말린 창자는 어떻게 보존합니까?

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창자를 말리는 데 필요한 온도는 20 도에서 25 도 사이이며 통풍이 잘 되는 그늘진 곳입니다. < /p>

건조장 보존 방법: 시원하고 건조한 곳에 두어 직사광선을 피하십시오. 기온이 점차 상승한 후, 건조장이 계속 건조되었는지 계속 점검해야 한다. 건조장을 만든 후에는 반드시 말려야 하지만, 건조장의 건조방법은 일반 소시지와 달리 직접 태양 아래서 햇볕을 쬐면 안 된다. < /p>

관개 후 2 ~ 3 일 동안 널었다가 찌는 시간은 절대적이지 않다. 제작시 날씨온도에 따라 말리는 기간을 결정해야 한다. 찌기 전에 창자에 이쑤시개로 눈을 찌르고, 20 분 동안 쪄서 쇠고기는 찐 시간을 연장해야 하고, 쪄서 먹을 수 있고, 다시 걸어 건조해야 약간 딱딱하게 변해 더 씹어먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < /p>

보관 시간: < /p>

1, 단기 보관: 3 개월 이내에 먹으면 냉장고에 직접 넣어 보관할 수 있습니다. < /p>

2, 장기 보존: 먼저 건조장 진공을 플라스틱으로 만든 다음 냉장고에 넣어 보관하세요. < /p >