만두의 유래는:
누와가 인간을 창조하기 위해 흙을 반죽할 때 영하의 날씨로 인해 황토사람들의 귀가 쉽게 얼었다고 한다. 누와는 떨어지는 것을 막기 위해 사람의 귀에 작은 눈을 뚫고 얇은 실로 귀를 묶고 실의 다른 쪽 끝을 황토 사람의 입에 물었습니다.
누와의 공적을 기념하기 위해 만두를 빚고 반죽으로 사람 귀 모양을 만든 뒤 소를 채워 입으로 먹었다.
만두 먹는 풍습:
외출할 때 만두를 먹는 것은 재회를 고대한다는 의미이며, 곧 돌아오길 바라는 마음을 의미합니다. 중국 북부에는 설날이나 명절이 되면 친척이나 친구들을 맞이할 때 항상 만두를 빚어 먹는 풍습이 있습니다.
특히 설날 첫날에는 온 가족이 함께 앉아 잡담을 나누며 만두를 빚으며 온갖 이야기를 나누며 웃음을 자아내며 한없는 즐거움을 선사한다. "누구나 만두 먹는 걸 좋아하는데, 만두는 특히 설날 만찬에 맛있어요."