타쿵파오(Ta Kung Pao)에 따르면, 식단에서 인체에 필요한 비타민과 미네랄이 부족한 것을 '숨겨진 배고픔'이라고 합니다. 유엔 재단 사무총장 칼 베밀라(Carl Bemilla)는 연설에서 국제미량원소행동기구(International Trace Element Action Organization)와 유엔아동기금(UN Children's Fund)이 중국을 포함해 비타민과 미네랄 결핍이 가장 심각한 80여 개국에 대한 평가 보고서를 작성했다고 밝혔습니다. 보고서는 "숨겨진 기아"가 세계 인구의 3분의 1의 건강에 해를 끼치고 있음을 발견했습니다. 중국 정부는 자국민을 위한 미량 영양소 공급을 국가의 11차 5개년 계획에 포함시키기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 베밀라 총리는 다른 나라와 세계 지도자들이 중국으로부터 배우도록 촉구할 것이라고 말했습니다. 예를 들어, 최신 데이터에 따르면 비타민 A가 약간만 결핍되어도 사망률이 증가하는 것으로 나타났습니다. 실제로 비타민 A 섭취를 늘리면 매년 100만 명 이상의 어린이의 생명을 구할 수 있습니다.
사실 이렇게 하는 것은 어렵지 않습니다. 인간이 언제부터 음식에 필수 비타민이나 미네랄을 첨가하기 시작했는지 기억이 나지 않습니다. 실제로 20세기 초 영양 결핍을 완화하고 공중 보건을 개선하기 위한 목적으로 식품 강화는 선진국에서 중요한 정부 조치가 되었습니다. 이 접근법에 대한 모든 과학적 연구는 강화된 첨가물을 기본 식품에 첨가하는 것이 매우 효과적이라는 것을 보여줍니다.
칠레 정부는 우유에 철분 첨가를 강력히 촉구했고, 그 결과 영유아 빈혈 유병률이 최대 66% 감소했다. 남아프리카공화국에서는 GAIN(Global Alliance for Improved Nutrition)이 지원하는 프로그램으로 옥수수 가루에 엽산을 강화한 결과, 신생아에게 흔한 감염인 척추 이분증의 유병률이 40% 감소했습니다.
그뿐만 아니라 위에서 언급한 주요 개입은 비용이 매우 저렴하고 상당한 이점을 가지고 있습니다. 식용유에 비타민 A를 첨가하는 비용은 리터당 0.10달러 미만이며 전반적인 비용 효율성은 식품 강화 비율은 최소 1:8입니다.
2015년까지 세계 빈곤과 기아를 현재 수준의 절반으로 줄이겠다는 UN의 새천년 개발 목표를 세계가 달성하기를 희망한다면 영양실조와의 싸움이 필수적이라고 세계영양연맹(Global Alliance for Nutrition)의 모든 구성원은 확신하고 있습니다. . 필요한. 영양실조 퇴치는 새천년 목표 달성을 향한 첫 번째 단계입니다. 과학적 연구를 통해 식품 강화의 비용 효율성이 확인되었으며, 민간 부문에서 기술과 노하우를 찾을 수 있습니다. 민간 부문에서는 혁신을 통해 가장 가난한 사람들의 손에 제품을 전달할 수 있습니다. 유럽과 G8은 행동해야 합니다. 영양실조 퇴치를 정책 우선순위로 삼을 뿐만 아니라 투자도 해야 합니다. 방정식은 이보다 더 명확할 수 없습니다. 식품 강화에 1억 6천만 유로를 투자할 계획이라면 10억 명의 건강을 개선할 수 있습니다. 아시다시피 브뤼셀과 스트라스부르 간 EU 기관을 정기적으로 이전하는 데 드는 연간 비용은 2억 유로에 달합니다.
이주 비용은 역사적으로 이해할 수 있지만, 이제는 EU와 G8이 대안적인 정치적 선택을 해야 할 때입니다. .