풋콩은 풋콩, 즉 채소용 콩이라고도 불린다.
콩의 의미는 콩과 콩을 포함한다. 학명은 콩으로 속칭 풋콩이다. 콩은 고대에 지라고 불렸다. 콩은 황 \ 청 \ 흑 \ 갈색 \ 투색 등 각양각색의 콩의 총칭이다. 약 5000 여 년의 재배 역사가 중국에서 기원했다. 중국 재배의 약 90% 가 노란 콩이다. 풋콩은 신선하고 꼬투리를 잇는 콩으로, 말린 후 콩이라고도 한다. 알갱이의 크기는 6 종류로 나뉜다: 큰 알갱이: 100 알의 무게는 30 그램 이상이다. 초대형 입자: 100 곡물 무게 24.1-30g; 큰 곡물: 100 곡물 무게 18.1-24 그램; 중간 곡물: 100 곡물 무게 12.1-18g; 작은 입자: 100 곡물 무게 6.1-12 그램; 아주 작은 입자: 100 알의 무게는 6 그램 이하입니다.
영양가:
1. 콩의 지방 함량은 다른 종류의 채소보다 높지만, 그중 대부분 불포화지방산을 위주로 한다. 예를 들면 인체에 필요한 리놀레산과 리놀렌산과 같이 지방대사를 개선하고 체내의 글리세린 트리에스테르와 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있다.
2. 콩의 레시틴은 뇌 발달에 없어서는 안 될 영양 중 하나로 뇌의 기억력과 지능 수준을 향상시킬 수 있다.
3. 콩에는 식이섬유가 풍부해 변비를 개선하고 혈압과 콜레스테롤을 낮출 수 있다.
4. 콩의 칼륨 함량이 높아서 여름에 먹으면 땀이 너무 많이 나서 칼륨이 빠져나가는 것을 보완할 수 있어 칼륨 손실로 인한 피로와 식욕 감소를 완화한다.
5. 팥 속의 철은 흡수가 쉬워 어린이가 철을 보충하는 음식 중 하나로 사용할 수 있다. 풋콩에는 미량 기능성 성분인 플라보노이드 화합물, 특히 이소플라본이 함유되어 있어 천연식물인 에스트로겐이라고 불리며, 인체에 에스트로겐 작용을 하여 여성의 갱년기 불편함을 개선하고 골다공증을 예방할 수 있다.
6. 콩에는 혈관벽의 지방을 제거할 수 있는 화합물이 함유되어 있어 혈지를 낮추고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.
7. 모두구양안로션, 식욕부진과 전신권태의 효능을 효과적으로 개선한다. 모두는 영양이 풍부하고 균형이 잡혀 유익한 활성 성분을 함유하고 있어 자주 먹으면 여성에게 날씬한 몸매를 유지하는 효과가 두드러진다. 비만, 고지혈증, 동맥죽상 경화, 관심병 등에 예방과 보조치료 효과가 있다.
8. 신선한 풋콩은 의료적으로도 여러 가지 용도가 있어 성숙한 콩과 비슷하다.
9. 콩 맛 감, 성평, 비장, 대장경; 비장을 활성화시키고, 물을 제거하고, 열을 제거하고, 해독하고, 익기를 하는 효능이 있다. 설사설사, 복부팽창, 임신 중독, 종기 종기, 외상출혈 등을 주치합니다.