검은 곰팡이는 수분이 많고 영양분이 풍부한 나무에 자라는 자연적으로 발생하는 식용 곰팡이입니다. 나무에 붙어 있어서 검은 곰팡이라고 불립니다. 검은 곰팡이는 영양가가 매우 높으니, 검은 곰팡이가 체중 감량에 도움이 될까요? 효과적으로 체중 감량을 위해 검은 곰팡이를 먹는 방법은 무엇입니까?
1. 검은 곰팡이를 먹으면 체중 감량에 도움이 됩니다
검은 곰팡이에는 특별한 종류의 식물성 콜라겐과 풍부한 셀룰로오스가 포함되어 있습니다. 이 두 물질은 위장 연동 운동을 촉진할 뿐만 아니라 장에서 지방이 많은 음식의 배설을 촉진하고 음식에서 지방의 신체 흡수를 줄여 비만을 예방할 수 있습니다. 동시에 이 두 물질은 변비를 예방하고 인체의 독성 물질을 적시에 대변에서 제거할 수 있으므로 흑색 곰팡이는 직장암 및 기타 소화기 계통의 암을 예방할 수도 있습니다.
2. 검은곰팡이를 먹는 방법
1. 찬곰팡이
재료: 검은곰팡이, 청홍고추, 당근.
양념: 다진마늘, 소금, 글루타민산나트륨, 후추, 물에 담근 마른고추, 찬식초.
방법:
1. 먼저 검은 곰팡이를 따뜻한 물에 담근 후 흐르는 물에 한 조각씩 씻어서 사용하셔도 됩니다.
2. 청양고추, 홍고추, 당근은 채썰고, 손질한 검은버섯은 손으로 잘게 찢어주세요.
3. 냄비에 물을 끓이고 검은버섯을 데친 후, 풋고추, 붉은 고추, 잘게 썬 당근을 데친 후 찬물에 빠르게 식혀야 색과 아삭함을 유지할 수 있습니다.
4. 그릇에 데친 검은버섯, 청홍고추, 채 썬 당근을 넣고 다진마늘, 고추장, 소금, MSG, 후추, 찬식초 등을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 검은버섯을 곁들인 풀잉어 구이
재료: 검은곰팡이 100g, 풀잉어 고기 250g.
양념 : 식물성 기름 300ml(실제 사용량은 50ml 정도), 다진 양파, 다진 생강, 막걸리, 후추, 물전분, 정제소금, 생국물, MSG 적당량.
방법:
1. 검은 곰팡이의 줄기를 제거하고 깨끗한 물로 헹구고 물기를 제거합니다.
2. 조각으로 자르다 얇은 조각으로 자르고 접시에 담고 막걸리와 정제 소금을 넣고 생선을 잠시 담그고 생선 살을 꺼내 젖은 전분 슬러리를 사용하여 나중에 사용하십시오.
3. 냄비를 센 불로 가열한 후 식물성 기름을 넣고 70% 정도 뜨거워질 때까지 가열합니다. 팬에 생선 필레를 넣고 밀어서 꺼내서 기름을 빼냅니다.
4. 웍을 센 불로 달군 후 바닥에 기름을 두르고 다진 파와 생강을 넣고 생선살을 넣은 뒤 흑미와 막걸리를 넣고 빠르게 볶습니다. 잠시 후 신선한 수프를 넣고 끓인 후 그레이비에 젖은 전분을 넣고 걸쭉하게 만든 다음 정제소금과 MSG를 넣고 몇 번 뒤집은 후 후추를 뿌린 후 냄비에서 꺼내 서빙합니다.
3. 흑돼지간장탕
재료 : 흑곰팡이 5개, 돼지간 6량, 생강 1조각, 대추 2개, 소금 약간
방법:
1. 먼저 검은 곰팡이를 물로 씻어서 따로 보관해 주세요.
2. 돼지간, 생강, 홍대추를 각각 물로 씻어주세요. 돼지 간을 자르고 생강 껍질을 긁어내어 붉은 대추의 심을 제거하고 따로 보관합니다.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 물이 끓을 때까지 센 불로 끓인 후, 흑표고버섯, 생강, 대추를 넣고 중불에서 1시간 정도 계속 끓인 후, 돼지 간을 넣고 간이 익을 때까지 기다립니다. 익으면 소금을 넣어 맛을 내어 마신다.
4. 검은버섯상추
재료:칡뿌리 500g, 검은버섯(건조) 50g, 마늘(흰껍질) 5g, 파 5g, 생강, 피클, MSG, 소금 , 참기름, 식물성 기름을 적당량씩 첨가합니다.
방법:
1. 검은버섯을 불려서 씻어서 껍질을 벗기고 마름모 모양으로 썰어서 소금을 조금 넣어 버무린다.
2. 대파를 송송 썰어주세요. 생강과 마늘은 잘게 자르고, 절인 고추는 말 귀 모양으로 자릅니다.
3. 냄비에 라드를 넣고 60~70% 불로 가열한 후 생강, 마늘, 절인 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. .
4. 취향에 따라 대파, MSG, 정제소금을 추가합니다.
5. 검은버섯과 무국
재료: 검은버섯 100g, 흰무 250g, 소금 적당량, MSG
방법:
< p>1. 검은버섯을 물에 불려 불순물을 제거한 후 씻어주세요.2. 무는 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 국물을 함께 끓인다.
3. 요리 후 소금과 MSG를 첨가하세요.
3. 검은 곰팡이의 영양가
검은 곰팡이 100g당 단백질 10.6G, 지방 0.2G, 탄수화물 65.5G가 들어있습니다. . 섬유질 7G, 비타민 B1, 비타민 B2, 카로틴, 니아신 및 기타 비타민 및 무기염. 가장 주목할 점은 흑곰팡이의 철분 함량이 모든 식품 중 1위를 차지할 정도로 매우 높다는 점이다. 따라서 검은 곰팡이는 또한 아주 좋은 천연 혈액 강화 야채입니다.
약용 가치:
1. 검은 곰팡이의 철분 함량은 매우 높습니다. 검은 곰팡이를 정기적으로 섭취하면 피부에 영양을 공급하고 피부를 장미빛으로 빛나게 하며 치료에도 도움이 됩니다. 철분 결핍.
2. 검은 곰팡이에는 혈액 응고를 줄이고 혈전증 및 기타 증상의 발생을 예방할 수 있는 비타민K가 포함되어 있습니다. 흑곰팡이를 먹고 나면 혈액이 묽어지고, 뇌혈전증, 알츠하이머병, 관상동맥심장병에 걸릴 확률이 줄어든다.
3. 검은 곰팡이에 함유된 콜로이드는 사람의 소화 기관에 남아 있는 먼지와 불순물을 흡수, 농축하여 몸 밖으로 배출시켜 위장을 깨끗하게 해줍니다.
4. 흑곰팡이는 담석, 신장결석 등 내인성 이물질을 분해하는 데도 좋다. 곰팡이에 함유된 항종양 활성 물질은 신체의 면역력을 향상시킬 수 있으며, 장기간 섭취하면 암을 예방하고 퇴치할 수 있습니다.
먹는 방법:
신선한 곰팡이에는 독소가 포함되어 있으므로 먹어서는 안 됩니다. 신선한 균류를 가공하고 건조시키면 그 안에 함유된 독소가 제거되고 파괴될 수 있습니다. 검은 곰팡이의 섭취 방법은 매우 까다롭습니다. 일반적으로 튀겨도 소화 흡수가 쉽지 않습니다. 가장 좋은 먹는 방법은 균류를 씻어서 따뜻한 물에 24시간 동안 담가 불순물을 제거하는 것이다. 센 불로 끓이다가 불을 약하게 줄여 4시간 정도 푹 끓이면 검은 균이 바삭하게 익고 나면 국물이 걸쭉해지면서 국물이 선형으로 흘러내려야 합니다. 모양.
하이 엔드 장비 제조 주식은 무엇입니까