'식품안전법'은 식품 생산·경영자는 식품안전관리체계를 구축하고, 식품안전상태에 대한 정기적인 검사와 평가를 실시하여 생산·운영되는 식품이 안전기준에 부합하는지 확인해야 한다고 규정하고 있다.
식품안전은 언제나 국민의 식품안전을 보장하기 위해 식품감독을 강화하고 '식품안전관리법' 등 일련의 법령을 공포해 왔습니다. 법". 그 중 식품생산경영자의 관리요건과 관련하여 「식품안전법」에서는 식품생산경영자가 식품안전관리체계를 구축하고, 정기적인 자체점검과 제3자검사를 실시하고, 정기점검을 실시해야 함을 명확히 규정하고 있습니다. 생산 및 운영되는 식품이 안전 기준을 충족하는지 확인하기 위해 식품의 출처, 가공, 운송 및 보관에 대해 감독하고 관리합니다. 특히 식품 생산자와 경영자는 정기적으로 식품 안전 상태를 검사하고 평가하기 위해 다음 조치를 취해야 합니다. 1. 식품 안전 모니터링 메커니즘을 구축하고 샘플링 검사, 현장 검사 등을 통해 생산 및 운영 링크를 모니터링하고 문제를 처리해야 합니다. 적시에 발견되었습니다. 2. 식품안전위해요소를 정기적으로 점검하고 위해평가, 사고시뮬레이션 등을 통해 기존 안전위해요소를 식별한다. 3. 직원의 식품안전에 대한 인식 및 관리능력 향상을 위해 안전교육을 실시한다. 4. 제3자 테스트 기관과의 협력을 강화하고 권위 있는 기관을 정기적으로 초청하여 생산 및 운영 링크에 대한 테스트 및 평가를 수행합니다.
식품 생산자와 운영자는 발견된 식품 안전 문제를 어떻게 처리해야 합니까? 식품안전법은 식품 생산·경영자가 생산·경영 과정에서 식품 안전 문제를 발견한 경우 즉시 생산·판매를 중단하는 조치를 취하고 적시에 관련 부서에 보고하도록 규정하고 있다. 관련 부서에서는 문제를 조사 및 처리하고 공공 식품 안전을 보장하기 위해 관련 회사에 처벌을 가할 것입니다.
식품 안전 문제는 공중 보건과 관련되어 있습니다. 식품 생산자와 운영자는 법률 및 규정을 준수하는 관리 시스템을 구축하고 식품 안전 상태를 정기적으로 검사 및 평가해야 합니다. 문제가 발견되면 적시에 관련 행위를 중지하고 관련 부서에 보고하여 국민의 권익을 보호해야 합니다.
법적 근거:
'중화인민공화국 식품안전법' 제48조 식품 생산 경영자는 식품 안전 관리 시스템을 구축하고 규정에 따라 식품 안전 관리를 실시해야 합니다. 법률, 규정 및 표준에 따라 식품 생산, 운영, 가공, 보관, 운송 및 판매의 모든 측면에 대한 감독 및 관리, 정기적인 내부 자체 검사 및 제3자 테스트, 식품 검사 및 평가를 실시해야 합니다. 안전 조건.