계란은 설탕과 함께 먹을 수 있다.
설탕은 체내에서 산으로 전환되어 체내의 칼슘이나 단백질과 결합해 칼슘과 단백질의 흡수에 영향을 미치게 됩니다. 설탕은 흡수된 후 산으로 전환되며 소화관에서 칼슘과 단백질을 만날 기회가 없습니다. 인체는 탄수화물을 소비하며, 이는 결국 체내에서 당으로 분해됩니다. 설탕에서 변환된 유기산이 그렇게 파괴적일 수 있다면 쌀, 찐빵, 빵, 심지어는 야채까지 결국에는 동일한 효과를 갖게 될 것입니다.
계란과 설탕을 함께 먹으면 가능하다. 계란은 단백질이 풍부하고 영양가가 매우 높아 설탕과 함께 먹어도 해가 되지 않으므로 계란에 설탕을 첨가하면 비릿한 냄새도 효과적으로 제거할 수 있다. 설탕과 단백질은 화학반응이 없어 독성이 높지 않습니다.
추가 정보:
백설탕을 넣은 삶은 계란
피부가 두 배로 촉촉해집니다. 우리가 흔히 먹는 삶은 달걀과 달리 백설탕 달걀은 또 하나의 색다른 먹는 방법이다. 먼저 끓는 물을 끓을 때까지 끓인 후 계란을 끓는 물에 넣고 흰자가 완전히 익고 노른자가 반쯤 익을 때까지 3분간 끓입니다. 그런 다음 계란의 작은 모서리를 깨고 약간의 설탕을 넣고 즐기세요. 백설탕을 넣은 달걀과 삶은 달걀도 보습 효과가 있다. 꾸준히 섭취하면 피부가 하얗고 부드러워진다.
설탕물에 절인 수란은 영양가가 높은 식품으로 꼽힌다. 그러나 계란과 설탕을 함께 조리하면 단백질의 아미노산이 프럭토실 라이신 접합체를 형성하게 됩니다. 이 물질은 인체에서 소화, 흡수가 어려울 뿐만 아니라 인체에 악영향을 미치기도 합니다. 예를 들어, 계란을 익힌 후 맛에 맞게 설탕을 조금 더할 수 있습니다.
계란과 설탕은 고온으로 인해 글리코실라이신이라는 물질이 생성될 수 있으며, 이는 인체에 유익한 계란의 아미노산 성분을 파괴하며, 이 물질은 응고 효과도 가지고 있습니다. 인체에 들어간 후 혈액 응고가 해를 끼칩니다. 계란에 설탕을 넣어야 할 경우에는 약간 식은 후에 넣고 맛이 떨어지지 않도록 잘 저어주어야 합니다. ?
참고자료: 두유 매칭에 대한 오해의 해석---계란 흰설탕에는 금기가 없다---인민일보