계란은 왜 노랑이 없나요?

무황계란을 생산하는 데는 주로 두 가지 상황이 있다. 하나는 방금 알을 낳은 병아리이다. 난소가 잘 발달하지 않았기 때문에 노른자가 없거나 노른자가 조금밖에 없기 때문에, 이런 계란은 보통 정상적인 계란보다 훨씬 작다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 달걀명언)

계란이 암탉의 복강에서 발달하는 과정은 먼저 노른자를 형성한 다음 나팔관에 들어가면 나팔관 벽에서 분비되어 달걀 흰자를 감싸고 결국 껍데기가 있는 계란을 형성하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 달걀, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란 달걀에 노른자가 없는 경우는 노른자가 나팔관에 들어가지 않고 달걀 흰자가 형성되는 과정이 평소대로 진행되기 때문에 이런 계란도 작지만 영양성분은 일반 계란과 다르지 않기 때문이다.

또 닭이 된 난소가 병에 걸리면 노란알을 낳는 경우도 있다. 무황알은 돌연변이가 아니므로 먹어도 무방하다.

확장 데이터:

계란이 암탉의 복강에서 발달하는 과정은 먼저 노른자를 형성한 다음 나팔관에 들어가면 나팔관 벽에서 분비되어 달걀 흰자를 감싸고 결국 껍데기가 있는 계란을 형성하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 달걀, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란, 계란 달걀에 노른자가 없는 경우는 노른자가 나팔관에 들어가지 않고 달걀 흰자가 형성되는 과정이 평소대로 진행되기 때문에 이런 계란도 작지만 영양성분은 일반 계란과 다르지 않기 때문이다.

인민망-달걀은 단백질만 있고 달걀노른자는 없는 비핵알은 확률이 낮으니 먹지 않는 것이 좋다.