마법의 요리사 가리비는 고혈압이 있는 사람에게만 해롭다. 가리비를 섭취하는 것은 혈압이 높은 사람에게는 권장되지 않습니다. 가리비를 섭취하는 것은 유기산염이며 섭취 후 신체에 필요한 미네랄을 보충하는 데 도움이 됩니다.
또한 음에 영양을 공급하고 신장에 영양을 공급하며 환자의 혈액 지방과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되며 항암 및 동맥 경화 예방 효과가 있으며 현재 부작용은 발견되지 않았습니다.
가리비의 영양가
글루타민산, 이노신산, 숙신산 및 그 염은 모두 음식의 맛에 중요한 역할을 합니다. 이 중 숙신산이나트륨은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다. 조개 맛. 복합 조미료의 중요한 구성 요소로서 간장, 식초, 우스터 소스, 양념 수프, 피클, 소시지, 햄, 연육 제품 및 기타 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
단독으로 사용하는 것 외에도 글루타민산나트륨을 일정 비율로 섞어서 사용하면 감칠맛의 곱셈 효과를 낼 수 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
숙신산이나트륨은 향미효과도 있으면서 소금 등 다른 조미료의 자극을 완화시켜주고 맛을 좋게 하여 좋은 맛을 낼 수 있다.
숙신산이나트륨은 열에 안정하기 때문에 식품의 열처리에 좋은 역할을 할 수 있습니다.
숙신산이나트륨은 용해도가 좋고 투과성이 강해 조미효과가 좋아진다. 동시에, 비휘발성 산이므로 음식이 신맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.
가리는 일상생활에서 자주 사용하는 조미료이므로 여성이 월경 중 적당히 섭취하면 몸에 부정적인 영향을 미치지는 않으나, 적당량을 섭취해야 합니다. 양념에는 일반적으로 더 많은 소금이 포함되어 있습니다. 너무 많이 먹으면 신체의 다른 측면에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 생리중인 여성은 사용량을 조절하여 사용하여야 합니다.