청마늘돼지간은 아주 괜찮은 음식이다. 영양가도 뛰어나고 맛도 좋다. 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이다. 이 요리는 돼지간이 부드럽고 맛도 좋다. 하지만 우리도 요리하는 법을 배워야 한다. 그럼 이 청마늘돼지간을 어떻게 만드는지 같이 요리해 보자.
청마늘볶음돼지 간 재료
돼지 간 200g, 청마늘 100g, 물 적당량, 전분 적당량, 파 생강 적당량, 마늘 적당량, 참기름 1 차 숟가락 식초 1/2 차 숟가락, 간장 1 큰술, 소금 적당량, 설탕 1 차 숟가락, 닭고기 1 차 숟가락, 조미료 2 차 숟가락.
청마늘볶음돼지 간 관행
돼지 간을 깨끗이 씻고 근막을 제거하고 버드나무 잎을 썰어 용기에 넣고 녹말로 풀을 먹인다. 마늘은 깨끗이 씻고, 비스듬히 썰어라. 냄비에 기름을 붓고, 60% 까지 데우고, 돼지 간을 내리고, 젓가락으로 쪼개고, 변색한 후 아스팔트를 건져낸다. 원솥은 밑바닥 기름을 남기고, 파 생강 말단 냄비를 남긴다. 마늘을 넣고 볶아 술, 간장, 소금, 설탕, 닭고기 등을 넣는다. 돼지 간과 마늘을 붓고 잘 볶는다. 물로 전분을 발라 참기름과 식초를 뿌려 잘 볶으면 된다.
청마늘볶음돼지 간 효능
명목, 무좀병 치료. 청마늘볶음돼지 간 중 돼지간에는 비타민 A 가 많이 함유되어 있어 야맹증을 효과적으로 치료하고 눈의 피로를 완화하며 눈의 건강을 보호하는 동시에 비타민 A 는 무좀병을 치료하는 좋은 약이다.
해독. 청마늘볶음돼지 간 속 돼지간 자체는 해독 기관으로, 해독 효소가 많이 들어 있어 돼지 간을 적절히 먹으면 몸의 해독에 도움이 된다. 하지만 많이 먹으면 역효과를 낼 수 있고, 마늘도 좋은 음식이다. 우리가 이런 음식을 자주 먹으면 살균을 도울 수 있고, 우리 몸의 면역력을 크게 높일 수 있다. 현대인에게 의심할 여지없이 먹기에 적합하다.
보혈, 저항력 강화. 청마늘볶음돼지 간 중 돼지간은 철분이 풍부해 보혈 효과를 발휘한다. 돼지간에도 일반 육류 식품에 함유되지 않은 비타민 C 와 미량 원소 셀레늄이 있어 인체의 면역반응, 항산화, 노화 방지를 강화하고 종양세포의 발생을 억제할 수 있으며 급성 전염성 간염도 치료할 수 있고, 청마늘도 우리가 신체면역력을 높이는 데 도움이 된다. 현대인에게 매우 좋다
이것이 바로 우리가 여러분께 소개한 이 청마늘볶음돼지 간입니다. 이 맛있는 청마늘볶음돼지 간 맛이 매우 뛰어나며 영양가도 마찬가지로 좋습니다. 우리는 이런 음식을 자주 먹으면 명목 효능이 있고, 피를 보충하고 저항력을 강화하는 효능도 있습니다. 이것은 우리가 놓칠 수 없는 것입니다.