원양항아리는 붉은항아리와 흰항아리로 나누어진다. 빨간 냄비는 일반적으로 매운 냄비입니다. 흰 냄비는 맑은 국물 냄비를 기반으로 한 냄비입니다.
원양 냄비는 충칭에서 유래된 냄비 바닥 냄비의 일종입니다. 두 종류의 국물 베이스가 하나의 냄비에 담겨 있는 것이 특징입니다. 냄비나 내솥에 칸막이가 있어 냄비 바닥이 붉은 국물, 흰 국물, 맑은 국물로 나누어져 있습니다. 같은 냄비에 고기와 야채의 효과를 얻으십시오. 이 이름은 이 제품을 처음 발명한 매장에서 사용했던 중간 칸막이의 만다린 오리 패턴에서 유래되었습니다.
위안양 훠궈 창업자
허용지는 어렸을 때 아동화 공장에서 디자이너로 일했고, 남편 랴오창광은 둘 다 부유층 출신이 아니었다. 가족.
1982년 Liao Changguang과 그의 아내는 힘들게 구입한 작은 집을 3,000위안에 다시 팔았고 나중에 유명한 Little Swan Hotpot을 열었습니다.
리틀스완 훠궈집은 오픈 초기에 적자를 냈다. 두 사람은 어려움에 휩싸이지 않고 몇 달간 헌신적인 운영 끝에 부진을 만회하기 위해 노력했다. 위안양 훠궈 창업자인 허융지가 운영하는 백조, 드디어 훠궈 전문점이 흑자를 내기 시작했습니다. Yuanyang Hotpot의 창립자인 He Yongzhi는 항상 소비자에게 서비스를 제공한다는 개념을 염두에 두었기 때문에 Little Swan Hotpot은 시간이 지남에 따라 점차 명성을 얻었습니다.