실제로 이번 사건에는 가족과 몇몇 친지들이 회식을 하던 중 우연히 유통기한이 지난 '신탕'을 먹게 됐습니다. 9명이었는데 결국 7명이 사망했습니다.
사실 흑룡강에 쑤안탕즈(Suantangzi)라는 음식이 있는데, 이 음식을 만드는 방법은 특별히 복잡하지 않습니다. 옥수수 가루를 이용해 발효하면 이런 음식을 만들 수 있습니다. 신 수프를 직접. 사실 흑룡강성에서는 이런 향토음식을 많이 먹어본 적이 있다. 엄밀히 말하면 이런 음식 자체에는 큰 문제가 없지만, 이 집은 신국수를 만들 때 실수를 한 것뿐이다. 신 수프의 품질이 변경됩니다. 보통 발효옥수수가루를 냉장고에 보관하면 큰 문제가 없겠지만, 이 가족은 발효옥수수가루를 냉장고에서 잠시 꺼냈다가 계속 냉장고에 넣어두었나 봐요. 냉장고는 이 기간 동안 음식의 질적 변화를 겪게 됩니다.
나중에 현장 조사에 따르면 이들 9명의 식중독의 범인은 이 신국물이었고, 현재는 타인에 의한 중독 가능성, 즉 신국물에 독소가 있는 이유는 전적으로 조작상의 오류 때문입니다. 왜냐하면 이런 종류의 음식이 상하면 다량의 아플라톡신이 생성되고 이 성분은 매우 독성이 강해 비소보다 56배 더 독성이 강하기 때문입니다.
사실 이번 사건은 많은 사람들에게 경각심을 불러일으키기도 했습니다. 집에서 맛있는 음식을 만드는 것은 당연한 일이지만, 음식을 어떻게 보관해야 할까요? 모든 음식을 오랫동안 보관할 수 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 냉장고에 보관할 수 없는 음식도 있고, 실온에 보관할 수 없는 음식도 있습니다. 그렇지 않으면 품질이 변하여 섭취하면 큰 영향을 받게 됩니다. 인체 위험.