만들고 싶다면. 박테리아를 첨가해야 합니다. 따라서 일반적으로 사용되는 세 가지 처리 방법이 있습니다. 1. 오래된 국수 (더 어려움) 2. 효모 추가 3. 자발적인 국수.
2. 화학과학에 관한 짧은 에세이
화학은 자연과학이자 중학교 필수과목으로 수많은 중국 및 외국 화학자들의 화학과학 연구와 실천의 기초입니다. 여러 시대에 걸친 업적에는 화학의 기본 개념, 기본 이론, 원소 및 화합물에 대한 지식, 화학 반응의 기본 유형, 무기 물질의 분류 및 그 관계가 포함되어 있으며 유물론적 변증법의 원리와 내용이 가득합니다. 많은 과학자들의 뛰어난 자질, 경력에 대한 실용적이고 과학적인 태도, 엄격한 연구 스타일을 소개합니다. 화학은 공업과 농업 생산, 국방, 과학기술 현대화에서 중요한 역할을 담당하며 인민의 의복, 식량, 교통수단은 화학과 불가분의 관계에 있습니다.
화학은 실험과학입니다. 화학 수업을 통해 화학 실험의 기본 기술을 익히고 실험 능력을 익혀 미래의 과학 실험을 위한 기초를 다져야 합니다.
따라서 중학교 화학수업의 학습을 통해 중학생들은 중학교 수준의 체계적인 화학 기초 지식을 배울 수 있을 뿐만 아니라, 변증법적 유물론 사상의 영향을 받을 수 있으며, 중국과 외국 화학자들의 애국적인 사고와 행동, 그리고 과학에 대한 이해. 지속적인 탐구와 혁신의 과학적 태도와 엄격한 학습 스타일을 결합한 교육은 관찰 능력, 사고 능력, 실험 능력 및 자아를 향상시킬 수 있습니다. -학습 능력, 향후 고등학교 화학 및 기타 과학 기술 연구를 위한 좋은 기반을 마련합니다.
숙제는 독립적으로 완료해주세요. xiexie의 보충 답변은 나와 동일한 총점 형식으로 키워드를 포함해야 하며 결론이 가장 중요합니다
결론은 최종 요약입니다 전체 기사 중. 결론은 과학 논문에서 꼭 필요한 부분은 아닙니다. 주로 "무엇을 연구했는지"(What)에 대답합니다. 본문의 시험이나 조사를 통해 얻은 현상, 데이터, 분석을 바탕으로 완전하고 정확하며 간결하게 지적해야 한다. 첫째, 연구의 조사나 실험의 결과에서 드러난 원리와 그 보편성 두 번째는 연구에서 발견된 예외나 본 논문에서 설명하고 해결하기 어려운 문제가 있는지 여부이며, 세 번째는 이전에 발표된 연구 작업(타인 또는 저자 자신 포함)과의 유사점 및 차이점입니다. 본 논문의 이론적, 실무적 측면은 위의 내용과 가치이며, 다섯 번째는 이 주제에 대한 심층적인 연구를 위한 제안입니다.
3.8 참고문헌
원고의 과학적 근거를 반영하며 저자는 타인의 연구 결과를 존중하고 독자에게 기사에 인용된 관련 자료의 출처를 제공하거나 다음 사항을 제공합니다. 공간 절약과 서사의 편의를 위해 논문에 언급되었지만 확장되지는 않은 텍스트를 많이 사용합니다. 논문에 포함되는 참고문헌은 저자가 직접 읽고, 논문에서 인용하고, 공식적으로 출판된 출판물이나 특허 및 기타 문서를 포함한 기타 관련 보관 자료로 제한되어야 합니다.
3. "화학, 생명, 그리고 배움"에 관한 짧은 에세이
삶은 풍부하고 다채롭습니다. 우연히 사람들은 화학과 삶의 완벽한 조합을 접하게 됩니다. 그러나 사람들은 관련된 미묘함과 재미를 거의 알아차리지 못합니다.
누구나 '젓갈'에 대해 잘 알고 있을 것이다. 그런데 왜 생선에 약간의 소금만 첨가하면 부식되거나 변질되지 않고 오랫동안 보관할 수 있을까요? 핵심은 소금이다. 식품 부패의 원인은 미생물 박테리아의 작용 때문입니다. 생물학적 박테리아의 성장을 통제하면 식품 부패를 예방할 수 있습니다. 식염의 주성분은 염화나트륨이며, 염화나트륨은 전해질입니다. 포화 용액의 삼투압은 비전해질 용액(미생물 박테리아의 세포 내 단백질 용액)의 삼투압보다 높습니다. 삼투압이 높은 용액과 삼투압이 낮은 용액이 반투막(예: 세포막)으로 분리되면 용매 분자는 삼투압이 낮은 쪽에서 삼투압이 높은 쪽으로 침투합니다. 즉, 소금 용액이 있는 경우 미생물 박테리아 세포의 물 분자가 계속해서 소금 용액에 들어가 세포가 건조해지고 죽게 되어 방부제 역할을 합니다. 염화나트륨은 "사해는 불멸이다"라는 특별한 사례를 만들 뿐만 아니라 부식 방지 분야에서도 좋은 성능을 발휘합니다.
물은 생명의 근원이며, 물의 경도는 인간의 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 경도가 높은 물의 Ca2+와 Mg2+는 SO42-와 결합하여 물의 쓴맛을 유발할 수 있으며, 이는 또한 위장 기능 장애를 유발하여 일시적인 허리 팽창, 과도한 고창, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 이를 "순응 비결"이라고 합니다. .
화학과 인생은 어떤 관계가 있나요? 저는 이렇게 말하고 싶습니다. 화학은 질 높은 삶을 위해 없어서는 안 될 요소입니다. 믿을 수 없다면 왕 부인의 집까지 동행하겠습니다!
우연히 왕부인은 주방에서 요리를 하고 있었습니다. 왕여사가 액화가스 스위치를 켜는 것을 보았는데, 10분도 안 되어 맛있는 양배추 튀김 한 접시가 완성되었습니다. 이 맛있는 요리에 요오드가 함유된 소금이 더해졌는데, 이는 맛있을 뿐만 아니라 효능도 있습니다. 건강관리와 질병예방! 왕 부인은 또 다른 3단 돼지고기를 볶은 후 찐빵을 만들기 시작했습니다. 이때 효모가 도움이 되었는데, 찐빵이 발효된 후에는 맛이 유난히 부드러웠습니다. 잠시 후 왕삼촌이 찐빵을 먹으러 왔는데, 왕삼촌이 안경을 끼고 있었는데 왜 찬장에 렌즈가 흐려지지 않았나요? 알고 보니 그는 카르복시메틸 섬유가 함유된 김서림 방지제를 사용해 렌즈의 원래 소수성 표면을 친수성 표면으로 바꿔 물이 응결될 가능성을 줄인 것으로 밝혀졌다. 아아! 오늘도 왕 부인이 남긴 찐빵이 몇 개 남아 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 왕 부인은 베이킹 소다와 36도 백색 왁스를 사용하여 이산화탄소를 만들고, 이산화탄소와 찐빵을 병에 담는 자신만의 비법을 가지고 있습니다. 이렇게 하면 이산화탄소 처리된 찐빵은 1~3일 동안 보관해도 향이 그대로 유지되고 변질되지 않습니다. 식사를 마치고 설거지를 할 시간이 되었는데, 3겹의 고기가 담긴 접시가 기름져서 씻기가 힘들었습니다! 왕씨의 경우 이런 현상은 알칼리를 첨가한 뜨거운 물로만 세탁하면 기름얼룩이 잘 지워진다. 설거지를 마친 왕 부인은 무엇을 하고 있나요? 알고 보니 그녀는 식기 소독을 위해 소독 캐비닛을 사용하고 있었던 것입니다! 이러한 소독 캐비닛은 산소를 고압으로 토출시키면 오존이 발생한다는 사실을 착안하여 제작된 것입니다. 오존은 박테리아를 효과적으로 죽이고 박테리아의 번식과 재생을 방지하여 사람들의 건강을 보호할 수 있는 강력한 산화제입니다.
화학은 생활과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 우리는 화학 지식을 배우기 위해 열심히 노력해야 합니다.
4. 찐빵은 왜 곰팡이가 생길까요? 과학수필 100
어떤 음식이든 상온에 일정 기간 방치하면 상하게 됩니다. 곰팡이가 생기고 뭉쳐진 것도 있고, 썩고 냄새가 나는 것도 있고, 신맛이 나는 것도 있습니다...
식품이 부패하는 원인은 크게 세 가지입니다.
1. 미생물. 미생물은 환경 어디에나 존재하며, 식품은 생산, 가공, 운송, 보관, 판매 과정에서 미생물에 의해 쉽게 오염될 수 있습니다. 온도가 적당하면 미생물은 성장하고 번식하여 자신의 필요에 맞게 식품의 영양분을 분해합니다. 이때 식품에 함유된 단백질이 파괴되고, 식품의 악취와 신맛이 나고, 본래의 질김과 탄력을 잃게 되며, 색깔도 변하게 됩니다.
2. 효소의 역할. 동물성 식품에는 다양한 효소가 있으며, 효소의 작용으로 식품의 영양소가 다양한 저급 제품으로 분해됩니다. 밥이 신맛이 나고 과일이 썩는 현상을 흔히 볼 수 있는 것은 탄수화물이 효소에 의해 분해된 후 발효되기 때문입니다.
3. 음식의 화학반응. 오일은 쉽게 산화되어 일련의 화학 반응을 일으킵니다. 산화된 오일에는 지방과 같은 이상한 냄새가 나며 흰색에서 노란색으로 변합니다.
상한 식품은 외관이 변할 뿐만 아니라 원래 식품의 색, 향, 맛을 잃을 뿐만 아니라 영양가가 감소하고 인체 건강을 위협하는 독소가 포함되어 있습니다.
5. 화학과학에 관한 짧은 에세이
화학은 자연과학이자 중학교 필수과목으로 수많은 중국 및 외국 화학자들의 화학과학 연구와 실천의 기초입니다. 여러 시대에 걸친 업적에는 화학의 몇 가지 기본 개념, 기본 이론, 원소 화합물에 대한 지식, 화학 반응의 기본 유형, 무기 물질의 분류 및 그 관계가 포함되어 있으며 유물론적 변증법의 원리와 내용이 가득합니다. 많은 과학자들의 뛰어난 자질, 직업에 대한 실용적인 과학적 태도, 엄격한 연구 스타일이 특징입니다.
화학은 공업과 농업 생산, 국방, 과학기술 현대화에서 중요한 역할을 담당하며, 인민의 의복, 식품, 교통수단은 화학과 불가분의 관계에 있습니다. 화학은 실험과학입니다. 화학과목을 통해 화학실험의 기초를 익히고, 실습을 통해 실험을 할 수 있는 능력을 익혀야 하며, 이는 미래 과학실험의 기초가 됩니다.
따라서 중학교 화학수업의 학습을 통해 중학생들은 중학교 수준의 체계적인 화학 기초 지식을 배울 수 있을 뿐만 아니라, 변증법적 유물론 사상의 영향을 받을 수 있으며, 중국과 외국 화학자들의 애국적인 사고와 행동, 그리고 과학에 대한 이해. 지속적인 탐구와 혁신의 과학적 태도와 엄격한 학습 스타일을 결합한 교육은 관찰 능력, 사고 능력, 실험 능력 및 자아를 향상시킬 수 있습니다. -학습 능력, 향후 고등학교 화학 및 기타 과학 기술 연구를 위한 좋은 기반을 마련합니다. xiexie의 답변 보충서는 나와 동일한 총점 형식으로 키워드를 포함하여 독립적으로 숙제를 완료해야 하며, 가장 중요한 결론은 전체 기사의 최종 요약입니다.
결론은 과학 논문에서 꼭 필요한 부분은 아닙니다. 주로 "무엇을 연구했는지"(What)에 대답합니다.
본문에서는 실험이나 조사를 통해 얻은 현상, 데이터, 분석을 바탕으로 완전하고 정확하며 간결하게 지적해야 합니다. 연구 대상 밝혀진 원리와 그 보편성, 두 번째는 연구에서 발견된 예외나 본 논문에서 설명하고 해결하기 어려운 문제가 있는지 여부, 세 번째는 이전에 발표된 연구 작품(다른 연구 작품 포함)과의 유사점과 차이점입니다. 저자 자신), 네 번째는 본 논문의 이론적, 실천적 의의와 가치이며, 다섯 번째는 이 주제에 대한 추가 연구를 위한 제안입니다. 3.8 참고문헌은 원고의 과학적 근거와 타인의 연구 결과에 대한 저자의 존중을 반영하고 독자에게 기사에 인용된 관련 자료의 출처를 제공합니다. 또는 공간을 절약하고 설명을 용이하게 하기 위해 관련 내용의 자세한 텍스트를 제공합니다. 논문에서는 언급되었지만 확장되지는 않았습니다.
논문에 포함되는 참고문헌은 저자가 직접 읽고 논문에서 인용한 출판물, 공식적으로 출판된 출판물 또는 특허 및 기타 문서를 포함한 기타 관련 보관 자료로 제한되어야 합니다.
6. 9학년 화학 에세이 좀 부탁드리겠습니다. 어떤 친절한 분이 저를 도와주실 수 있나요? 정말 감사합니다
일단 화학의 문이 열리고 학생들에게 들어갑니다. '시야는 인간의 일상을 반영합니다. 화학은 삶의 모든 곳에 있습니다. 관심은 최고의 학습 교사입니다. 화학의 문이 열리자마자 학생들은 화학 학습과 연구의 내용이 생생하고, 흥미롭고, 다채롭고, 매혹적이고 매력적이라는 것을 진정으로 경험해야 합니다. 학생들이 화학의 궁전에 들어서자마자 생활과 생산현실과 연계하여 배워야 한다는 점을 깨닫게 해줘야 한다. 인간의 삶의 질을 향상시키는 데 있어 화학의 역할을 학생들이 이해하도록 생생한 예를 사용하여 학생들이 화학을 배우는 것이 매우 유용하고 의미 있다는 것을 느낄 수 있도록 합니다.
화학은 사람들이 유용한 일을 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 의복, 음식, 피난처, 교통, 사용, 화학은 어디에나 있습니다. 화학은 질 높은 삶을 위해 없어서는 안 될 필수 요소입니다. 주방에서 요리를 하고 액화 가스 스위치를 켜면 10분도 채 안 되어 맛있는 양배추 튀김 한 접시가 완성됩니다. 이 맛있는 요리에 요오드가 함유된 소금을 추가하면 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 질병 예방 혜택. 찐빵을 찐다면 탄산음료를 조금 넣어주세요. 이렇게 하면 이산화탄소 처리된 찐빵은 1~3일 동안 보관해도 향이 그대로 유지되고 변질되지 않습니다. 집에서 끓인 막걸리가 신맛이 나고 많은 사람들이 속수무책이 되고 있습니다. 사실 신맛이 나는 막걸리에 적당량의 식용 알칼리를 첨가하면 신맛이 나기 때문에 아주 간단합니다.
7. 화학에 관한 짧은 논문 쓰기
비스킷 찐빵에 구멍이 났습니다. 비스킷 공장을 방문한 적이 있습니까? 5센트 크기에 불과했던 반죽은 오븐에 돌린 뒤 크기가 몇 배로 커져 부드럽고 바삭바삭해졌습니다. ... 벌집 모양의 구멍.
빵과 찐빵에도 작은 구멍이 가득하다. 튀겨지기 전의 반죽 막대는 펜만큼 두꺼워요. 기름 팬에서 빠르게 팽창하여 옷 건조대보다 두꺼워집니다! 이 마술은 누가 한 걸까요? "마법사"는 효모 또는 화학 물질입니다.
와인을 양조할 때 효모는 설탕이 전분으로 변한 것을 먹고 알코올과 이산화탄소를 뱉어낸다는 사실을 기억해야 한다. 찐빵을 만들 때도 마찬가지입니다.
밀가루에 반죽하는 '오래된 반죽'에는 많은 효모가 살고 있다. 온도가 적당하다면 젖은 밀가루에서 빠르게 번식합니다.
그들이 뱉어내는 알코올은 찐빵에 은은한 향을 더해주고, 그들이 내뿜는 이산화탄소는 젖은 반죽 속 공간을 차지해 작은 구멍을 만든다. 찐빵을 쪄서 가열하면 작은 거품이 더욱 부풀어 오르면서 밀가루에 큰 구멍이 생깁니다.
밀가루에 들어 있는 단백질인 글루텐은 가열하면 굳어 이산화탄소를 둘러싸는 모공의 "벽"이 됩니다. 마침내 벽이 갈라지고 이산화탄소가 빠져나가 찐빵에 수많은 작은 구멍이 생겼습니다.
또 다른 유형의 베이킹 파우더는 비스킷, 케이크, 빵 및 기타 음식을 만들 때 일반적으로 사용됩니다. 이 베이킹파우더는 이스트와는 아무런 관련이 없으며 실제로는 화학적 이완제입니다.
중탄산나트륨과 인산이수소나트륨이라는 두 가지 화학 분말이 함유되어 있는데, 젖은 국수에 넣으면 화학 변화가 일어나고, 이산화탄소 가스가 발생하며 음식에 작은 구멍이 많이 생깁니다. 튀긴 반죽 스틱의 반죽은 미리 알칼리와 명반으로 반죽됩니다.
셰프가 말한 '알칼리 1개, 명반 2개, 소금 3개'는 국수 7kg에 알칼리 1Tael, 명반 2Tael, 소금 3Tael을 첨가해 만든다는 뜻이다. 튀김 반죽 스틱 용 반죽. 이 세 가지 화학적 역할에는 각각 고유한 역할이 있습니다. 소금은 국수를 짜고 유연하게 만들고, 명반은 산성인 황산알루미늄칼륨입니다. 뜨거운 기름 팬에서 알칼리와 화학적으로 반응하여 많은 수의 이산화탄소 거품을 생성합니다. 가열하면 기포가 빠르게 팽창하여 반죽 스틱이 빠르게 팽창합니다.
1 온스의 알칼리와 2 온스의 명반은 약 14 리터의 이산화탄소 가스를 생성할 수 있습니다. 200도가 넘는 고온의 끓는 기름은 부피를 두 배 이상 증가시킵니다. 따라서 갓 튀긴 반죽은 달라붙습니다. 느슨하고 다공성입니다. 더 흥미로운 점은 맥주와 탄산음료의 거품은 알칼리와 산성 화학물질의 반응으로도 생성될 수 있다는 것입니다.
원리는 앞서 말씀드린 것과 같습니다. 나만의 탄산음료를 만들고 싶나요? 아주 간단합니다. 벽이 두꺼운 탄산음료병이나 맥주병에 설탕이나 오렌지 주스를 넣은 찬물을 가득 채우면 됩니다.
그런 다음 알칼리성 분말 2g과 구연산 2g을 병에 빠르게 붓고 병을 단단히 밀봉하고 쇠사슬로 단단히 묶은 다음 병을 수건으로 감싸서 세게 흔듭니다. 몇 번. 반응으로 생성된 이산화탄소 가스는 병 밖으로 빠져나가지 못하기 때문에 병 안에 갇혀 일시적으로 탄산음료 속에 거주해야 한다.
물론 공장에서 탄산음료나 와인을 생산할 때 이런 수고를 할 필요는 없다. 대신 이산화탄소 가스를 직접 가압해 물에 더 많이 녹인다. 탄산음료병의 뚜껑을 열면 고압의 탄산음료에 용해되어 있던 이산화탄소 가스가 배출되어 차례대로 표면으로 올라옵니다.
탄산음료를 한동안 마시고 나면 뱃속에 거품이 생깁니다. 이는 탄산음료에 들어 있는 이산화탄소가 뱃속에서 가열되어 몸의 일부를 빼내야 하기 때문입니다. 더위가 심하므로 여름에는 탄산음료를 마시면 해열 효과가 있습니다. 이산화탄소의 일부는 물에 용해되어 약산인 탄산을 형성합니다. 약간의 산은 장과 위장을 매우 부드럽게 자극하고 소화를 돕습니다.
색깔이 변하는 안경의 비밀 많은 자동차 운전자들이 운전 중에 검은색 안경을 착용하는 경우가 많습니다. 햇빛 아래 또는 눈 오는 날 운전할 때 이 검은색 안경은 오랜 시간 동안 강한 빛으로부터 눈을 보호할 수 있습니다***.
하지만 차가 갑자기 밝은 곳에서 어두운 곳으로 달려가자 검은 안경을 쓰는 것이 부담이 됐다. 지금은 끼고 빼기가 정말 불편해요.
운전자의 이런 고민을 덜어줄 좋은 방법은 없을까요? 가지다. 그냥 광변색 안경을 쓰세요.
햇빛 속에서는 검은 색 선글라스로 눈부신 빛을 차단하는 두꺼운 검은 색 유리 렌즈가 있습니다. 은은한 빛이 들어오는 방에서는 일반 안경처럼 투명하고 무색으로 변합니다.
색이 변하는 안경의 비밀은 바로 유리컵에 있습니다. 이 특수 유리를 "광변색" 유리라고 합니다.
제조 과정에서 염화은, 오스틴화은(통칭 할로겐화은) 등 감광성 물질과 소량의 산화구리 촉매가 미리 혼합된다. 안경 렌즈는 무색에서 연한 회색이나 갈색으로 변하고, 다시 검정색 안경에서 오디오용 안경으로 변하는데, 이 모든 현상은 할로겐화은의 마법에 의해 발생합니다.
색이 변하는 안경의 유리 안에는 감광성 필름은 노출 이미징 공정과 매우 유사합니다. 할로겐화은은 빛에 의해 분해되어 많은 검은색 은 입자로 변하며, 이는 유리 렌즈에 고르게 분포되어 빛의 통과를 차단합니다.
그러나 감광성 필름의 상황과 달리 할로겐화은의 분해 후 생성된 은 원자와 할로겐 원자는 산화 구리 촉매에 의해 약간 더 어두운 곳으로 돌아갈 때 여전히 밀접하게 결합되어 있습니다. 다음으로 은과 할로겐이 재결합하여 할로겐화은을 형성하고, 유리렌즈는 다시 투명해진다.
할로겐화은은 유리에 남아 분해와 결합의 반응이 끝없이 계속된다.
변색안경은 빛의 세기에 따라 어두워지고 밝아질 뿐만 아니라 눈에 해로운 자외선도 흡수해 줍니다. 실제로 최고급 안경입니다. 창유리를 광변색 유리로 교체하면 흐린 날이나 아침이나 황혼에 태양이 실내로 비치지 않으며 실내 조명도 차단되지 않습니다. 여전히 밝을 것입니다.
이는 모든 창문에 자동 차양 커튼을 설치하는 것과 같습니다. 일부 고급 호텔과 레스토랑에서는 자동차 택시와 관광 버스 창문에 색상이 변하는 유리를 설치했습니다. 이런 종류의 광변색 유리를 사용하면 직사광선에 노출되어도 색이 변하는 안경을 착용할 필요가 없습니다. 자동차는 항상 눈부신 햇빛과 노출을 피하면서 얼룩을 씻어낼 때 얼마나 행복할까요? ! 새 옷을 입는다는 건 얼마나 행복한 일인가. "아, 잉크병이 땅에 떨어져서 새 옷에 잉크가 튀었어요. 어떻게 청소하나요? 잉크얼룩, 즙, 기계유, 볼펜유... 우리 옷에는 필연적으로 얼룩이 생깁니다.
얼룩을 전부 세탁통에 넣어 세탁하게 되면 어떤 얼룩이든 지워지지 않을 뿐만 아니라 얼룩이 늘어나는 경우도 있습니다. 얼룩의 화학적 구성은 다르며 그 기질도 매우 다양합니다.
땀으로 흠뻑 젖은 조끼.
8. 이스트 찐빵의 원리
·산성 효모는 pH 3~7.5 범위에서 자랄 수 있으며, 최적 pH 값은 pH4.5~5.0이다.
이스트 분말은 주로 빵을 만들거나 찐빵에 사용되며 주로 중밀가루와 고밀가루에 사용되며, 글루텐을 팽창시켜 반죽의 부피를 늘려주는 역할을 합니다. 더 단단한 질감. 효모 영양 분석: 1. 효모 분말에는 채식주의자에게 부족한 비타민 B1, B2, B12가 풍부하며, 2. 반죽에 효모를 첨가하고 25~30도에서 가열합니다. 이러한 조건에서 효모는 반죽 자체의 아밀라아제에 의해 변환된 자당, 포도당, 과당 및 맥아당을 사용하여 성장하고 설탕의 일부를 이산화탄소와 알코올로 분해하여 반죽을 즉시 팽창시키고 최종적으로 식품에 포함됩니다. 찐빵과 같은 많은 수의 캐비테이션이 형성되어 느슨하고 부드럽고 향긋합니다.
찐빵이 신맛이 나는 이유는 발효시간이 너무 길기 때문이다.
9. 화학과 생명에 관한 에세이
우리 삶의 거의 모든 곳에 화학이 있습니다. 우선, 우리 인간은 화학 없이는 살 수 없습니다. 가장 간단한 예를 들면, 사람이 물을 먹고 마실 때, 음식이 시험관과 위에 들어갈 때부터 위산에 의해 소화되어 모세혈관에 흡수되어 최종 찌꺼기가 몸 밖으로 배설될 때까지의 화학반응 모든 과정에서 불가피합니다.
다이어트에 대해 이야기해보겠습니다. 사람들은 영양가가 있기 때문에 음식을 먹습니다. 그런데 그 영양분은 어디서 오는 걸까요? 식물은 햇빛을 받고 광합성을 통해 물과 무기염이 전분으로 되어 음식에 저장됩니다. 오늘날 땅에서 식량을 재배하려면 영양 용액과 비료가 필요합니다. 각종 질소비료, 인산비료, 칼륨비료, 복합비료를 사용하여 곡물의 수확량과 품질을 향상시켰습니다. 해충 시즌에는 살충제도 필수적입니다. 질병 치료에 사용되는 의약품과 함께 화학이 인류에게 가져온 이점은 바로 이것입니다.
생활 속 상식 중 일부는 화학과도 밀접한 관련이 있다. 예를 들어, 과일을 먹으면 숙취를 완화할 수 있습니다. 과일에는 유기산이 포함되어 있는데, 와인의 주성분은 에탄올이기 때문이다. 유기산은 에탄올과 상호작용해 에스테르를 형성해 숙취를 완화할 수 있다.
그리고 탄산음료 병을 열면 거품이 나옵니다. 그 이유는 사람들이 탄산음료를 제조할 때 베이킹소다(탄산수소나트륨)와 구연산을 사용하는 경우가 많기 때문인데, 베이킹소다와 구연산을 물에 섞으면 반응하여 탄산가스를 발생시키게 되는데, 병을 꽉 막으면 이산화탄소가 강제로 발생하게 됩니다. 물 속에 머물기 위해 코르크가 열리고 외부 압력이 감소하면 이산화탄소 가스가 물에서 빠져나가 거품이 부풀어 오르는 장면을 형성합니다.