잘게 썬 닭고기를 만드는 12가지 방법은 다음과 같습니다.
냉동 잘게 썬 닭고기
재료
닭가슴살 적당량, 적당량 오이 적당량, 스키조네페타 적당량, 참깨 적당량, 천성이이 간장 적당량, 발사믹 식초 적당량, 고추기름 적당량, 고추기름 적당량, 참기름 적당량, 마늘 적당량 .
방법
1. 닭가슴살 한 조각을 씻어서 따로 보관합니다.
2. 양파, 생강, 마늘을 씻어주세요.
3. 오이를 씻어서 얇게 썰어 따로 보관해 주세요.
4. 냄비에 물을 넣고 닭가슴살, 대파, 생강편을 넣고 10분간 끓인 뒤 불을 끄고 10분간 끓인다.
5. 익힌 닭고기의 물기를 빼고 따로 보관하세요.
6. 도마 위에 닭고기를 올리고 밀방망이로 가볍게 두드려 고기의 조직을 풀어 쉽게 찢는다.
7. 그릇에 풀어둔 닭고기를 천천히 얇게 찢어주세요.
8. 마늘을 좋아하지 않으면 다진 마늘을 넣지 않아도 차가운 소스로 양념을 조절할 수 있습니다.
9. 그릇에 소스를 붓고, 오이채와 닭고기채를 넣고 골고루 섞어 접시에 담아냅니다.
방방치킨
재료
닭가슴살 2쪽, 생강 적당량, 부추 적당량, 고추기름 2큰술, 깨소금 2큰술 참깨장, 설탕 1.5큰술, 발사믹 식초 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 1작은술, 참기름 2작은술.
방법
1. 냄비에 닭가슴살과 생강 슬라이스를 넣고 찬물을 붓고 중약불에 3분간 끓인 후 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓입니다. 5분;
2, 닭고기가 익고 젓가락으로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지
3. 닭고기를 꺼내 얼음물에 담근 후 얼려주세요.
4. 꺼내서 말리세요.
5. 닭이 풀어질 때까지 밀대를 사용하여 얇게 찢어서 따로 보관하세요. ;
6. 쪽파를 가늘게 채썰어 더 넣어주세요, 흰 쪽파도 좋고, 잎도 아주 좋습니다;
7. 소스 재료를 작은 그릇에 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
8. 잘게 썬 닭고기를 큰 그릇에 넣고 소스를 추가합니다.
9. 왼쪽에서 오른쪽, 위아래로 저어가며 고르게 저어준다.
10. 채 썬 파를 넣고 다시 고루 섞어 접시에 담는다.
생선맛 닭가슴살
재료
닭가슴살 1조각, 겨울 죽순 100g, 균사 적당량, 파 적당량 , 생강 적당량, 마늘 적당량, 불린 홍고추 2개, 좁고추 2개, 소금 2g, 진간장 15g, 설탕 3g, 치킨에센스 1g, 식초 2g, 식초 10g 맛술 1g, 후추 1g, 참기름 5g, 물전분 10g.
방법
1. 닭가슴살을 씻어 잘게 찢은 후 간장, 설탕, 맛술, 후추, 전분을 넣고 잠시 재워둡니다.
2. 겨울 죽순은 삶아 물기를 빼고 깍둑썰기해둔다.
3. 마늘은 썰고, 대파와 생강은 다지고, 고추는 채썰어주세요.
4. 작은 그릇에 소금, 설탕, 간장, 맛술, 식초, 치킨에센스, 물전분을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.
5. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.
6. 기름을 약간 두르고 양파, 생강, 마늘, 피클을 볶습니다.
7. 채 썬 겨울 죽순과 버섯을 넣고 골고루 볶은 후 튀긴 채 썬 닭고기를 넣습니다.
8. 준비된 소스를 넣고 골고루 볶아주세요. 마지막에 참기름을 조금 넣어 골고루 볶아주세요.
매운 닭가슴살
재료
닭가슴살 300g, 쪽파 3개, 생강 3조각, 맛술 적당량, 상큼한 맛 2큰술, 2큰술 참기름 한스푼, 고추기름 반스푼, 고추기름 적당량, 식초 소량, 설탕 반스푼, 익힌 흰깨 적당량, 소금 1g.
방법
1. 닭가슴살을 씻어서 따로 보관해 주세요.
2. 끓는 물에 닭가슴살, 쿠킹와인, 부추, 생강 슬라이스를 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
3. 조리 후 꺼내서 식힌 후 손으로 잘게 찢어주세요.
4. 소스: 작은 그릇에 상큼한 맛과 참기름, 식초, 설탕, 소금, 후추유, 고추기름, 익힌 흰깨를 넣어주세요.
5. 양념을 골고루 섞어주세요.
6. 잘게 썬 닭고기에 소스를 붓고 잘게 썬 고수를 뿌린 뒤 잘 섞어 먹으면 보기에도 좋고 맛있습니다.
여주 볶음
재료
닭가슴살 적당량, 여주 적당량, 소금 적당량, 흑후추 적당량, 간장 적당량, 물전분 적당량, 참기름 적당량 .
방법
1. 닭가슴살을 살짝 녹인 후 얇게 썰어서 고기망치로 풀어줍니다.
2. 후추를 조금 갈아서 소금을 조금 뿌린 후 다시 두드려서 맛을 흡수시킨 후 잘게 썰어 따로 보관합니다.
3. 여주를 씻어서 양쪽 끝을 잘라내고, 여주를 0.5cm 두께로 둥글게 자르고 씨를 퍼낸다.
4. 냄비에 물을 끓인 후 여주링을 넣고 30분간 데쳐주세요. 꺼내서 식혀주세요. (가능하면 식혀서 드시면 더욱 바삭하게 드실 수 있습니다.)
5. 팬을 예열하고 기름을 살짝 부어주세요. 재운 닭고기를 넣고 색이 하얗게 될 때까지 볶습니다.
6. 데친 여주 링을 추가합니다.
7. 연한 간장을 조금 붓고, 소금을 조금 넣고, 물전분을 부어주세요.
8. 볶아서 참기름을 조금 넣고 골고루 섞어서 드세요.
닭가시살과 개쑥
재료
닭가슴살 적당량, 국화 적당량, 생강 적당량, 생강 적당량 마늘 적당량, 소금 적당량, 맛술 적당량, 전분 적당량, 치킨에센스 적당량, 참기름 적당량.
방법
1. 닭가슴살은 근막을 제거하고 도톰하게 채썰어 소금, 쿠킹와인, 달걀흰자, 물전분, 양념을 하고 나중에 먹기 좋게 사이즈를 맞춰주세요.
2. 국화 줄기는 남겨두고 편으로 썰고, 마늘은 채썰고, 생강은 채썰고, 장식용 고춧가루도 적게 준비해주세요.
3. 기름팬을 예열한 뒤 찢어둔 닭고기를 펼쳐주세요.
4. 쑥갓을 넣고 살짝 볶아서 드세요.
5. 냄비 바닥에 기름을 두르고 잘게 썬 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
6. 잘게 썬 닭고기와 쑥갓을 넣고 빠르게 볶은 뒤 소금, 닭고기 액을 넣어주세요.
7. 불을 끄고 참기름을 뿌린 뒤 냄비에서 꺼내 접시에 담는다.
닭원추리 채썰기
재료
원추리 200g, 닭고기 50g, 대파 적당량, 생강 적당량, 적당량 전분가루, 맛술 약간, 소금 적당량, 간장 적당량.
방법
1. 말린 원추리를 물에 불려 씻어 물기를 뺀다.
2. 닭가슴살을 길게 썰어 소금, 맛술, 전분을 넣고 잘 섞은 후 10분간 재워주세요.
3. 냄비에 기름을 두르고 양념한 닭고기를 넣어 살짝 볶은 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.
4. 대파는 다지고 생강은 얇게 채썰어주세요.
5. 다진 파와 생강을 볶아 향을 내고, 원추리를 넣고 볶습니다.
6. 연한 간장을 조금 넣고 튀긴 닭고기를 넣어 골고루 볶아주세요.
7. 마지막으로 소금을 넣어 맛을 냅니다.
매운 닭가슴살
재료
닭가슴살 적당량, 풋고추 적당량, 홍고추 적당량, 고수 적당량, 적당량 다진 파 1톨, 마늘 적당량, 간장 적당량, 굴소스 적당량, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량.
방법
1. 풋고추는 채썰고, 홍고추는 채썰고, 고수는 편으로 썬다.
2. 닭가슴살을 결대로 잘게 썬다.
3. 잘게 썬 닭고기에 간장 두 방울을 넣어 재워주세요.
4. 팬을 달구고 다진 파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 잘게 썬 닭고기를 넣습니다.
5. 닭고기의 색이 변할 때까지 볶은 후 청양고추와 홍고추를 추가합니다.
6. 진간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼을 넣고 볶아주세요.
7. 고수를 넣고 적당량의 소금을 뿌리고 치킨에센스로 간을 해주세요.
8. 냄비에서 나온 접시를 접시 위에 올려두시면 됩니다.
콩, 버섯, 잘게 썬 닭고기
재료
콩 150g, 닭고기 100g, 검은버섯 약간, 고추 3개, 생강 작은 조각 , 마늘 2쪽, 기름 2티스푼, 소금 약간, 후추 약간, 픽시안 물냉이 1티스푼.
방법
1. 콩을 씻어 오래된 힘줄을 떼어내고, 검은버섯을 잘게 찢고, 고추, 생강, 마늘을 잘게 썬다. .
2. 닭고기를 잘게 자르고 소금과 전분을 섞어 따로 둡니다.
3. 콩을 끓는 물에 넣고 중간 정도 익을 때까지 데쳐주세요.
4. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 닭고기를 펼쳐 놓아주세요.
5. 기름에 생강과 마늘을 볶아 향을 낸 후 채 썬 콩을 넣고 볶습니다.
6. 검은버섯을 넣고 골고루 볶아주세요.
7. 항자오, 소금, 후추를 넣고 골고루 볶아주세요.
8. 잘게 썬 닭고기를 넣고 고르게 볶은 후, 픽시안 물냉이를 넣고 골고루 볶은 후 불을 끄고 드세요.
마늘새우볶음
재료
마늘새싹 적당량, 닭고기 적당량, 소금 적당량, 약간 요리술 적당량, 간장 적당량, 치킨에센스 적당량.
방법
1. 마늘순을 따서 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 잘랐습니다.
2. 닭고기를 잘게 썰어 소금 반스푼, 간장 반스푼, 맛술 반스푼을 넣고 10분간 재워주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 닭고기를 넣어주세요.
4. 색이 변할 때까지 볶은 후 마늘 콩나물을 추가합니다.
5. 소금 반숟가락을 넣고 3~4분간 볶아주세요.
6. 치킨에센스 반스푼을 넣고 골고루 볶아주세요.
녹색 마늘을 곁들인 잘게 썬 닭고기 튀김
재료
녹색 마늘 적당량, 닭고기 적당량, 소금 적당량, 적당량 요리술 적당량, 간장 적당량, 치킨에센스 적당량.
방법
1. 녹색 마늘을 편으로 자르고 씻어서 따로 보관합니다.
2. 닭고기를 잘게 썰어 소금 반스푼, 간장 반스푼, 맛술 반스푼을 넣고 10분간 재워주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 닭고기를 넣어주세요.
4. 색이 변할 때까지 볶은 후 녹색 마늘을 추가합니다.
5. 소금 반숟가락을 넣고 3~4분간 볶아주세요.
6. 치킨에센스 반스푼을 넣고 골고루 볶아주세요.
양파를 곁들인 잘게 썬 닭고기 튀김
재료
닭가슴살 적당량, 양파 적당량, 고추 적당량, 적당량 대파 적당량, 기름 적당량, 진간장 적당량, 마늘 적당량, 전분 적당량, 화이트 와인 적당량, 소금 적당량.
방법
1. 홍고추와 양파는 채썰고, 생강과 마늘은 다지고, 닭고기는 채썰어 전분, 간장, 땅콩기름으로 재워둡니다. 준비.
2. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 다음, 양념한 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 다음 화이트 와인을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 해제되어 따로 보관됩니다.
3. 남은 기름을 사용하여 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 홍고추를 넣고 익을 때까지 볶은 뒤, 소금을 넣고 고르게 볶는다.
5. 잘게 썬 닭고기와 대파를 넣고 골고루 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.
치킨 소개:
치킨(치킨)은 닭고기에 붙은 고기를 말합니다. 닭고기는 볶음이나 조림에도 적합할 뿐만 아니라, 차갑게 먹기에도 더 적합한 고기이다.